Hogyan iszik az oroszok a teájukat

1. Az oroszok teát isznak - mindig és mindenhol

Minden nemzetnek megvannak a maga szabályai arról, hogy mikor van megfelelő idő bizonyos italokhoz. Például az olaszok dél után nem isznak kapucsínót. Az angolok 5 órakor szoktak teázni. Oroszországban pedig a klisés sztereotípiák ellenére sem (általában) iszunk reggel vodkát!

oroszok

De ami a teát illeti. nincsenek szabályok, mert az oroszok megállás nélkül isszák. Szó szerint éjjel-nappal. A reggeli tea továbbra is népszerűbb, mint a kávé. Ebéd után az oroszok teát isznak desszert mellett. Amikor az oroszok megvárnak valakit egy kávézóban, teát isznak (azt kérik, hogy a teáskannát töltsék fel újra és újra forrásban lévő vízzel, hogy a tealevelekből maximálisan kinyomják!).

Ha már késő este van, az oroszok lefekvés előtt egy erős étkezés után emésztőként isznak teát. (De egyél három tucat sütit egyszerre!).

2. Az oroszok gyakran hívnak vendégeket teára

Az angolokkal vagy bárkivel ellentétben az oroszok nem érzik úgy, hogy az otthonuk ilyen privát tér, és szeretnek vendégeket - még kevésbé ismert embereket - egyszerűen teázni. Заходи на чай („Za-hodi na chai”; angolul „Gyere teázni”) - mondják. Mert úgy gondolják, hogy a teázás valakivel közelebb hozhat. Szinte bensőséges folyamat, amely gyakran értelmes és lelkes beszélgetéshez vezethet.

Az embernek mindig készen kell állnia erre a meghívóra - és készen kell állnia arra, hogy hozzon valamit a tea dicséretére: sütik, csokoládé, péksütemények vagy akár sütemény. De soha nem valami igazán drága, mivel azok, akik üdvözölték, kényelmetlenül érzik magukat, hogy csak teát szolgáltatnak ...

És ha tervezett vendég voltál, akkor az oroszok soha nem adnak teáscsészét ... csak frissen főtt teáskannában készített tealeveleket.

3. Az oroszok szeretik az erős fekete teát sok cukorral

Amikor az oroszok nagyobb társaságokban akarják élvezni a teát, akkor inkább nagy teáskannákat készítenek. Manapság senki sem használ naponta szamovárt (a fűtött fémtartályt Oroszországban hagyományosan víz melegítésére és forralására használják), mint korábban. És ha van, akinek van otthon szamovára, azt általában egzotikus dolognak tekintik, és valószínűleg csak évente egyszer használják.

Oroszországban van egy népszerű anekdota: A rokonok megkérik egy haldokló öreg zsidót, hogy tárja fel előttük a tea elkészítésének titkát - mert ez a környék legjobb teája. És amit mondott: „ne kímélj tealeveleket”.

Évek óta tartó éhség, háború és hiány után az oroszok erős nemzedékükkel és történelmi emlékezetükkel szerettek erős teát fogyasztani, és nem kímélték a leveleket. Valójában a legtöbben nem is voltak valódi tealevelekkel - csak valamiféle tea „por”, amelyet forró vízzel letakartak és legalább öt percig vártak, amíg a tea szó szerint fekete lett!

Az oroszok a teájukban is szeretik a cukrot. Az elmúlt időkben erre volt szükség - csak azért, hogy kalóriaértékesebb legyen. A szovjet időkben, amikor az édes dolgok teljes hiánya volt, az emberek teát fogyasztottak, miközben cukorkockákat haraptak. És még most is, ha egy orosz meglát egy cukorkockát, az ujjai automatikusan megragadnak egy darabot.

4. Az oroszok az egész nyár folyamán teafogyasztásra készülnek

Hagyományosan az oroszok szeretik teát inni варенье-vel („var-en-ye”; angolul „lekvár”) azokból a bogyókból és gyümölcsökből, amelyeket maguk termesztettek a dachájukon. A cseresznye, a szamóca, a málna, valamint a vörös- és fekete ribizli a legnépszerűbbek az orosz gyümölcsösökben.

Nyáron legalább egyszer az oroszok vad bogyókat szednek: főleg vad epret és szedret. És ha túl sok mindent meg lehet enni frissen, mielőtt elrontanák - az oroszok megőrzik őket (mert az oroszok nem pazarolják az ételt!).

A bogyós gyümölcsök tartósítása eredetileg volt az egyetlen lehetséges módja a téli fogyasztásnak. De még most is, amikor a bogyós gyümölcsök egész évben kaphatók a boltokban, az oroszok különös örömet éreznek abban, ha a saját bogyós gyümölcsükből saját lekvárt fogyasztanak - és ha szerencsés leszel vendégnek lenni - büszkén megmutatják az összes lekvárt és megadják ízelítőt, és talán egy kis tégelyt ajándékba.

Egyébként még forró nyáron (és banyában is) az oroszok még mindig szeretnek forró teát inni!

5. A teát varázsitalnak tekintik

Sok orosz hisz a tea varázslatos kezelési potenciáljában. Ha valaki megfázik, az orosz tanács az, hogy igyon több teát mézzel és citrommal (valójában az oroszok csak imádják a teát a citrommal).

Ha lázas, úgy gondolják, hogy a málna lekvárral, teával keverve csökkenti a hőmérsékletet! (Fogadjunk, hogy nem akarsz egy orosz babuskával vitatkozni erről a „tényről”!).

Az oroszok szeretik a gyógynövényeket is hozzáadni a teájukhoz. Néhányat nyáron is megőrznek - száraz menta, citromfű és rózsabogyó bogyók. Az oroszok kedvelik ízüket és úgy vélik, hogy mindegyikük jót tesz az egészségnek.

Végül, de ami a legfontosabb, a teaivás alkalom a pihenésre, a gondolkodásra és a kikapcsolódásra - tehát ebben az esetben nagyon egészséges. Egyébként pedig a külföldön élő oroszok hiányolják ezeket a teahagyományokat, sajnálják, hogy hiányzik a nyugodt teaivási idő és azok az emberek, akik megosztják ezt az időt veletek.