Az étrend 5 módja befolyásolja a neurológiai egészséget

MA, déli tanulmányok, Mississippi Egyetem
BS, Reklám, Texasi Egyetem

Mindannyian ismerjük az egészségtelen étrend hatásait a szívünkre és a derékvonalunkra. Tanulmányok utáni tanulmány kimutatta, hogy a rendkívül feldolgozott élelmiszerek (gondoljunk hozzáadott cukrok, tartósítószerek és kémiai adalékok) étrendje elhízáshoz, szív- és érrendszeri betegségekhez, cukorbetegséghez és rövidebb élettartamhoz vezethet - csak néhány hátrányt említve. És most az Annals of Internal Medicine friss esettanulmánya megmutatta, hogy a gyorsétel hogyan befolyásolhatja az idegrendszert is.

A tanulmány egy tizenéves fiúval foglalkozik az Egyesült Királyságban, aki először fáradtsági panaszokkal fordult háziorvosához. A vérvizsgálat kimutatta, hogy hiányzik a B12-vitamin és a vas. Alig egy évvel később a most 15 éves fiú visszatért, ezúttal rossz látással és halláskárosodással. Az MRI-vizsgálatok és a szemvizsgálat nem derített ki semmit, de egy évvel később a látása csökkent az Egyesült Államokban jogilag vaknak tekintett szintre.

Amikor az orvosok elkezdték vizsgálni az étrendjét a tápanyaghiány forrása miatt, felfedezték, hogy a "válogatósnak" nevezett tinédzser messze túlmutat a válogatón - ragaszkodik a rendkívül korlátozott fehér kenyér, hasábburgonya, krumplidarabok étrendjéhez és feldolgozott húsok. Végül az orvosok táplálkozási optikai neuropathiát diagnosztizáltak nála, olyan állapotot, amelyet a fejlett világban általában nem tapasztalnak. A látásvesztés potenciálisan visszafordítható, ha elég korán elkapják, de ebben az esetben nem.

A vitaminhiány - különösen a sejtreakciók szempontjából fontos B-vitaminok - károsíthatja az esszenciális idegsejteket. A teljes körű, teljes kiőrlésű gabonákkal, gyümölcsökkel és zöldségekkel teli étrend ugyanolyan elengedhetetlen az idegrendszer számára, mint a szív egészsége és a BMI szempontjából. Az alábbiakban ötféle módon láthatja étrendjét az agy, a gerinc és az egész központi idegrendszer.

1. Agyétel

Az agyad az idegrendszer vezérlő központja, ami azt jelenti, hogy sok omega-3 zsírsavra van szüksége az egészség megőrzéséhez. Ezeket a zsírokat olyan ételekben találhatja meg, mint a hidegvizes olajos halak, dió, brokkoli, lenmag és bab. Úgy gondolják, hogy ezek az esszenciális zsírsavak segítenek csökkenteni a gyulladást az egész testben.

2. Ismerje a Bs-t

A tiamin, a B-vitaminok egyike, szintén fontos az idegek egészsége szempontjából. Általában dúsított termékekben, például gabonafélékben és tésztákban található, és határozottan megtalálható bármely B-komplex vitaminban. A B-kről szólva a B12 fenntartja mielinhüvelyét, ami körülveszi és megvédi idegeit. Ha a hüvely megsérül, idegei elveszíthetik működésüket. Azok számára, akik nem képesek felszívni ezeket a kulcsfontosságú vitaminokat az étkezés révén (néha a vegánok számára jelent problémát), a B-komplex kiegészítő erősen ajánlott.

3. Menj zöldre

A zöld leveles zöldségek, és nem csak a terra firmában találhatók, segíthetnek idegrendszerének gyógyításában. Magas a B-komplex vitaminok, a C-vitamin, az E-vitamin és a magnézium tartalma, amelyek mind a neurotranszmittereket szintetizálják és szépen keringenek. A tengeri zöldségek (sejtetted: tengeri moszat) szintén segíthetnek az idegrendszer megfelelő működésében.

4. Fogja be a komplex szénhidrátokat

Testének és agyának szüksége van energiára, amelyet glükózból nyer, amely nagyrészt szénhidrátokban található meg. Nem minden szénhidrát jön létre ugyanakkor. A fehér kenyér és a burgonya chips a testét "összeomlik" a kezdeti cukorcsúcs után; ehelyett teljes kiőrlésű tésztákra és rizsre törekedjen. Lassan szabadítják fel az energiát, stabil módon működtetve az agyad működését.

5. Szakíts a cukorral

Alkohol, csomagolt ételek, cukros üdítők, mikrohullámú ételek. a felesleges cukor adalékanyag szinte mindenben, amit eszünk. De ez nem azt jelenti, hogy ne kelljen megpróbálnia visszaszorítani, ha lehetséges. A túl sok cukor ronthatja a kognitív képességeket, mert felszabadítja ezt a jó közérzetű kémiai dopamint, amely agyunk jutalmazási rendszerének kulcsfontosságú összetevője. Azt is tudjuk, hogy a cukor függőséget okoz, ezért a mértékletesség gyakorlása elengedhetetlen, különösen, ha hajlamos az édesszájú emberre.

Akár a fej, a váll, a térd vagy a lábujjak egészsége aggasztja, tudd, hogy az étrend óriási tényező az egészség megőrzésében. És mint mindig, az étrend bármilyen nagy változásának mérlegelésekor először konzultáljon orvosával.