Hogyan befolyásolják az ételek a vércukorszintet: glikémiás hatás

Y Kíváncsi lehet, hogy a különböző ételek hogyan befolyásolják a vércukorszintjét. Talán észrevette, hogy amikor bizonyos ételeket vagy ételeket fogyaszt, a glükózszintje sokkal magasabb, mint amikor más ételeket fogyaszt .

Az alábbi táblázatban az élelmiszerek három különböző csoportba sorolhatók: azok, amelyeknek a legkevesebb hatása vagy hatása van a glükózszintre, közepes hatásúak és a legnagyobb hatásúak. A lista figyelembe veszi az ételek általános glikémiás indexét, valamint az általában adagként elfogyasztott ételek mennyiségét, más néven glikémiás terhelést. Ennek az útmutatónak a használata a szénhidrát- és adagkontroll mellett a cukorbetegségben szenvedőknek javíthatja a vércukorszint-szabályozást. Az alacsonyabb glikémiás hatású ételek kiválasztása szintén segíthet a fogyásban.

Ha kíváncsi arra, miért magas a vércukorszintje ebéd előtt, nézze meg a reggeli étkezését. Ha általában nagy hatású ételeket fogyaszt, például fagyasztott gofrit vagy bagelt, próbálja meg kicserélni egy alacsony hatású étel, például zabpehely vagy pumpernickel pirítós egyenlő szénhidráttartalmával, és hátha ez segít.

A sovány fehérjeforrások (hús, baromfi, alacsony zsírtartalmú sajtok) és a szív egészségének megfelelő zsírok (olívaolaj, dió, mogyoróvaj) hozzáadása csökkentheti az étkezés vagy snack általános glikémiás hatását.

Ne feledje, hogy a vércukorszint ellenőrzése étkezés előtt és után 2 órával a legjobb módja annak, hogy megtudja, hogyan kezeli a test az étkezést.