Hogyan főzzünk az egyetemen, ha nincs konyhája, mikrohullámú sütője vagy hűtőszekrénye

A kollégiumi szobája nem megfelelő a főzéshez? Semmi gond; így készítheti el továbbra is saját ételeit.

Vissza az iskolába? Ne elégedj meg a subpar cafeteria ételekkel. Így lehet főiskolai szakács, még akkor is, ha nincs hője vagy hűtése. Ó, várj, csinálod? Ezután olvassa el útmutatóinkat arról, hogyan kell főzni, ha van hűtőszekrény és mikrohullámú sütő, vagy ha megfelelő konyhája van.

Ennyi finom étel alig igényel többet, mint konzervnyitó, vágódeszka és olívaolaj. És igen, az összeszerelés főzésnek számít: Gondoljunk csak salátákra, sajttányérokra és hummus tálakra. Nincs konyha? Nincs mit. A főiskolai főzés során így kell megölni.

Bevásárlás

Csak olyan polcon stabil ételeket vásároljon, amelyeket szeret enni. Ezek sokkal többen vannak, mint gondolná: Konyha nélkül is készíthet kenyeret, dió vajat, zselét, zabpehelyet, szárított gyümölcsöt, mandulát, almát, körtét, avokádót, koktélparadicsomot, olívaolajat és sót. A citrusfélék szobahőmérsékleten több napig lógnak. Keressen olyan csomagolt árukat, amelyek nem túl drágák és nem is egészségtelenek, például teljes kiőrlésű kekszet vagy granolát.

Még azok az ételek sem fognak örökké tartani, amelyeknek nincs szükségük hűtésre. Ne legyen kísértés, hogy készítsen alapanyagokat két hétnél tovább. Inkább vásároljon, amire szüksége van, vagy amire vágyik. Kisebb mennyiségeket „vásároljon” az ebédlőben vagy a szupermarketben.

Tárolás

Keressen egy nagy dobozt vagy kosarat, esetleg fedéllel, és hívja konyhai szekrényének. Tartsa ott minden ételét és felszerelését, hogy a kenyér soha ne penészesedjen el, ne felejtsék el két tankönyv között, és a morzsák ne gyűljenek össze a komód és az ágy között. Tartsa itt is felszerelésének nagy részét.

Felszerelés

A lezárható zsákok, műanyag csomagolások és kötőanyag-klipek gyűjteménye segít a csomagok zárva tartásában és az élelem hosszabb ideig tartásában. Az elkészítéshez és az evéshez szerezzen be két ezüstkészletet, két tányért, egy tekercs papírtörlőt, egy vágódeszkát, egy konzervnyitót és egy kicsi, éles kést. A tisztításhoz műanyag kádat, szivacsot és szappant kell tenni. Ha hővel szeretne főzni (és kollégiuma lehetővé teszi), fontolja meg a rizsfőző, elektromos gyorsfőző, kenyérpirító vagy elektromos vízforraló beszerzését.

Étkezés

A mantrád: Szerelj, ne főzz. Olyan, mintha állandó kempingtúra lenne, anélkül, hogy tábortűzhely lenne. A klasszikus, főzés nélküli ételek szendvicseknél kezdődnek (a tonhalkonzerv nyitva tartása előtt stabil, és egyszer használatos csomagokban megtalálható a hummus és a sajt), a babsalátákon (babkonzerv, olívaolaj és citrom, valamint egy gyógynövény vagy fűszer), és töltse ki a gazpacho-ba (paradicsomlével, apróra vágott uborkával, paradicsommal és hagymával) vagy az egyik napról a másikra zabra (előző este keverje össze a vizet és a zabpehelyet; reggel töltse fel a tálat dióvajakkal, szárított gyümölcsökkel és édesem).

Nagyobb szerencséd lesz az étkezőben „főzni”. Készítsen „vodka” szószt a tésztához úgy, hogy a cafeteria marinaráját fél-félig a kávézóban orvosolja. Mikrohullámú sütővel sűrítjük, majd adjunk hozzá tésztát, parmezánt, sót és borsot. Szeleteljen fel egy almát, keverje össze a teaállomás mézét a szendvics állomás mustárjával, ragadjon meg szelet cheddart, majd halmozza őket kenyérre minden idők egyik legnagyobb szendvicséhez - próbálja meg megpirítani azt is, ha az étkezőjében van panini készítő. Ahelyett, hogy éttermet étteremnek tekintené, kezelje étkezési tervét az egész életen át tartó összetevőként, és hamarosan kidolgozza saját kreatív receptjeit.

Nappali harapnivalók

Noha könnyű támaszkodni az előre csomagolt sütikre, chipsekre és energiadarabokra, a harapnivalók a kollégiumi szakács ideje ragyogni, mivel a legtöbb ételt az ebédlőben fogyasztja el. A szárított barackokat mártsa mandulavajba, és szórjon meg zúzott csokoládé chipset vagy M & Ms-t édes harapnivalóként. Fél magozott avokádót citromlével és sóval ízesítsen egy egészséges, de tartalmas délutáni bankettként, amelyet legjobban egy barátjával lehet megosztani, aki megeszi a másik felét. Kombinálja a perecet, a sajtkrakkot, a földimogyorót, a gabonapelyhet és a chipset a saját snackkeverékéhez. Az egyes nori szeleteket Srirachával töltheti fel. Pépesítsd fel a zabot, a mézet, a mogyoróvajat, a csokoládé chipset és a sót, amíg sütitészta-szerű állagú nem lesz, és energiadobozokba forgathatod. Ha nincs elég alapanyag kéznél, rögtönözzen a legközelebbi automatából származó kollekcióval.

Késő esti harapnivalók

Tartson kéznél egy doboz mac ’n sajtot, majd menjen a folyosóra, és könyörögjön a szomszéd mikrohullámú sütőjének használatáért. A felhalmozott ketchup-csomagokkal megpörkölt burgonyaszirmok majdnem passzolnak a krumplihoz, míg a Cheez Whiz-tel töltött tortilla chips-ek abban az órában tévedhetnek nachóként.

Tisztítás

Abban a pillanatban, amikor málnakocsonyával megkent vajkést kaptál, azon az úton jársz, hogy szobádat korhadt szagú disznóhúllá változtasd, ami aligha teszi vonzóvá a főzést. Tartsa a ragadós edényeket a felületektől árnyékolva, ha azokat gyorsan összedobja - vagyis elrakja műanyag kádjába. Amint lehet étkezés után, piszkos edényekkel, papírtörlővel, szivaccsal és szappannal töltött műanyag káddal induljon a fürdőszobába. Ha ott van, töltse fel a kádat szappannal és vízzel, és használja rögtönzött konyhai mosogatóként.

Megosztása szobatársaival

A hűtőszekrény vagy mikrohullámú sütő hiánya az, hogy nem kell tárgyalnia az ételek, italok felosztásának vagy a takarítás logisztikájának. Döntse el, hogy nyitott-e a pörkölt mandulavaj, a banán vagy a kenyér megosztásához, és ismertesse politikáját a szobatársakkal. Mivel a banánt és a kenyeret gyakran túl nagy adagokban adják el ahhoz, hogy egy ember enni tudjon, mielőtt elromlanak, eldöntheti, hogy megosztja-e, még ha politikailag is könnyebbnek tűnik. Tárolja az ételdobozt a szoba egy részében, amely nyilván a tiéd, és remélhetőleg senki nem fogja ellopni a zsákmányt.

A felek

A koktélpartik az ön formátuma, és a prezentáció a kulcs ahhoz, hogy a hozzáférhető tűzőkapcsokat olyan ételekké alakítsuk át, amelyek lenyűgözni fogják a szeminárium többi gyerekét - még a diákokat is. Íme egy menü, amelyet csak néhány hozzávalóval készíthet a szupermarketből:

• Sós keksz krémsajttal és forró mártással: A krémsajt (vagy kecskesajt vagy ricotta) kenetje ellensúlyozza a forró mártás drámáját.

• Guacamole puha kukoricatortillával tálalva: A frissen készített guacamole minden várakozást felülmúl. A hagymát, a jalapeno-t és a koriandert finoman finomítsuk. Használjon érett avokádót, és hagyjon néhány darabot. Ízesítsük kevés mésszel és sok sóval. Meleg, apró kukoricatortillákat a szomszéd mikrohullámú sütőjében, a párosításhoz, mint a chips.

• Bruschetta: Vágjon szeletként egy bagettet, tetejére tépett füstölt mozzarellát és kanál előre elkészített (vagy házi készítésű, ha ambiciózusnak érzi magát) paradicsomos bruschetta öntetet.

Dátumok

Az az állandó kempingezés, amelyen kollégiumi szakácsként élsz, romantikus piknik lesz, amikor meghív egy időpontot vacsorára. A potenciális partner nem igazán főzésének kulcsa az, hogy az utolsó pillanatban kifinomult kenést szerezzen, így a hűtés nem kérdés.

Hagyja ki az egyetemi piacot, és durrogjon az ínyenc boltban. Rendeljen szeletelt import sonkát, ék sajtot (kérjen ajánlást a sajtárustól), elkészített kenést vagy salátát, jó kenyeret, olajbogyót és süteményt. Próbáljon meg egyensúlyt teremteni, hogy rengeteg ennivalója legyen, de annyira, hogy maradjon. Rendezze szépen a viteldíjat. Vásároljon bort (ha lehet, legálisan). Tegyünk úgy, mintha Franciaországban lennétek, ahelyett, hogy keresztbe ülnétek az egyetemi ház padlóján. Ünnep. (Nem kell elköteleznie magát Franciaország mellett; ugyanazt az összeszerelési gyakorlatot hajtsa végre a spanyol, a mexikói vagy a dél-amerikai konyhával, ha vannak forrásai a közelben.)

Koktélok

A harapnivalókhoz hasonlóan az italok a kreativitás eszközét jelenthetik azok a zord ebédlői ételek. A kemény alkoholt és sok keverőt nem kell hűtőben tárolni, ezért vásárolja meg és tartsa meg a kedvére való palackokat. A bor és a boralapú italok, például a vermut, miután kinyitották, frissebbek maradnak a hűtőszekrényben, ezért tervezzük, hogy egy mozdulattal (felelősségteljesen!) Öntsük őket. Az automatánál vegyen fel olyan keverőket, mint a seltzer, a gyömbéres sör és a Coke, vagy vigyen vissza hatalmas csészéket az ebédlőből. Mielőtt a barátok átjönnének, töltsék meg a legnagyobb edényt jéggel, vagy válasszanak meleg italokat, például tüskés almabort, hogy szándékosnak tűnjön.