Hogyan áraszthatom el a diétakultúrát a divatos diéták feloldása - béke; Táplálás

Hogyan áraszthatom el a diétakultúrát? A divatos diéták kibontása

A bejegyzés szerzője:Shena Jaramillo. Bejegyzett dietetikus
Publikálva: 2019. április 3
Post kategória:Táplálja az elméjét
Hozzászólások küldése:1 megjegyzés

Mi a diétakultúra?

Bármelyik napon - én vagyok az a lány, aki hevesen dalol vagy cahoots-ban a kedvenc olasz előételemmel vagy a legnagyobb szelet csokoládétortával, amit valaha láttál. Kérek egy kis fagylaltot kérem? 32 évesen magabiztosan választom ételeimet. De ez nem azt jelenti, hogy nem töltöttem 32 évet az étrend kultúrájának és annak megalázó hangvételének megismerésével keresztnév alapján!

A diétakultúra, mint minden kultúra, a hiedelmek és szokások közös csoportja. Te és én naponta tapasztaljuk a kultúrát. Legtöbbünk sok kultúrában létezik - ideértve az érdekcsoportokat, a vallási hovatartozásokat, stb. Valószínűleg nem minden az, amit gyakran megállunk és elmélkedünk azon, hogy a társadalom hogyan befolyásolja mindennapi magatartásunkat és választásainkat, különösen, ha az ételről van szó.

A diétakultúra gyakran megköveteli, hogy megváltoztassuk értékeinket és hitünket a társadalmi elvárásoknak megfelelően. Bár a diétakultúrát gyakran jó szándékkal leplezik le, itt szeretnék néhány óvatosságra utalni:

A diétakultúra nem tesz különbséget - a gazdasági helyzet vagy etnikai hovatartozás lényegtelen a rendszer szempontjából.
A diétakultúra olyan, mint egy bántalmazó partner, életünk minden törekvésében megjelöli.
Nem érdekel a mentális jóléted. Ha nem ismerjük fel a mérgező természetet és nem alakítjuk át gondolkodásunkat, akkor könnyen elkezdhetjük önmagunkat és másokat egészségtelen, sőt káros magatartásba keverni.

A diétakultúrával kapcsolatos tapasztalataink gyakran tudatalatti szinten történnek, ezért kihívást jelent számukra az azonosítás.

Mi teszi a diétakultúrát erőteljesé?

Ahhoz, hogy a kulturális normák jelentést kapjanak a tagok számára, a hagyományoknak következeteseknek, megismételteknek és társadalmi jelentőségűeknek kell lenniük. A tagok gyakran érzik az önértékelés érzését egy kultúra elfogadható cselekedeteiben. A társadalmi hovatartozás és az önhatékonyság elősegítése az egyéni siker érdekében kombinálja az étrend kultúráját. Ez néhány oka annak, hogy:

Az ételek fogyasztása valószínűleg az egyik leggyakoribb dolog, amit életünk során meg fogunk tenni. Az ismételt tapasztalatok az ételekkel alakítják mindennapi viselkedésünket, valamint a társaikkal és a családdal való interakcióinkat.
Az étel az egyik első kulturális élmény, amelyet átélhetünk! Így ez a leghosszabb ideig tartó viselkedésünk és kulturális szokásunk. Az étel bevezetése gyakran már négy hónapos korban elkezdődik.
Mindenkinek van véleménye és tapasztalatai, amelyeket meg lehet osztani az ételekkel kapcsolatban. Ezek a vélemények és tapasztalatok nem mindegyike pozitív vagy egészséges, de szinte mindig találhatunk valakit, aki megosztja őket! Ezért az étkezési viselkedésünk erősödik, jó vagy rossz.

Az ételek kultúránként változnak, csakúgy, mint az étkezési szokások és az étkezés időzítése. Valójában az étel körül nagyon kevés dolog képzetlen. Ez az elfogyasztott ételektől, az elfogyasztás módjától és attól, hogy mit hiszünk benne.

Mikor számíthatok a diétakultúra megismerésére?

A dietetikát körülvevő kulturális konstrukciók sokféle formában jelentkezhetnek. Jellemzően fiatalon kezdődik (főleg lányoknál). A fogyókúrára ösztönző jelek gyakoriak lehetnek. Például úgy nézhet ki-

Anya vagy nővérek a tükörben, megjegyezve anatómiájának minden „negatív” aspektusát. Ez korai elvárásokat támaszt azzal kapcsolatban, hogy az ember hogyan „jelenjen meg”.
A formák és a számok megvitatása az egészség és az egészséges táplálkozás, a megfelelő higiénia és a fizikai aktivitás főszabályaként.
Korai bevezetés a „jó” és a „rossz” és a „korlátokon kívüli” ételekbe gyermekként.
A korlátozáson kívüli élelmiszerek meghatározott makro-tápanyagcsoportokat tartalmaznak (például a zsírok vagy szénhidrátok nem engedélyezettek)
Támogatja a szigorú kalória-korlátozást
Túlzott fizikai aktivitás támogatása

Az étrend-kultúra szabályai gyakran egyszerűek - az alacsonyabb számok „jobbak”, és a „forma”, amiben mindig lennie kell, kicsi. Nekem az volt a szándékom, hogy megértsem a diétakultúrát azáltal, hogy korán megtanultam a szokásokat és a nyelvet. Biztos vagyok benne, hogy nem vagyok egyedül itt.

Fiatal koromban arra tanítottak, hogy hagyja, hogy az élelmiszer címkéjén ne a testem, hanem a mit tegyek és hogyan kell ennem. Arra tanítottak, hogy rendszeresen vizsgáljam meg magam a tükörben, hogy azonosítsam azokat a testrészeket, amelyek „problémás területeket” tartalmazhatnak. Megtanítottam a megfelelő társadalmi interakciókra, amelyek mindig a súly és az étkezési trendek megbeszélését jelentették.

Milyen példák vannak a diétakultúrára?

Tizenéves koromban a menő gyerekek a diétákról beszéltek. Észrevettem, hogy a barátaim rendszeresen ellenőrizték a zsírok címkéjét, kivágták a szénhidrátokat, vagy abbahagytak olyanokat, amelyek nem Jenny Craig voltak.

Úgy tűnt, hogy az iskola legforróbb lányai „5 kiló fogyásba” öltöztek. Természetesen én is 5 kilót akartam leadni! Ebben a forgatókönyvben a szerencsétlen valóság az, hogy - FELTÖNTÖLÉSNEK NEM SZÜKSÉGEM VETETT 5 fontot! És valóban, most azt állítanám, hogy igazából senkinek sem kell. Amit mondani akartam, az az volt, hogy az 5 kg-os fogyásom egyenesen veszélyes lett volna.

16 éves koromban, amikor az egész napos hűvös gyerekbeszélő diétában próbálkoztam, 5’8 ”és 110 kiló voltam. Ebédelni akartam a barátaimmal, főleg csak azért, hogy legyen miről beszélnem!

Mit veszélyeztet néhány fogyókúra?

Az egyik dolog, ami az étrendkultúrát olyan erőteljesé teszi, hogy kollektív erőfeszítés. Így sok ember támogatja és megerősíti egyetlen ötletet. Ez igaz, függetlenül attól, hogy minden új őrült élelmiszer-trendhez milyen támogató kutatás kapcsolódik.

Mivel MINDENKI tapasztalattal rendelkezik az ételekkel kapcsolatban, gyakran könnyen találhatunk másokat, akik hasonló elképzelésekkel rendelkeznek az ételekkel kapcsolatban, még akkor is, ha elképzeléseink nem támogatják a jó egészséget.

Amikor az étrend-kultúra elősegíti az ételek körüli káros ötleteket, közösségi és erkölcsi támogatást kaphatunk őrült étrend-terveinkhez. Néhány példa a káros viselkedésre, amelyet a közösség megerősíthet:

Rendkívül korlátozott kalória
Olyan élelmiszercsoportok kiválasztása, amelyek nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazhatnak (például nem eszek semmit cukorral).
Túlzott testmozgás támogatása, amely sérüléshez, alultápláltsághoz vagy alacsony vércukorszinthez vezethet.
Hashajtók használata, testmozgás vagy tisztogatás az ételfogyasztás büntetése érdekében

A rendezetlen étkezés egyik leggyakoribb közreműködője a korai diéta. További információ erről a Fogyókúrák és az étkezési rendellenességek című cikkben található

Ezenkívül a kalóriák és az ételcsoportok korlátozása jelentősen befolyásolhatja hangulatunkat és az egyértelmű gondolkodás képességünket. Ez tovább fokozhatja annak igényét, hogy egy csoportban üdvözölve érezzük magunkat, és felerősítheti a diétakultúra erejét. Az ételek hangulati szerepéről itt olvashat bővebben.

Mit tanított kultúránk az ételről?

Életünk egy pontján abbahagytuk a testünk iránti bizalmat, amikor az ételről volt szó. A társadalom számos vegyes üzenetet tanított nekünk az élelmiszerekről, többek között:

Az élelmiszer használata jutalmazási rendszerként
Az étkezés, mint a társadalmi környezetben a fő hangsúly
Az étel összekapcsolása szórakozással (pl. Filmnézés vagy közösségi média használata)

Már fiatalon elkezdődik az étel körüli szorongás. Például felhasználhatunk videojátékokat vagy olvasást, hogy eltereljük a figyelmünket az elfogyasztott ételről. Korán megtanítjuk magunkat arra, hogy bizalmatlanok legyünk a testünkkel az ételválasztásunkkal. Az evés, az életforrásunk lényege túl gyakran válik utólagos gondolattá.

Mi van egy számban? Van-e értéke a súly megvitatásának?

Ma délután egy teljes zöldséges pizzát sálaltam le * kortyoltam a sört. * Dietetikusként bonyolult tápszereim vannak, amelyek segítenek számomra ajánlásokat felírni kalóriák formájában a betegeknek.

A kalória-ajánlások súlyán és magasságán, valamint rengeteg egyéb anyagcsere-tényezőn alapulnak. Minden bizonnyal rendben dolgoznak a tápanyagigény meghatározásában! De mint Barbossa kapitány idézi a Karib-tenger kalózaiban, „a szabályok inkább irányelvek”. Ez vonatkozik a tudományos kalkulációkra is, amelyek kalóriát írnak elő.

Az olyan számok, mint a súly és a kalória előírások, néha elárulnak egy kicsit az igényeinkről, és sokszor SEMMIT sem mondanak nekünk! Regisztrált dietetikusként és szabályok nélkül a diétakultúra utálná a döntéseim nagy részét! A következő ok:

Szénhidrát szerelmes bolond vagyok, és a legtöbb napban az általam elfogyasztott kalóriák száma jóval meghaladja azt, amit a tudomány az én igényeim szerint írna elő. Nem egyezik meg egy prototípussal!
Holnap a számom a skálán 125 lesz. Tíz évvel ezelőtt 120 volt. Nagyon biztos vagyok benne, hogy ezek a számok sem jobbak. Annyit mond nekem, hogy mint minden más az életben, a testem is megváltozik. Menő!
A skálán szereplő szám mellett van telefonszámom és számos macskám is. Ezek a számok azt mondják, hogy nagyszerűen guggoltam az egészségemet. Nagyjából olyan, mint a számom a skálán.
Jobb számok vannak, amelyekre figyelni kell az egészségre, mint a kalória előírások és a skálajegyek. ezek magukban foglalnák például a vércukorszintet, a koleszterint és más biomarkereket.

Ironikus módon, bár a diétakultúra látszólag megszállottja a számoknak, általában teljesen figyelmen kívül hagyja azokat, amelyek valóban fontosak az egészség szempontjából!