Hogyan főzzünk friss zöldbabot

Lépjen ki zöldbabjaiból ezekkel a hihetetlen ötletekkel, hogyan kell főzni, megsütni, párolni és megpirítani őket. Ráadásul megtudhatja, hogy hány kalória van a zöldbabban, milyen tápanyagok vannak a zöldbabban és miért olyan jók az Ön számára.

Míg az egyre népszerűbb zöldbab egyik legismertebb felhasználási módja az ünnepi krémes rakott, a szezonban a helyi piacon vásárolt friss bab nem verhető. (Szórakoztató tény: még a kutyák is élvezhetik a zöldbab finom ízét). A snap babnak vagy a babzsemének is nevezik, a zöldbabnak valójában többféle színe van, a zöldtől a sárgán át a liláig. Amikor egy recept szerint zöldbabra van szükség, akkor ez valószínűleg zöld színűeket jelent - bár bármilyen szín működni fog.

A "Haricots verts" egyszerűen francia a "zöldbab" kifejezés. A kifejezést azonban gyakran használják a nagyon karcsú babokra, más néven francia babokra (nem tévesztendő össze a fagyasztott, francia vágott zöldbabokkal), amelyek számos nagy szupermarket termékrovatában találhatók. Ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a zöldbab technikailag hüvelyesek, mert gyümölcse hüvelyben nő, míg a bab általában az egész növényre utal.

Könnyű gyönyörű színt adni egy zöldbabos ételhez. Dobja fel a zöldbabot tésztával az egyszerű meleg vagy hideg vacsorához. Vagy egyszerűen csak pároljon meg egy kerti friss zöldbabot fokhagymával, hogy könnyen, egészséges köretként kedvenc grillezett húsaihoz tálalhassa. Akár saját maga termel, akár vásárol a boltban vagy a gazdák piacán, megtanulhatja a zöldbab főzésének egyszerű módjait, és élvezheti azok páratlan ízét.