A 10 legjobb fehérjetípus a hormonegyensúly számára

Ha hormonális egyensúlyról van szó, bizonyos fehérjeforrások jobban szolgálnak, mint mások. A fehérje fogyasztása olyan testet tartalmaz aminosavakkal, amelyeket specifikus hormonok, köztük inzulin és növekedési hormon termelésére használnak. Néhány fehérje adaptogén, például lencse és vadon élő pisztráng, míg mások túlstimulálják az immunrendszert és gyulladást okoznak, például gabonával táplált marhahús. Nem csak ez, de néhány fehérje pozitív vagy negatív irányba tolhatja el a mikrobiómot, ami hormonális változásokat eredményez, különösen az ösztrogén hatására. Bár még nem értjük a fehérje minden formájának a különböző hormonokra gyakorolt hatását, feltárjuk bizonyos fehérjeforrások ösztrogénre, pajzsmirigyre és inzulinra gyakorolt hatását.

A fehérje ösztrogén hatása.

Az ösztrogén az a hormon, amely elsősorban azért felelős, hogy egyedülálló nőkké váljunk, mellekkel, csípővel, ívekkel és fényes zárakkal; vagyis nem egyszerűen kicsi férfiak vagyunk. Mégis van valami furcsa, ami nőstény korában történik, és gabonával táplált, hormonokkal injektált, szuperbugával fertőzött húst eszik: Lassítja az emésztést, és felfúvódhat vagy székrekedhet; emeli a szervezet ösztrogénszintjét; és összekeveri a mikrobiomot, a bélben és a testében másutt élő mikrobák trillióinak kollektív DNS-ét. Ez a biológiai elv: Bár igaz, hogy a hús zsírtartalma magasabb, mint a többi fehérjeforrásé, a nagyobb probléma az, ami a legtöbb hús zsírjában rejlik, amelyet élelmiszerboltjában talál. Ön saját DNS-ét és mikrobiomját ősi módon meg tudja erősíteni, hogy főleg zöldségeket, dióféléket, magokat, alkalmi gyümölcsöket és tiszta fehérjéket fogyasszon, függetlenül a vércsoportjától és az etikai nézeteitől. Valójában az ilyen natív és feldolgozatlan ételek megtartják a soványságot és a hormonok egyensúlyát, különös tekintettel az ösztrogénre.

Ha hagyományosan megemelt vörös húst eszik, akkor az ösztrogén túlterhelése valószínűbb. Ha hús nélkül megy, az ösztrogén csökken. Nem meglepő, hogy itt a vegetáriánusok élnek. Ennek oka lehet a húsban lévő hormonok, a sok húst fogyasztó emberek belében termesztett baktériumtípus vagy tényezők kombinációja. Tudjuk, hogy a hús alapú étrend a magasabb testtömeg-indexhez kapcsolódik, és hogy a túl sok rossz típusú telített zsír emeli az ösztrogént.

Az ösztrogénfelesleggel rendelkező mindenevő nők nem távolítják el ezt a felesleget a bélmozgásukban, mint azok a nők, akik növényi eredetű étrendet fogyasztanak - ami több rostot tartalmaz és serkenti a felesleges ösztrogén eltávolítását. Ennek eredményeként a tanulmányok azt mutatják, hogy a húst fogyasztó nők ösztrogénszintje magasabb, mint a vegetáriánusoké. A vegetáriánusok nagyobb mennyiségben kakálnak és háromszoros mennyiségű ösztrogént választanak ki húsevőként, ezzel megakadályozva az ösztrogén túlterhelését. Valójában a vegetáriánusok vérében az ösztrogénszint 15-20 százalékkal alacsonyabb, mint a mindenevőeké.

Tehát az egészséges ösztrogénszint létrehozásának egyik legjobb módja az alkohol és a vörös hús korlátozása, valamint több zöldség (napi 1-2 font) és rost (35-50 gramm naponta) fogyasztása.

A fehérje pajzsmirigy hatása.

A fő bűnösök itt a glutént tartalmazó higany-mérgező halak és fehérjeforrások. A glutén az autoimmun pajzsmirigy-gyulladás fokozott kockázatával jár, ami a hypothyreosis fő oka. A higany endokrin rendellenességet okoz mind az ösztrogén, mind a pajzsmirigy szempontjából. A legrosszabb halak a tonhal, a cápa és a kardhal. A higany úgy viselkedik, mint egy xenoösztrogén, az ösztrogénreceptorokhoz kötődve. A pajzsmirigyben a higany és a jód biokémiai szempontból hasonló, ezért pajzsmirigye felszívhatja és tárolhatja a higanyot a jód rovására. A higany-toxicitású nők kétszer nagyobb valószínűséggel tesztelnek pajzsmirigy-antitesteket.

A tengeri fehérje biztonságos forrásai közé tartozik az alaszkai lazac, tőkehal, csattanó, tilápia, makréla, pisztráng, szardínia, szardella, narancssárga durván, hering, lepényhal, tokhal, kagyló, rák, osztriga és fésűkagyló.

A fehérje inzulinhatása.

Az elegendő rostfogyasztás fontos része a vércukorszint stabilizálásának és az inzulinrezisztencia vagy blokkolás megelőzésének. A húsevők feleannyi rostot fogyasztanak, mint a vegetáriánusok. A mindenevők minden nap 12 gramm rostot fogyasztanak, a vegetáriánusok pedig napi 26 grammot fogyasztanak. Más szavakkal, a növényi étrend előnyt nyújthat, bár a zsűri véleménye szerint a megfelelő zöldségfélékkel gyulladáscsökkentő húst fogyasztók is.

A vörös húst fogyasztó nőknél magasabb a vércukorproblémák aránya, amint azt a friss húsfogyasztásról, a cukorbetegségről és a metabolikus szindrómáról szóló, legutóbbi, közel 150 000 embernél végzett, nagyszabású megfigyelési tanulmány is jelzi, amelyet a tekintélyes Journal of the American Medical Association publikált. Megfigyelési tanulmány azonban nem bizonyította, hogy a vörös hús okozza a vércukorszintet.

Más tanulmányok azt sugallják, hogy a paleo-alapú étkezési terv rövid távon segíthet a vércukorproblémák visszafordításában, legalábbis az elavult alacsony zsírtartalmú American Diabetes Association (ADA) étrendhez képest. Továbbá, a táplálkozási ketózissal és a ketogén étrenddel szembeni harag ellenére, úgy gondolom, hogy ez bizonyítottan az epilepsziában és demenciában szenvedőknek kedvez, és kevésbé bizonyítottan segít az inzulin visszaállításában, bár egyes tanulmányok az inzulin csökkenését és a sportteljesítmény romlását mutatják.

A higany egy nemrégiben készült metaanalízis szerint az inzulinrezisztencia, a cukorbetegség és a metabolikus szindróma mérsékelten nagyobb kockázatával is társulhat. Más vizsgálatok megerősítik a glükóz ártalmatlanításának káros hatásait.

Adaptogén vegán fehérjeforrások:

1. Borsófehérje:

Nagy rajongója vagyok a borsófehérjének, mert ez egy teljes fehérje, vagyis biztosítja az összes szükséges aminosavat. Ez a fehérje legkevésbé allergizáló formája is, így nem valószínű, hogy intoleranciája alakul ki, mint más fehérjékkel (gluténnel és tejtermékekkel) szemben. Válasszon glutén- és tejtermékmentes, kevés cukortartalmú (kevesebb, mint 5 gramm adagonként) por formájú borsófehérjét.

2. Lencse és más hüvelyesek:

Vannak, akik jól tolerálják őket; mások gyulladást tapasztalnak, valószínűleg a lektinek vagy a bélben való erjedés miatt. Nézze meg, mi igaz Önre.