Hogyan befolyásolja az inzulin, a szénhidrát és a cukor a fogyást

A fogyás nem olyan egyszerű, mint a kalóriák és a kalóriamennyiség.

A szénhidrátoknak, az inzulinnak és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupnak (HFCS) SZABAD HATÁSA van a fogyásra és a testzsírra.

Félreértés ne essék - a kalóriák számítanak -, de a fogyás és a zsírraktározás messze meghaladja a képletet. Ha a súlycsökkenés csak a kalóriákra vonatkozna a kalóriákban, akkor Amerika valóban 35% -ban elhízott lenne? kétlem.

Ha „diétázott”, de még nem látta a fogyást, akkor az étrend javítása az inzulinszint manipulálására és a vércukorszint szabályozására nagy valószínűséggel az aranyjegy egy karcsú, fenomenális testhez.

A szénhidrátok és az inzulin mögött álló tudomány, és hogyan szabályozzák a súlyt

Valahányszor szénhidrátot eszel, bontják őket egyszerű szénhidrátok (más néven cukor), amely közvetlenül befolyásolja a szervezet vércukorszintjét.

** Ne feledje: szénhidrát = vércukor ingadozás

A szénhidrátokat egy index néven osztályozzák Glikémiás index vagy GI. A GI mér milyen gyorsan emelik a szénhidrátok a szervezet vércukorszintjét. A MAGAS GI-vel (100-ig terjedő skálán) rendelkező élelmiszerek rendkívül gyorsan emészthetők és gyors vércukor-választ eredményeznek - amit „tüskének” fogok nevezni. A tiszta cukor vagy a glükóz értéke 100.

Finomított szénhidrát (fehér kenyér, fehér rizs, kukoricapehely stb.) GI-je nagyon magas. Ennek oka, hogy a tápanyagok és a rostok többségét az íze iránt eltávolítják.
Összetett szénhidrátok (100% teljes kiőrlésű kenyér, barna rizs, zabpehely, zöldségek stb.) Alacsony/közepes GI és kezelhető hatással vannak a vércukorszintre.
A http://www.southbeach-diet-plan.com/glycemicfoodchart.htm pontos listát tartalmaz a közös élelmiszerek földrajzi jelzéseiről.

A szénhidrátok hatása a vércukorszintre MINDIG csökken, ha fehérjével, egészséges zsírokkal, rostokkal vagy valamilyen kombinációval fogyasztják. Glikémiás terhelés vagy GL. A GL alapvetően egy teljes étkezés újraindexált GI-je.

Durva példaként: a sült burgonya önmagában GI-értéke 85, amelyet rendkívül magasnak minősítenek. Ha a sült burgonyát csirkével és babgal eszi meg - két rendkívül alacsony GI-tartalmú ételt - az egész étkezés GL-je sokkal alacsonyabb lesz, valahol 50 alatt.

Inzulin a hasnyálmirigy által létrehozott hormon, amelyet a szervezet felszabadít, hogy segítsen csökkenteni a vércukorszintet (túl sok szénhidrát és cukor fogyasztásától!).

Az inzulin fő feladata, hogy megmondja a testnek, mikor kell tárolni a tápanyagokat - ezek egyike zsír. Az inzulin lényegében kapuőr, amely megnyitja a test sejtjeit és felé irányítja őket tárolja a zsírt és/vagy engedje el a zsírt a vérbe.

Amikor a test érzékeli, hogy a vércukorszint megemelkedik - ismét a szénhidrát és a cukor fogyasztásától kezdve -, felszólítja az inzulint, hogy nyissa ki az árvíz kapuit, és töltse el a vércukrot a sejtekbe.

Az izmok a test legnagyobb vércukor-raktára - más néven glikogén. Gondoljon az izmokra, mint a test gáztartályaira. Amikor a véráramban kering a glükóz túlcsordulása, az inzulin a glükózt az izomsejtekbe tölti, amíg azok meg nem telnek. A vadállati edzés után az izmok glikogénkészletei kimerültek - ezért feltétlenül kritikus edzés után enni.

Amikor az izomsejtek feltöltődnek, jelzik a test számára, hogy több glükóz nem szállítható be, ami glükóz tartalékot hoz létre és sgyújtók az inzulin emelkedéséhez.

Az inzulin + a teljes izomsejtek ROSSZ, ROSSZ helyzet.

Amikor az inzulinszint emelkedik, a véráramban maradt vércukorszint valahol el lesz töltve. Sajnos, ha lusta vagy, és nem éget el semmilyen kalóriát/tárolt kalóriát, akkor… mindez a vércukorszint egyenesen beilleszkedik zsírsejtek (más néven zsírszövet).

Bár ez nem nehéz és gyors szabály, általában az emelkedett inzulinszint = zsírraktározás. Cukor - közvetlenül téged bámulok.

Amikor az inzulin újra és újra megcsapódik, ez új állapotot hoz létre inzulinrezisztencia. Az inzulinrezisztencia (más néven Metabolikus Szindróma vagy prediabetes) pontosan ez - a szervezet képtelen hatékonyan használni az inzulint és szabályozni a vércukorszintet, ami közvetlenül a II-es típusú cukorbetegség kialakulásához vezet.

Néhány módszer az inzulin szabályozására és a cukorbetegség megelőzésére:

Fogyasszon lassan emészthető, alacsony GI tartalmú, komplex szénhidrátot
Kerülje az összes cukrot és finomított szénhidrátot
MINDIG fogyasszon szénhidrátokat lassabban emészthető fehérjével és egészséges zsírokkal

Egyszer előnyös enni magas GI szénhidrát (gyorsan emészthető) vagy a cukor intenzív edzés után következik be. Az intenzív edzések TON kalóriát égetnek el, és teljes mértékben kimerítik az izomsejtekben tárolt glikogént. A testmozgás lényegében kiüríti az izom üzemanyagcelláit - pontosan ugyanúgy, ahogy egy autó hosszú autóút után kifogy a benzinből.

Kritikus a lehető leghamarabb feltölteni ezeket a tartályokat az új növekedés elősegítése és az izmok lebomlásának/elvesztésének (más néven katabolizmus) megelőzése érdekében. A cukor és a magas GI-tartalmú szénhidrátok fogyasztása - közvetlenül az edzés után - fehérjével kombinálva megnöveli az inzulint, és a lehető leggyorsabban juttatja el a glükózt, a fehérjét és más tápanyagokat a kimerült izmokhoz. Ez elindítja a növekedési és helyreállítási folyamatot, és biztosítja, hogy soha egyetlen izom sem kerül felhasználásra üzemanyagként.

A zsírvesztéshez az inzulinszintnek csökkentenie kell. Az enzimet, amely eltávolítja a testzsírt a zsírsejtekből, ún Hormonérzékeny lipáz vagy HSL. A HSL érzékeny az inzulinszintre. Alacsony inzulinszint esetén működik, és magas inzulinszint esetén elnyomja. Ha az inzulin túl magas, akkor is, ha kalóriadeficitben vagy, HSL fog nem jelezhetõ a mûködésre és fizikailag képtelen lesz elveszíteni a testzsírt! Csak annyit fog tenni, hogy leégeti az izomszövetet, és talán egy kis zsírt hízni… nem jó állapotban lenni.

Összefoglalva: szénhidrát- és cukorbevitel -> vércukorszint-emelkedés -> megemelkedett inzulinszint -> kitölti a glikogénkészleteket az izomsejtekben -> az összes felesleges TÁROLÁS!

Kövesse a Lean It UP-ot a Twitteren valós idejű fitnesz/táplálkozási tippekért, tanácsokért, információkért és frissítésekért.

Bryan DiSanto

ELLO ELLO vagyok Bryan DiSanto. Alapítója és főszerkesztője vagyok Dőlj fel, egy CPT/CSN/fitnesz edző, a Le Cordon Bleu - Párizsban kiképzett szakács, NYU-s diplomás, ex-kövér gyerek és mindenféle fitnesz narkó.

Hozzájárulok én is Férfi Egészségügyi Magazin.

Amikor nem a hasizmaimon (vagy másomnál) dolgozom, az avokádó rózsát és az avokádó pirítóst felkorbácsolom, vagy a Kemény Muddert futtatom, valószínűleg valahol egy Carolina Panthers játékot kiabálok.