Hogyan esett egy nő szakaszos böjtbe - és fogyott a karantén alatt

Az étvágytalanság a pandémia elején kezdődött, de aztán Dana McMahan az időszakos böjtöt rugalmas új étkezési szokásként fogadta el.

A 15-ös (vagy valójában 20-as) karanténom ellenkező irányba ment. Igen, valahogy a lezárás alatt sikerült lefogynom ahelyett, hogy híznék. Hogyan történt ez a földön? Szakaszos böjtbe botlottam.

Ez az étkezési szokás az elmúlt években tapasztaltabbá vált, de soha nem keltette fel a figyelmemet, mert őszintén szólva borzasztóan hangzott. Átugrani az étkezéseket - mi? Miért akarom valaha is ezt megtenni?

Nos, az egyre növekvő számú kutatások szerint az időszakos böjt számos előnye van. Kiderült, hogy a legegyszerűbb módon lefogytam.

Fogyás utam szakaszos böjtöléssel

Nem szándékosan indult. Aggódásvágyam nélkül találtam magam a pandémia első napjaiban, ezért kihagytam a reggelit és néha az ebédet, aztán ettem, amikor ismét éhes lettem.

Egészségtelenül hangzik? Amikor Mark Mattsonnal, Ph.D.-vel, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának idegtudósaival, az időszakos böjtölés szakértőjével és a közelmúltbeli New England Journal of Medicine című cikk társszerzőjével beszéltem, kifejtette, hogy ez valójában csak viszonylag nemrégiben kezdték el az emberek napi három étkezést fogyasztani. A mezőgazdasági forradalom előtt - magyarázta - az emberek nem tudták úgy tárolni az élelmiszereket, mint most, ami lehetővé teszi számunkra, hogy legeltessünk és falatozzunk 24/7.

Összefüggő

Egészség és Wellness4 tipp az időszakos éhomi étrend megfelelő nyomon követéséhez

Ritkán mérlegelem magam, így addig nem vettem észre, mi történik, amíg a nadrágom nem lazább lett. Érdeklődve kezdtem jobban foglalkozni a szakaszos böjtöléssel, ahogy néha hívják, és leestem a nyúl lyukán. Mivel olyan könnyűnek tűnt, úgy döntöttem, hogy céltudatosan folytatom, és úgy döntöttem, hogy a vacsorától kezdve bármikor másnap délig és vacsoráig böjtölök, attól függően, hogy hogyan érzem magam. (A böjt másik megközelítése magában foglalja a heti öt nap szokásos étkezését és a kalóriák körülbelül 500-ra történő korlátozását két egymást követő napon.)

Pár hónap leforgása alatt kb. 15 kilót fogytam le (az utóbbi időben az orvosi rendelőben mért mérés alapján) a szakaszos böjt tervemmel. Visszahívtam a hosszú böjt napok számát, de továbbra is kihagytam a reggelit, és végül további öt font jött le, ami két olyan ruhaméretet hozott le, amely akkora volt, mint életemben - amikor még nem hagytam kúszni a súlyt mint rajtam az ezt megelőző évben, vagyis.

Folyton azon gondolkodtam, miért nem tudtam soha, hogy ez milyen könnyű lehet. Éhes voltam? Biztos. De nem akasztós, és amit bírnék. Korábban kipróbáltam - és utáltam - a kalóriaszámlálást. Ez halálosan egyszerű volt; amikor ideje volt enni, addig ettem, amíg jóllaktam, főleg kerülve az üres fehér lisztes szénhidrátokat és a feldolgozott ételeket. Ha túl éhes lettem, kihagytam a böjtöt. Idővel könnyebbé vált, ami jellemző - mondta Mattson. Ha az emberek alkalmazkodni kezdenek, körülbelül egy hónapot vesz igénybe az alkalmazkodás.

Miért volt ez ilyen vadul hatékony? És egészséges-e a szakaszos böjt? Számos tényezőtől függ.

Hogyan működik a szakaszos böjt

Annak ellenére, hogy a fogyás nem olyan egyszerű, mint a kalória, a kalória elfogyott, Samantha Cassetty, New York-i székhellyel rendelkező bejegyzett dietetikus azt mondta, hogy csak azért, mert böjt napokon csak naponta egyszer ettem, mégis kevesebb kalóriát fogyasztottam. Ezeket az ételeket, különösen az első hónapokat, szintén szinte kizárólag otthon készítették el, távol az olyan éttermektől, ahol az adagok nagyobbak voltak, és egyszerűen nem lehet tudni, hogy mennyi zsír és cukor van egy edényben.

De ellentétben egy tipikusabb étrenddel, amely csökkenti a kalóriákat minden étkezéskor, megváltoztattam az étkezési szokásaimat is, csökkentve az ablak méretét, amikor ettem.

E változás révén valami más megy végbe, mint az egyszerű kalória matematika. Ha eszünk, az ételből származó energia glükóz formájában tárolódik a májunkban - magyarázta Mattson. A máj körülbelül 700 kalóriát tartalmaz ebből a glükózból, és normál napi aktivitás mellett óránként körülbelül 70 kalóriát éget el.

Ez azt jelenti, hogy ha néhány óránként eszünk és étkezések között nassolunk, soha nem égjük át az egészet. 10–12 óránál gyorsabban böjtöl, mondta Mattson, és a test a glükóz égetéséről a zsírégetésre vált. Ez a varázslat, ahogy értem. A zsírsejtek a májba kerülnek, ahol ketonokká alakulnak. Ez a váltás - mondta Mattson - a glükózról a ketonra, ami lehetővé teszi az emberek és állatok számára, hogy napokig vagy tovább éljenek táplálék nélkül.

"Ami a fogyást illeti, az nagyon egyszerű" - mondta. „Ha az emberek túlsúlyosak, akkor a túlsúly kövér, és ha időszakosan böjtölnek, akkor a böjt időszakában fel fogják használni a zsírt. Amíg nem esznek túl. fogyni fognak. ”

Az időszakos böjt más előnyöket is mutat. A legérdekesebb számomra az volt, hogy a sejtekre gyakorolt enyhe stressz analóg az izomsejtekre gyakorolt stressz-gyakorlattal - mondta Mattson. "És miután enyhe stressznek voltak kitéve, a sejtek olyan módon változnak, amelyek segítenek megerősödni és ellenállni a súlyosabb típusú stresszeknek."

Úgy hangzik, mint egy nem gondolkodó. Ha bírja az éhes naponta néhány órát, miért ne tenné meg?

Az időszakos böjt az Ön számára megfelelő?

Nos, nem mindenkinek való. És lehetnek hátrányai. Ennek az étkezési szokásnak magas a lemorzsolódása - mondta Cassetty. Egyesek számára az evés elhagyása „nagyon megkínzottnak, éhesnek és zavartnak érezheti magát, és nem segíti elő a termelékenységet, az energiát, a vitalitást és ezeket a csodálatos érzéseket” - mondta.

Összefüggő

Egészség és Wellness Hogyan kezdjünk el egy fogyókúrás utat - és ragaszkodjunk hozzá

Kihagyhatják a társasági lehetőségeket is, például étkezhetnek a családdal és a barátokkal. És ha edz, akkor aggodalomra ad okot, hogy nem feltétlenül tölti fel a testét a lebontott izomszövet helyreállításához - mondta. Különösen az idősebb emberek számára, tette hozzá, kritikus fontosságú a fehérjetartalékok feltöltése, hogy a test éjszaka karbantartási és javítási módba léphessen.

De ha egészséges ember vagy, és ki akarod próbálni, akkor rendben van a kísérletezés - mondta Cassetty, ugyanakkor hozzátette: "Ha bármilyen egészségügyi állapota van, beszéljen orvosával, mielőtt ezt megtenné."

A 12 órás étkezési ablak jó hely a legtöbb ember számára, mondta Cassetty, és ha tovább akar lépni, próbáljon meg egy 16 órás éhgyomri ablakot egy hétvégén, amikor valószínűleg többet alszik a gyors . De Cassetty azt is hangsúlyozta, hogy a böjt nem mentség arra, hogy a jó táplálkozást kidobjuk az ablakon. Fontos továbbra is megtenni a tányérját nem keményítőtartalmú zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal, sovány fehérjével és egészséges zsírokkal.

És ha siker? Elnézést, de valóban nincs kikapcsoló. A súlycsökkenés fenntartása folyamatos szakaszos böjtöt jelent. Legalábbis számomra az a tudat, hogy viszonylag könnyű elvégezni, azt jelenti, hogy ez nem aggasztó. Ezzel a változtatással létrehoztam egy olyan struktúrát, amely lényegében kiküszöböli a nassolást. Sokkal jobban kapcsolatba kerültem testem jeleivel, megtanultam, mikor éhezek valóban, és mikor ragadok ételt, csak hogy legyen. Nem érzem a nélkülözésemet, mert tudom, hogy valóban éhes vagyok-e, és jól fogok enni.