Hogyan befolyásolja az étrend a szem egészségét és látását?

Főoldal »Hogyan befolyásolja az étrend a szem egészségét és látását?

Tartalomjegyzék

Azok, akiknek családi kórtörténetében rossz látás vagy retina egészségügyi problémák merültek fel, félhetnek attól, hogy életük egy bizonyos pontján szembe kell nézniük ezekkel a problémákkal. A kutatások azonban azt mutatják, hogy nem minden genetika. Az egyén étrendje hatással lehet a szem egészségére is. (Tudj meg többet)

Bizonyos tápanyagok és vitaminok - például az omega-3 zsírsavak, az A- és C-vitamin, valamint a cink - csökkenthetik az elterjedt szembetegségek, köztük az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD) és szürkehályog kockázatát. (Tudj meg többet)

A szemjavító tápanyagokat tartalmazó teljes ételeket tartalmazó étrend segíthet annak biztosításában, hogy az egyén megkapja azokat a tápanyagokat, amelyekre szüksége van a megfelelő látás és a szem egészségének fenntartásához. Ezek az ételek közé tartoznak az antioxidánsokban gazdag citrusfélék, a fitokemikáliákat tartalmazó leveles zöldek, valamint az omega-3 tartalmú olajos halak. (Tudj meg többet)

Míg az egészséges és tápanyagokban gazdag étrend elősegíti a szem egészségét, a magasan feldolgozott és magas zsírtartalmú ételek fogyasztása növelheti a szemproblémák kockázatát. Más tényezők, mint például a cukorbetegség és a kiszáradás, krónikus látáshoz és szembetegségekhez vezethetnek. (Tudj meg többet)

A kutatások azt mutatják, hogy az egészséges étrend hatással lehet a szem egészségére

Míg az olyan tényezők, mint a szemfeszültség és a genetika, óriási szerepet játszanak a szem egészségében és a látásban, számos tanulmány kimutatta, hogy bizonyos vitaminok és tápanyagok elősegíthetik a szem egészségét, és megakadályozhatják a káros szem- és látási állapotokat.

Egy 2001-es korral járó szembetegség-tanulmány (AREDS) néhány vitamint és tápanyagot - köztük az E- és C-vitamint, valamint a vasot - találtak, amelyek 25 százalékkal csökkentik az életkorral összefüggő szemegészség-csökkenés kockázatát.
Egy 2013-as AREDS-frissítési tanulmány megállapította, hogy más tápanyagok, beleértve a luteint és a zeaxantint, szintén fontosak a szem egészsége szempontjából.
A 2015-ös metaanalízis-kutatás jelentős összefüggést talált az E-vitamin bevitele és az életkorral összefüggő szürkehályog (ARC) csökkenő kockázata között.
Egy 2007-es tanulmány, amelyet Lois Smith, a Harvard Medical School professzora vezetett, megállapította, hogy az omega-3 zsírsavak megakadályozhatják a proliferatív retinopátiákat, amelyek a vakság egyik fő oka.

Mely vitaminok és tápanyagok lehetnek előnyösek a szem egészségében?

A jelenlegi kutatások és az American Optometric Association (AOA) szerint a következő vitaminok és tápanyagok lehetnek a legelőnyösebbek a szem egészségére:

Lutein és zeaxanthin: Megállapították, hogy ezek a fitokémiai anyagok csökkentik az életkorral összefüggő makula degeneráció és szürkehályog, valamint egyéb krónikus szembetegségek kockázatát.
Esszenciális zsírsavak: A „jó” zsírok fontos szerepet játszanak a sejtek táplálásában és a központi idegrendszer működésének optimalizálásában. Az omega-3 zsírsavak, különösen az eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA) létfontosságúak a látás fejlődésében, valamint a szem és a retina megfelelő működésének fenntartásában.
C-vitamin vagy aszkorbinsav: Amellett, hogy csökkenti a szürkehályog kialakulásának kockázatát, ez az antioxidáns elősegítheti az életkorral összefüggő makula degeneráció és a látásvesztés lelassulását, különösen akkor, ha más, a szem számára egészséges tápanyagokkal együtt fogyasztják.
Cink: Erősen a szemben koncentrálva ez a nyomelem segít az A-vitamin szállításában a májból a retinába, ahol elősegíti a melanin, a szem védelméhez szükséges pigment előállítását.
E-vitamin: Ez az antioxidáns védi a szemet a káros szabad gyököktől - instabil molekuláktól, amelyek károsítják az egészséges szöveteket.

Mely ételek a legjobbak a szem egészségének és látásának?

A szem egészségének és látásának legjobb ételei azok lesznek, amelyek ismert módon támogatják a szem egészségét és működését.

Bizonyos étrendek növelhetik-e a látási problémák kockázatát?

A tápértéket nélkülöző, magasan feldolgozott élelmiszerek egészségtelen étrendje nem biztosíthatja az egyén számára a megfelelő tápanyagot a szem és a látás optimális egészségének támogatásához. Valójában a kutatások azt sugallják, hogy a magas zsírtartalmú feldolgozott élelmiszerek étrendje növelheti az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) kialakulásának kockázatát.

Az étrend egyéb lehetséges veszélyei a szem egészségére a következők:

Diétás szóda: Egy 2018-as tanulmány a proliferatív diabéteszes retinopathia (progresszív retina betegség) lényegesen nagyobb kockázatát állapította meg azoknál a személyeknél, akik hetente több mint négy doboz diétás szódát fogyasztottak.
Kiszáradás: A megfelelő víz és hidratálás elengedhetetlen az egészség számos vonatkozása szempontjából, és a látás és a szemápolás sem kivétel. Ha nem fogyaszt elég vizet, száraz, irritált vagy viszkető szemek keletkezhetnek.
Magas nátriumtartalom:Egyes kutatások kimutatták a kapcsolatot a magas nátriumtartalmú étrend és a szürkehályog fokozott kockázata között.
Cukorbetegség: A cukorbetegség rövid és hosszú távú homályos látást okozhat. A cukorbetegséggel kapcsolatos szembetegségek progresszívek, és idővel rosszabbodhatnak. A szövődmények között szerepelhet a diabéteszes retinopathia, amely vaksághoz vezethet.
Finomított szénhidrátok: Az AmericanJournalofClinicalNutritionstudy megállapította, hogy azok, akiket az életkorral összefüggő makula degeneráció kialakulásának veszélye fenyeget, előnyös lehet, ha kevesebb finomított szénhidrátot fogyasztanak étrendjükben. A magasabb glikémiás indexet biztosító diéták, például a magas finomított szénhidráttartalmúak, növelhetik az AMD progressziójának kockázatát. A finomított szénhidrátok erősen feldolgozott gabonatermékek. A finomítási folyamat gyakran eltávolítja a vitaminokat és tápanyagokat, valamint a rostokat. A finomított szénhidrátok közé tartozik a fehér kenyér, a pékáruk, mint a muffin és a süti, valamint a tészta.

Hivatkozások

Az életkorral összefüggő szembetegség-tanulmány 2 (AREDS2) (2012. november). Amerikai Szemészeti Akadémia (AAO).

Diéta és táplálkozás. Amerikai Optometriai Szövetség (AOA).

A legjobb 10 étel egészséges szem számára. (2018. március 17.). Orvosi hírek ma.

Az ócska étel káros lehet a látásodra. 2001. American Macular Degeneration Foundation.