Hogyan étrendje kiválthatja a migrént

Bizonyos ételek kerülése segíthet a támadások megelőzésében és a tünetek csökkentésében

Cathy Wong táplálkozási és wellness szakértő. Munkája rendszeresen megjelenik olyan médiában, mint a First For Women, a Woman's World és a Natural Health.

Claudia Chaves, MD, igazolással rendelkezik az agyi érrendszeri betegségek és a neurológia területén, az érrendszeri neurológia alosztályának tanúsításával.

Az étrendi migrén kiváltói nagyon gyakoriak. Vannak, akik bizonyos ételek vagy italok elfogyasztása után néhány percen belül vagy akár több órán belül észlelik a migrént. Bár előfordulhat, hogy nincsenek migrénjei az ismert diétás migrénindító tényezők mindegyikére, célszerű megismerkedni a leggyakoribb migrént kiváltó ételekkel, és étkezésük után figyelniük kell a migrén tüneteit.

A migrént kiváltó élelmiszerek összetevői

Számos természetes összetevő és adalékanyag kapcsolódik a migrénhez, és a különféle ételek, amelyekről megállapították, hogy ezeket a fejfájásokat okozzák, egy vagy több ilyen összetevővel rendelkezhetnek. Ennek ellenére egyes kiváltó élelmiszerek pontos migrént kiváltó komponensei nem ismertek.

Az étrendi kiváltók számos különböző mechanizmus révén indukálják a migrént, például megváltoztathatják a szerotonin felszabadulását, az erek összehúzódását (szűkületét) vagy dilatációját (kiszélesedését) okozhatják, vagy közvetlenül stimulálhatják az agy idegsejtjeit.

Alkohol

Számos lehetséges mechanizmus magyarázhatja az alkohol és a migrén közötti kapcsolatot, beleértve az alkohol agyi erekre gyakorolt hatását, gyulladását és a neurotranszmitter kölcsönhatását. Az alkohol a leggyakrabban jelentett migrénindító tényezők közé tartozik.

Koffein

A koffein erős érösszehúzó (valami, ami szűkíti az ereket), és kölcsönhatásba lép a fájdalmat moduláló neurotranszmitterekkel. Gyakran a koffein megvonása okozza a migrént, de egyesek nagyon érzékenyek a koffeinre, és a koffein következtében migrént is tapasztalhatnak.

Nitrátok

Tartósítószert, amely elpusztítja a baktériumokat, a nitrátokat arra használják, hogy a feldolgozott hús hosszabb ideig tartson; rózsaszínű színt is adnak. Vazodilatációt (az erek kiszélesedését) produkálhatnak, és közvetlenül stimulálhatják az agy idegsejtjeit, fájdalmat okozva.

Tiramin

Egy anyag, amely természetesen jelen van sok ételben, a tiramin megváltoztathatja az agy neurotranszmittereit, beleértve a szerotonint is, amely modulálja a fájdalmat és a hangulatot. Ne feledje, hogy ha antidepresszánsokat szed a monamin-oxidáz gátló osztályba, kerülnie kell a tiramint az étrendben.

Fenil-etil-amin

Egyes élelmiszerekben található természetes vegyi anyag, amely megváltoztathatja az agy neurotranszmitterének működését, a feniletilamint migrén kiváltó tényezőként ismerték el.

Hisztamin

Számos étel természetes összetevője, a hisztamin gyulladás kiváltásával migrént okozhat.

Nátrium-glutamát (MSG)

A kínai ételekben néha ízfokozóként adják hozzá az MSG-t kereskedelmi levesekben, szójaszószban, salátaöntetekben, fagyasztott vacsorákban, leveskeverékekben, krutonnal, töltelékben és snack chipsben is.

Az élelmiszerek címkéin az MSG más neveken is nevezhető, például nátrium-kazeinát, hidrolizált fehérjék vagy autolizált élesztő. Az MSG vazodilatációt indukálhat, vagy közvetlenül stimulálja az idegreceptorokat, amelyek mind migrént válthatnak ki.

Aszpartám

A mesterséges édesítőszerek adalék összetevője, aszpartám kölcsönhatásba léphet a szerotoninnal.

Élesztő

Egyes jelentések szerint a pékárukban lévő élesztő hozzájárulhat a migrénhez, bár a mechanizmus nem világos, és a kapcsolat nem olyan következetes, mint a többi étrendi migrén kiváltója.

Migrént kiváltó ételek

Az MSG-t vagy aszpartámot tartalmazó élelmiszerek általában ezeket az adalékanyagokat tartalmazzák a címkén. Általában tudná, ha iszik valamit, amely alkoholt tartalmaz. De néhány migrént kiváltó étel nem annyira nyilvánvaló, mert összetevőiket nehezebben lehet meghatározni.

Néhány gyakori migrént kiváltó komponens jelen van az olyan élelmiszerekben, amelyek általában nincsenek csomagolva, és általában nem rendelkeznek táplálkozási címkével.

Koffein jelen van a kávéban, valamint más ételekben és italokban, beleértve:

Tea
Alkoholmentes italok
Forró csoki
Csokoládé
Rágcsálnivalókat és desszerteket tartalmazó csokoládé

Nitrátok megtalálhatók bizonyos típusú húsokban, beleértve:

Hotdogok
Felvágottak
Mesterséges húspótlók (gyakran színadalékként)

Tiramin magasabb koncentrációban található meg az erjesztett élelmiszerekben, például:

Idős vagy kéksajt
Joghurt
Füstölt, pácolt vagy pácolt hús vagy hal
Vörösbor vagy sör
Szójaszósz, miso, tempeh

Tartalmazó élelmiszerek feniletil-amin tartalmazza:

Sajttorta
Sárga sajtok
Csokoládé
Citrusfélék
Kakaó
Berry pie töltelék vagy konzerv bogyók
vörösbor

Tartalmazó élelmiszerek hisztamin tartalmazza:

Banán
Marhahús, sertéshús
Sör
Különösen sárga érett sajt
Csirkemáj
Padlizsán
Hal, kagyló
Feldolgozott hús, például szalámi
Savanyú káposzta
Tempeh, tofu, miso, tamari
Spenót
Eper
Paradicsom, paradicsommártás, paradicsompüré
Bor
Élesztő és élesztőt tartalmazó élelmiszerek
Ananász
Citrusfélék
Csokoládé

Migrénmegelőző diéta

Az összes lehetséges kiváltó étel egyidejű kiküszöbölése nem jó ötlet a potenciális kiváltó okok rengeteg miatt. A legtöbb ember az ilyen típusú étrendet túl korlátozónak és nehezen betarthatónak találja. Szükségtelen is lenne, mert a legtöbb embernek nincs migrénje az összes élelmiszer-kiváltó tényezőre reagálva.

Ehelyett a fejfájás és a diétás napló vezetése segíthet nyomon követni, hogy mikor kezdődnek a tünetei, és mely ételeket fogyaszthatta a migrén megkezdése előtt. Ha így tudja felismerni a trendeket, ez segíthet a jogsértő ételek szelektív elkerülésében.

Ne feledje, hogy az evés elhagyása migrén kiváltó tényező lehet, ezért a rendszeres, kiegyensúlyozott étkezés a migrén megelőzésének kulcsfontosságú eleme.

Egy szó Verywellből

Ha úgy gondolja, hogy az ételek súlyosbíthatják a migrén tüneteit, vagy fontolgatja a migrénes étrend kipróbálását, mindenképpen beszéljen orvosával. A szokásos diagnózis és az orvosi ellátás késleltetése súlyos következményekkel járhat.