Hogyan éljük meg diétaellenes értékeinket egy súlytól megszállott világban (bunkóság nélkül)

Nem tudom pontosan meghatározni, mikor kezdtem magam diétaellenesnek gondolni, de elmondhatom, hogy ez nem történt meg gyorsan. Évekig hittem abban, hogy a fogyókúra és a kevesebb súly mérlegelése megoldja a legtöbb problémámat, és egyébként elérhetetlen egészséghez és boldogsághoz vezet. (Hogy nézett ki az egészség és a boldogság, teljesen tisztázatlan volt, de soha nem kérdőjeleztem meg ezt a részt.)

Még miután sikerült elhagynom a tényleges étrendeket és a fogyás iránti törekvést, több évet töltöttem „egészséges” étkezőként, aki éberen figyelt mindenre és mindenre, amit ettem. Változatos sikerrel próbáltam korlátozni vagy teljesen elkerülni az „egészségtelen” ételeket. Nagyon sok szellemi energiámba került, hogy ennyire óvatos és merev legyek azzal kapcsolatban, hogyan ettem.

Végül elgondolkodtam azon, hogy mi történne, ha kicsit kevésbé lennék „egészséges”, ha kevesebb salátát (amitől rosszul voltam) és több pizzát (amit nagyon szeretek és hiányzott) ettem. Minél jobban elgondolkodtam azon, hogy milyen lenne kevesebb szabály, annál kíváncsibb lettem. Elolvastam tehát az Intuitív étkezés című könyvet, amely arról szól, hogy el kell engedni az étkezéssel kapcsolatos külső szabályokat, és megtanulni, hogyan kell meghallgatni a test és az elme saját éhségét és vágyait. Elkezdtem gyakorlatilag átültetni. Abbahagytam a mandulatej használatát, és elkezdtem a tényleges tejet használni. Csokoládé aprósüteményeket ettem csokoládé chips fehérjetartók helyett. Szó szerint mindenre elkezdtem sajtot rakni - ami igazán hiányzott. Az egészséges táplálkozásról alkotott elképzelésem egyre kiterjedtebb lett, olyan rugalmassággal, amilyen még soha nem volt. Vigyázzon, mindez körülbelül egy évet vett igénybe, és nem volt mentes a sebességütközőitől.

Az intuitív étkezés segített abban, hogy megtanuljam az étrend-kultúra baromságait, amiben oly régen hittem - vannak bizonyos dolgok, amiket ennem kell, és bizonyos dolgok, amelyeket nem szabad, hogy megennék bizonyos mennyiségű dolgot, és más mennyiségű dolgot. . Stb. Most már megértettem, hogy az egészség és a táplálkozás hihetetlenül személyes. Ez annak az oka, hogy az étrendkultúra átfogó irányelvei "így étkezzenek, ne így!" használhatatlanok és potenciálisan károsak. Hiszen az étkezés egyetlen módja sem fog mindenkinek megfelelni. (És ez vonatkozik az intuitív étkezésre, az ételről és az étkezésről való gondolkodásmódra, amelyet azért fejlesztettek ki, hogy segítsen az embereknek az étrendhez való viszonyuk gyógyításában éveken keresztül - vagy egy életen át tartó - diétázás után.)

Miután azt mondtam, hogy az intuitív étkezés számomra nem csak a saját étrendemről szólt. Ez volt az egyik lépés az utam felé egy igazi diétaellenes gondolkodásmód felkarolása felé. Tehát mit jelent ez, kérdezed? A diétaellenes mozgalom a diéták, az étkezési szabályok elvetéséről szól, és arról az elképzelésről, hogy az egészséges élet egyetlen módja egy bizonyos súly elérése és fenntartása. Vezetői többnyire dietetikusok, terapeuták, egészség- és táplálkozáskutatók, valamint zsírfogadó aktivisták kombinációi, akiknek célja, hogy az emberek egészséges kapcsolatot alakítsanak ki az étellel és testükkel, méretétől függetlenül.

De a valóság az, hogy mostanáig az ételekkel és a súlygal kapcsolatos aggodalom és kézi kipróbálás továbbra is a szokás sokféle környezetben - csakúgy, mint kulturálisan. A barátok és kollégák állandóan étkezési bűntudatukról beszélnek. A testbeszélgetés belebonyolódik a beszélgetésekbe - súlygyarapodás, fogyás, összehasonlítás, önkritika, nem is beszélve a mások kövér testének kirívó sértéséről. És nézze meg, ha belegondol, ki ne ragaszkodna a soványsághoz, ha vékony lenne, nagyobb hozzáférést biztosít ennyi joghoz és kiváltsághoz? Olyan társadalomban élünk, amelyben a soványságot túlzottan értékelik, és a kövérség valóban megnehezíti az életet, a zsírszégyenítésnek és a súlyvesztésnek köszönhetően.

A diétás beszélgetés (és a zsírellenes beszélgetés) szintén kulturálisan normalizálódik, különösen a nők körében - magyarázza Joy Cox, Ph.D., New Jersey-i aktivista és kutató, akinek munkája a zsír elfogadására és a keresztező identitásokra összpontosít. Hallva, hogy ezt mondja, eszembe jut a Mean Girls című tükörjelenet. Karen, Gretchen és Regina a tükör előtt tolonganak, és mindegyikük kritizálja saját észlelt testének „hibáit” - túl nagy csípőt, borjakat, „férfi vállát”, furcsa hajszálakat, hatalmas pórusokat, körömágyakat, amelyek „szívnak”. Várakozásképpen Cady felé fordulnak, aki új az amerikai tinédzser kultúrában, és zavarba hozza a rendkívüli negatív önbeszédet. Azt küszöböli, hogy előálljon egy saját hibájával, de végül a nem megfelelő: "Nagyon rossz a leheletem reggel?" („Ew”, és a többi lány elutasító szemgördülése a válasz.) Természetesen sokan tapasztaltuk, hogy a diétás küzdelmek és a test „hibáinak” felidézése reflexív módja annak, hogy a nők egymással összekapcsolódjanak a mi kultúrában, és hogy a részvétel megtagadása nehéz lehet.

Mindezek figyelembevételével, amikor diétás beszélgetésekkel szembesülök, annyira elszakadt a mondandóm, hogy legtöbbször nem mondok semmit. Egyrészt megfélemlít az a gondolat, hogy megnyitják ezt az óriási és összetett féregdobozt. Aztán ott van a félelem, hogy tévedhetek, hogy naiv és arrogáns abbahagyni a jobb, kisebb test, vagy a jobb egészség valamilyen elvont fogalmának törekvését. Utálom, hogy a diétakultúra normalizálja az ilyen negatív ételeket és testbeszédet, de nem tudom pontosan, hogyan reagáljak rá valós időben. Mert valójában a diétakultúra visszaszorítása nem csupán a diétás beszélgetés leállításáról szól, vagy arról, hogy a diétás beszélgetést folytató emberek egyedülállónak érezzék magukat. Arról szól, hogy megértsük, hogy a soványságra helyezett érték mindannyiunk számára elnyomó, de különösen bárki számára, aki kövér testben él. És, nyomon követés: Hogyan kezdheti el ezt a beszélgetést kötetlen beszélgetésben? Így alakulhat ez:

Gyanútlan barát: "Le kell dolgoznom ezeket a sajtkrumplit."
Én: "Rendben, de fontolóra vetted a diétás beszélgetés összetett szociokulturális következményeit?"

Nem éppen egy baráti beszélgetés kezdője, emberek.

Nem egyedül vagyok ilyen érzéssel. Még azoknak az embereknek is nehéz dolga van ezekben a helyzetekben, akik évek óta diétaellenesek, akik karriert csináltak belőle. Tehát négyhez nyúltam, és megkérdeztem, mit tegyek, mit ne tegyenek, és mit tartsanak mindig szem előtt, amikor diétaellenesek vagy, és a körülötted lévő emberek nem - akár valóban vásárolnak, akár csak addig internalizálta, hogy reflexív számukra.

Amikor elkezdtem beszélgetni ezekkel az emberekkel, olyan tippekre és trükkökre számítottam, amelyek segítenek eligazodni ezekben a helyzetekben. De, a hírek villognak, az ismert univerzumban nincs olyan hack, amely érzékenységet, együttérzést és árnyalatokat igénylő beszélgetést váltana ki. kevésbé azokból a dolgokból. Ennek ellenére az emberek, akikkel beszéltem, rengeteg hasznos dolgot mondtak, amelyek valóban segítettek abban, hogy elgondolkodjak és reagáljak ezekre a helyzetekre.

Mint egy fehér, vékony, ciszexuális nő - aki az élelmiszer-közegben karriered és táplálkozási diplomát szerez, két viszonylag homogén területen - mindenképpen óvatosnak kell lennem, hogy ez a diétaellenes érdekképviselet ne szóljon, vagy csak rólam és a tapasztalataimról és véleményeimről. És rájönni, hogy mindez sokkal könnyebb számomra, mint egy marginalizáltabb testű ember számára.