Hogyan játszanak fontos szerepet az ásványi anyagok a súlykezelésben

Az ásványi anyagok szervetlen (nem tartalmaznak szenet) anyagok, amelyek általában megtalálhatók a kőzetekben és a talajban.

Ezután a növények felszívják őket, és így jutnak be az állati és emberi rendszerbe.

Az ásványi anyagokra testünk kis mennyiségben van szükség az általános egészség fenntartása érdekében.

Az étrendben jelen lévő ásványi anyagok a következőképpen vannak besorolva:

Macrominerals: Ezeket a test nagy mennyiségben igényli. Ide tartoznak a nátrium, kálium, kalcium, magnézium, klorid, kén és kálium.
Mikroméretek/nyomelemek: A test nagyon kis mennyiségben igényli őket. Ide tartoznak króm, mangán, szelén, fluorid, réz, cink stb.

Az ásványi anyagok elengedhetetlenek a különféle enzimaktivitásokhoz, az egészséges csontok és fogak fenntartásához, az energia-anyagcsere szabályozásához, az immunitás fokozásához és az izom- és idegműködés elősegítéséhez.

Vegyes válasz érhető el a fogyás ásványi anyag-kiegészítéseivel kapcsolatban, de ennek ellenére az ásványi anyagok létfontosságú szerepet játszanak a súlykezelésben.

Erre kell összpontosítani, mert egészséges fogyásra kell törekednünk.

Tartalomjegyzék

Ásványi anyagok és kapcsolatuk az elhízással - mit mond a tudomány

Különböző tudományos szakirodalom kommentálja az elhízott egyének ásványianyag-hiányát, a zsírlerakódásban és az energia-anyagcserében betöltött szerepét, valamint a súlykezelésben betöltött jelentőségét.

1. Króm

A króm fontos a zsírok és a cukor anyagcseréjében. Szabályozza az inzulinszintet. A hús, a teljes kiőrlésű gabona, a gyümölcs jó forrás.

A króm szabályozza a szénhidrát és a lipid anyagcserét. A jelentések szerint növeli a sovány tömeget és megkönnyíti a zsírtömeg csökkenését, ezáltal elősegítve a fogyást.

A króm hatása az egyénekre az adagtól, az étrendtől és az időtartamtól függ.

A kalóriaszegény étrendhez és testmozgáshoz képest azonban a súlykontrollra gyakorolt hatása csekély.

A króm-pikolinát egy króm-kiegészítő, amely kihasználja a króm potenciálját a zsír- és karbohidát-anyagcsere szabályozásában.

Ennek a kiegészítésnek a felszívódása a szervezetben jobb, mint az étrendi krómé.

Egy tanulmányban, amely a króm-pikolinát hatására összpontosított az egészséges, túlsúlyos nők táplálékfogyasztásának modulálására, megállapították, hogy ennek a kiegészítésnek a fogyasztása csökkenti az ételbevitelt, az éhséget, a zsírsóvárgást és a súlycsökkenést okozta.

Ennek a vizsgálatnak egy része a patkányokra összpontosult, ahol a króm-pikolinát beadása megállapította, hogy az étkezési dózist függően csökkenti.

Ezek az eredmények összességében azt sugallják, hogy a króm-pikolinát befolyásolja az ételbevitelt és a jóllakottságot.

Króm-pikolináttal és elhízással végzett 11 klinikai vizsgálat metaanalízise azt mutatta, hogy a króm-pikolinát fogyasztása jelentős, de kis változást okozott a fogyásban.

Emellett a kiegészítő fogyasztásának káros hatásait jelentették.

Kísérleti tanulmány készült annak a molekuláris mechanizmusnak a megértésére, amely révén a króm az elhízás ellen hat.

Króm-hisztidint, króm-kiegészítést adtak a magas zsírtartalmú étrenddel etetett patkányoknak.

A kiegészítés pozitívan befolyásolta a gyulladásos mediátorokat, és javította a patkányok oxidatív állapotát, ezáltal utalva az elhízásban betöltött védő szerepére.

Mit is jelent ez? A króm szerepet játszik a zsíranyagcserében, de kiegészítőként való hatékonysága nem olyan erős, mint a hagyományos fogyókúráké.

2. Magnézium

A magnézium befolyásolja az izom működését, az energiatermelést és az immunitást. A zöld leveles zöldségek, a diófélék, a szemek és a gabonafélék jó források.

Kutatások bizonyítják, hogy a megerőltető gyakorlatok 10-20% -kal növelhetik az egyén magnéziumigényét.

A magnéziumhiány ronthatja a fizikai teljesítőképességet.

A súlykontrollt igénylő sportokban, például a birkózásban részt vevő sportolók hajlamosak a magnéziumhiányra.

A magnézium-kiegészítés vagy az étrendi forrásokból származó elegendő magnézium-bevitel segíthet a testmozgás teljesítményének javításában.

Egy tanulmányban, amelyben megvizsgálták a magnézium-kiegészítés hatását alkoholmentes zsíros májbetegségben szenvedő betegeknél, a magnézium csökkentette a testsúlyt, valamint javította a betegség paramétereit.

Ezek a hatások nem voltak szignifikánsak a kontroll csoporthoz képest, de arra a következtetésre jutottak, hogy a magnézium-kiegészítő elősegíti a fogyást, ami javíthatja a zsíros májbetegségben szenvedő betegek egészségi állapotát.

Mit is jelent ez? A magnézium részt vesz az emberi test energia- és zsírszintjének szabályozásában, de nem sikerült sikeresen megállapítani, mint súlycsökkentő kiegészítést.

3. Cink

A cink szabályozza az enzimaktivitást. A szemek, hüvelyesek, baromfi, tenger gyümölcsei és hús hozzájárulnak az étrendi cinkigényhez.

A cinkpótlásról kiderül, hogy növeli a testzsírt a genetikailag elhízott egerekben és a magas zsírtartalmú étrendben táplált egerekben.

A tanulmány azt jelzi, hogy a cink a testzsír befolyásolásával szerepet játszik az elhízás energiaegyensúlyában.

Egy másik tanulmány szerint a cink szerepet játszik a táplálkozásban azáltal, hogy kölcsönhatásba lép a leptinnel.

A leptin egy hormon, amely szabályozza a zsír- és energiatárolást, és befolyásolja az étvágyat.

A cinkhiány étvágytalansággal és fogyással jár.

Az elhízott egyéneknek azonban magas a leptinszintje és alacsony a cinkszintje. Az alacsony leptinszint hajlamosítja az egyént a fertőzésekre.

A cink támogatja az egészséges immunrezisztenciát.

Ezek a megállapítások arra utalnak, hogy lehetséges kapcsolat lehet a cink és a leptin között, ami viszont befolyásolja az immunitást és a táplálékfelvételt.

Az alacsony kalóriatartalmú étrend fogyasztásán alapuló súlycsökkentő program hatásainak megértésére összpontosító tanulmány megállapította, hogy az étrend sikeresen csökkentette a testtömeg, a BMI és a testzsír százalékot.

De meglepő módon ezeknek az egyéneknek magas volt a szérum cinkszintje a program végén.

Klinikai vizsgálatot végeztek, amelynek során az elhízott egyének napi 30 mg cink-glükonátot kaptak 1 hónapig.

A cinkpótlás a BMI és a testtömeg jelentős csökkenését eredményezte.

A szérum cinkszintje javult, és a cink kiegészítés jelentősen csökkentette a triglicerid szintet.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a cink hatékony kiegészítő terápia lehet elhízott egyének számára.

Mit is jelent ez? A zsír és az energia-anyagcserét, valamint az immunválaszokat a cink befolyásolja. Kutatások bizonyítják, hogy a cink elősegítheti a zsír felhalmozódását, és még a fogyást is támogathatja. Ez további kutatásokat indokol, hogy milyen adag cink-kiegészítők terápiásak lehetnek az elhízás szempontjából.

4. Vas

A vas a leglényegesebb ásványi anyag, mivel a vörösvértestek előállításához szükséges. A diófélék, a sovány hús, a tenger gyümölcsei és a zöldségek szelénben gazdagok.

Vashiányos vérszegénységben szenvedő betegek orális vaskészítményeket kapnak kezelésként.

Egy tanulmány szerint a vashiányos vérszegénység 6 hónapos kezelése jelentősen csökkentette a derék kerületét, a BMI-t és a testtömeget.

A koleszterinszint javulását is megfigyelték.

Tanulmányt szerveztek azzal a céllal, hogy javítsák a túlsúlyos és elhízott gyermekek vasállapotát. A gyermekeket táplálkozás alapú fogyás programba vették fel.

Az 1 éves vizsgálat végén a súlycsökkenéssel javult a vasállapot és a gyulladás.

A ferritin egy olyan fehérje, amely szabályozza a vas tárolását. Összekapcsolódik az elhízással és az inzulinrezisztenciával. Kutatások bizonyítják, hogy a ferritin közvetlenül társul a BMI-vel.

A BMI csökkenése a ferritin csökkenéséhez és a vas állapotának javulásához vezet.

Mit is jelent ez? Az elhízás a vashiány kockázati tényezője. Nincs tudományos bizonyíték a vas-kiegészítők klinikai alkalmazására a fogyás szempontjából.

5. Kalcium

Kalcium szükséges az egészséges csontokhoz és fogakhoz. A tejtermékek a legfőbb kalciumforrások, amelyet a zöld leveles zöldségek követnek.

A kalciumhiányos étrend magasabb testtömeggel jár.

Klinikai vizsgálatot végeztek a kalciumpótlás súlycsökkenésre gyakorolt hatásának megfigyelésére.

Az alanyok napi 1000 mg kalciumot kaptak, közepesen korlátozott étrenddel együtt.

Nem figyeltek meg szignifikáns különbséget a testsúlyban és a zsírtömegben ahhoz a csoporthoz képest, amely nem kapott kalcium-kiegészítőket.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a kalciumpótlás nem befolyásolja a korlátozott kalóriatartalmú étrend fogyási eredményeit.

Az étrendi kalcium növelésének és a kalória-korlátozásnak a hatását elhízott egyéneknél tanulmányozták.

Az alanyoknak vagy normál étrendet, vagy magas kalciumtartalmú étrendet vagy magas tejelő étrendet kaptak.

A súlyvesztés eredménye magasabb volt magas kalciumtartalmú étrend esetén, és még jobb volt magas tejelő étrend mellett. Megállapították, hogy a zsírvesztés nagyobb a magas kalciumtartalmú és magas tejelő étrendet fogyasztó csoportokban.

A magas kalciumtartalmú étrend emellett növelte a törzsrégió zsírvesztését, és ez a hatás kifejezettebb volt magas tejelő étrend esetén.

A fent említett vizsgálatokhoz hasonló tanulmány szerint a 24 hét napi 1000 mg kalciummal történő kiegészítés hasonló hatással van a testtömegre, a testösszetételre, az inzulinrezisztenciára és a vérnyomásra az elhízott embereknél, mint a kalóriaszegény diétával.

Bizonyított, hogy a tej kalciumban gazdag étrend javítja a súlycsökkenést a 2-es típusú cukorbetegeknél.

A tejkalciumban gazdag étrend jobbnak bizonyult, mint más, testsúlycsökkentő étrend, amelyet cukorbetegek számára ajánlanak.

A tejbevitel szintén javította a triglicerid szintet.

Mit is jelent ez? A kalcium határozottan befolyásolja a zsírtermelést és a lerakódást. Vegyes válaszok állnak rendelkezésre a kalcium-kiegészítők súlycsökkenésre gyakorolt hatásáról. A tejtermék azonban jó kalciumforrás, amely elősegítheti a fogyást.

5. Szelén

A szelén segíti a testet az antioxidáns enzimek termelésében és az immunitás javításában. Zöldségek, gabonafélék, tenger gyümölcsei és csirke szelént nyújthatnak.

A bariatriás műtétet igénylő, elhízott nő egyedek szérumszintjét összehasonlították az egészséges női betegekével.

A vizsgált elemek a magnézium, a réz, a szelén és a cink voltak.

A szelén volt az egyetlen nyomelem, amely elhízott egyénekben szignifikánsan csökkent a kontroll csoporthoz képest.

A sel, a nium és a szív- és érrendszeri betegségek közötti kapcsolat bizonyított. A szív- és érrendszeri betegségek a metabolikus szindróma és az elhízás fő eredményei.

A vizsgálat során zsigeri elhízással rendelkező férfiak vérmintáit gyűjtötték.

Pozitív összefüggést találtak a szelén és az elhízással kapcsolatos paraméterek, például a koleszterin között.

A tanulmány eredményei azt sugallják, hogy a szelén tápláltsági állapota összefügg az elhízott egyének metabolikus kockázati tényezőivel.

A brazil dió gazdag szelénforrás.

Egy kutatási tanulmány szerint bebizonyosodott, hogy minden nap egyetlen brazil dió fogyasztása elősegítheti az elhízott egyének szelénszintjének feltöltését.

A vizsgálat kezdetén az alanyokban hiányzott a szelén, de a brazil dió bevitele orvosolta ezt a hiányt.

Javította a koleszterinszintet is. Megállapították, hogy a brazil dió napi fogyasztása jótékony hatással van az elhízott egyének kardiovaszkuláris kockázatának csökkentésére.

Mit is jelent ez? Az elhízott egyének általában szelénhiányban szenvednek. A fogyásra gyakorolt közvetlen hatása azonban nem bizonyított.

6. Vanádium

A vanádium nyomelem található a gombákban, a kagylókban és a szemekben. A vanádium befolyásolja a koleszterinszintet és a glükóz anyagcserét.

Kísérleti vizsgálatot végeztek a vanádium-kiegészítés cukorbeteg patkányokra gyakorolt hatásának értékelésére.

A vanádium-kiegészítés csökkent testtömeghez és az emelkedett glükózszint csökkenéséhez vezetett cukorbeteg patkányokban.

Ez a cukorbetegség miatt emelkedett antioxidáns enzimszintek csökkenését is eredményezte.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a vanádium potenciális szer a diabéteszes szövődmények elleni védelemben.

A vanádium patkánymodellben bizonyítottan befolyásolja a leptin jelátvitelt.

A krónikus vanádiumadagolásról kiderül, hogy fokozza a leptin súlycsökkentő hatását állatokban.

Ez releváns lehet az elhízás és a metabolikus szindróma szempontjából.

A Koreai Jeju vulkanikus szigeten talált talajvíz állítólag terápiás. A vanádiumot tartalmazó Jeju talajvíz bizonyítottan elhízás elleni szer.

Sejtszinten a jeju talajvíz blokkolja a zsírsejtek fejlődését és megakadályozza a zsírtermelést.

Azt is megállapították, hogy csökkenti a magas zsírtartalmú étrenddel etetett patkányok súlyát és javítja a koleszterinszintet is. A Jeju talajvíz bizonyítottan hasznos az elhízás szempontjából.

Mit is jelent ez? A vanádium segíti a fogyást, de egyetlen emberen végzett klinikai vizsgálat sem bizonyítja hatékonyságát.

Következtetés

Az ásványi anyagok részt vesznek az energia-, szénhidrát- és zsíranyagcserében. A fogyás közvetlen hatása azonban csak hiány esetén figyelhető meg.

Az ásványi anyagok hiánya az elhízással járó kockázati tényező.

Az ásványi anyagok étrendi forrásokból, például zöldségekből, diófélékből, gabonából és húsból való beszerzése valóban hasznos lehet, mivel ezek az élelmiszerek rostokkal vagy fehérjékkel is ellátják, amelyek segítenek a fogyásban.