Óda a hajdina tálakhoz

Szeretem a hajdina tálkáimat. Nem titok. Nemcsak standard reggelim kedvenceivé váltak, de könnyen átvették a zabpehellyel szembeni legfőbb választásomat.

kell

A hajdina néhány alapja

Mi az?

A hajdina nem gabona vagy gabona. Tulajdonképpen „gyümölcsmag” vagy álszem, ezért ugyanabban a családban található, mint a quinoa, a vadrizs és az amarant, és alkalmas a glutén- vagy búzamentes étrendet folytatóknak. Jó linolsav (Omega-6) zsírsav, B-vitamin, nyolc esszenciális aminosav, folsav és magnézium forrása.

Hol vehetem?

Az enyémet online vásárolom, de általában megtalálhatja a természetes ételek boltjában is.

Hogyan főzzem?

Szeretem az enyémet főzni a főzőlapon, nem pedig a mikrohullámú sütőn, mert krémesebb, de mindkét irányban megtehető.

  • A tűzhelyhez: Forraljuk fel az alap hajdina kombót (lásd alább). Miután felforrt, csökkentse a hőt alacsonyra, keverje hozzá az esetleges keverékeket, fedje le, és hagyja körülbelül 5-7 percig forralni, vagy amíg a kívánt krémesség ki nem alakul. Teteje a kívánt feltétekkel.
  • A mikrohullámú sütőhöz: Keverje össze egy nagy tálban az alap hajdina kombót. Fedjük le és mikrohullámú sütőben 3 percig. Keverje hozzá az esetleges keverékeket, mikrohullámú sütőben további egy percig. Hagyja állni 1 percig, majd töltse fel a kívánt feltétekkel.
  • Egyik napról a másikra: egyszerűen dobja össze az összeset (alap hajdina + bármilyen keverék és/vagy fűszerek), keverje össze, és tegye egy éjszakára a hűtőbe. Ez az! Reggel vegye ki és töltse fel a kívánt öntettel.

Hajdina recept inspiráció

Ha most kezdi a hajdinát, akkor mindenképpen kezdje az alapokkal: