Gyömbér egyszerű szirup

hogyan

A lucfenyő/Ali Redmond

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
53 Kalóriák
0g Zsír
14g Szénhidrát
0g Fehérje
× Táplálkozási tények Adagok: 16
Mennyiség adagonként
Kalóriák 53
% Napi érték*
Összes zsír 0g 0%
Telített zsír 0g 0%
Koleszterin 0mg 0%
1 mg nátrium 0%
Összes szénhidrát 14 g 5%
Diétás rost 0g 0%
Fehérje 0g
2 mg kalcium 0%
* A% -os napi érték (DV) megmondja, hogy egy ételben lévő tápanyag mennyiben járul hozzá a napi étrendhez. Napi 2000 kalóriát használnak általános táplálkozási tanácsokra.

A gyömbérszirup nagyon hasznos összetevő a konyhában és az otthoni bárban. Könnyen elkészíthető otthon, és lehetővé teszi az édes fűszer hozzáadását az italokhoz.

Ez a recept adja meg az alapját a saját gyömbéres sör vagy gyömbérlikőr elkészítéséhez, amely utóbbit ezután számos más gyömbéralapú koktélban felhasználhatja. Nagyszerű folyékony édesítőszer teaitalokhoz és kávéhoz is, és felhasználható gyömbéres limonádé alapjaként. A gyömbérszirup további ízesítéseket kínál, mint például vanília vagy fűszeres paprika, amelyek hozzáadhatók a sziruphoz az édes vagy fűszeres jegyek lejátszásához.

A recept rendkívül egyszerű, és nem különbözik bármely más házi sziruptól. Lényegében feloldja a cukrot a vízben hő hatására, és hozzáadja az aromát azáltal, hogy a friss gyömbér megengedi a szirupnak a különféle ízét. Megpucolhatja vagy sem - ízlés szempontjából ez nem számít. Az egész folyamat csak néhány percet vesz igénybe, és a költség minimális. A haszon azonban sok a kalandos otthoni mixológus számára.

Hozzávalók

  • 1 csésze kristálycukor
  • 3/4 csésze víz
  • 1 csésze gyömbérgyökér (hámozott és szeletelt)

A készítés lépései

Gyűjtse össze az összetevőket.

Egy serpenyőben közepes lángon keverje össze a cukrot és a vizet.

Keverje folyamatosan, amíg a cukor fel nem oldódik.

Hozzáadjuk a gyömbért, és tovább melegítjük, miközben a szirup enyhén forraljuk.

Fedjük le, csökkentjük a hőt, és hagyjuk kb. 15 percig párolni.

Vegyük le a tűzről, majd hagyjuk kihűlni és meredeken merülni a fedett serpenyőben körülbelül 1 órán át, vagy amíg el nem éri a kívánt ízlést.

Szűrje ki a gyömbért és az üveget szoros lezárás alatt.

Keverje bele kedvenc italaiba és élvezze!

Fagyasztható-e a gyömbér egyszerű szirupja?

Igen, lefagyaszthatja a gyömbér egyszerű szirupját. Jégkocka tálcákba fagyva az egyszerű gyömbér szirup átlátszatlan és szilárd lesz, de még mindig kissé puha. Tegyen kockákat a szódabikarbóna, a jeges tea vagy a limonádé közé.

Mennyi ideig tart a házi gyömbérszirup?

Ha a hűtőszekrényben lefedve tartják, a gyömbéres egyszerű szirupot akár két hétig is meg kell tartani, de ennél valamivel tovább tarthat. Ha nem jó, akkor kevés penészdarabot fog észrevenni. Döntse el, és kezdje elölről.

  • Az erőlködés megkönnyítése érdekében a gyömbér szeletei vagy darabjai jobbak. A reszelt friss gyömbér működni fog, de az összes darab eltávolításához finomra kell szűrni.
  • Beállíthatja a cukor és víz arányát. 2 rész cukorral és 1 rész vízzel gazdagabbá tegye, vagy egyenes 1: 1 arányú keverékkel tegye vissza az édességet. A recept arányai egy kicsit több édességet adnak a fűszer ellen.
  • A gyömbérszirup kiválóan alkalmazható más típusú cukorokkal, különösen a nyers és a barna cukorral.

Receptvariációk

A gyömbérszirupnak nem feltétlenül egydimenziósnak kell lennie. Próbálja ki ezeket a más ízeket:

  • A vanília-gyömbér egyszerű szirup egy kis édességet hoz, amely megpuhítja a gyömbért. Használjon egész vaníliarudat vagy egy teáskanál tiszta vanília kivonatot.
  • A chilei paprika ad egy kis hőt, de nem akarja "megégetni" az ízt, ezért távolítsa el a paprikát, mielőtt a gyömbér infúzió elkészülne. Helyezzen egy egész chile paprikát a forrongó szirupba. Vegye le a tűzről, és megkóstolja a szirupot. Ha a bors infúziója ízlése szerint megfelel, távolítsa el, és folytassa a gyömbér infúziót. Ha nem, akkor tegye vissza a paprikát néhány percre. A legtöbb paprikának mindössze 5 percre lesz szüksége.
  • A gyömbérsziruphoz téli fűszereket, köztük fahéjat, szerecsendiót, szegfűszeget és szegfűborsot készítenek. Kombinálja a gyömbért, a fahéjat, a szegfűszeget és a szegfűborsot, amelyet a gingersnap martiniban használ, és hozzon létre egy szirupot, amelyet abban a martiniban használhat, vagy próbálja ki forró kisgyermekeknél vagy kávénál.
  • A gyömbérszirupban kóstolható egyéb ízek közé tartozik a kókuszdió, a menta és a citrom vagy a mész.