Hogyan készítsünk házi karamellát

Pontosan lebontjuk, hogyan készítsünk házi karamellát. Gazdag és finom ez a könnyű karamell szósz mindenki számára tökéletes

Pontosan lebontunk hogyan készítsünk házi karamellát. Gazdag és finom ez a könnyű karamell szósz tökéletes mindenféle recepthez! Használja töltelékként egy sózott karamelltortában, csepegtesse fagylaltra, vagy csak egye meg a legjobb karamellmártást kanállal! Kivettünk egy tippelési munkát ebből a karamell receptből, lépésről lépésre fényképekkel, így pontosan tudni fogja, hogyan kell karamellot készíteni úgy, hogy semmi más se maradjon!

Hogyan készítsünk házi karamellát

Boldog digidugi napot! Ez a hét számunkra elrepül, úgyhogy szánjunk egy percet arra, hogy megálljunk és megérezzük a rózsák illatát ... vagy álljunk meg és együk meg a sózott karamellát 🙂 Ma megosztjuk bolondbiztos receptünket a legjobb házi karamelláról, ami valaha is lesz. Csak három könnyű összetevőből készült, külön felszerelés vagy hőmérő nélkül, azért vagyunk itt, hogy megmutassuk, hogy a házi karamell szósz valóban szuper megközelíthető.

Tippjeink a legjobb házi karamellához:

Használjon kiváló minőségű vajat: Csak olyan jó vagy, mint az összetevőid, és a karamellel vajminőséged valóban elkészítheti vagy megtörheti a mártást. Ez egy olyan alkalom, amikor célszerű eldördülni azon a dobozon, amely néhány dollárral drágább.
Soha ne hagyja felügyelet nélkül a karamellmártást: A karamellmártás elkészítéséhez lényegében pirítsa meg a fehér cukrot, amíg megolvad, mielőtt hozzáadná a vajat, tejszínt és sót. A cukor eléggé gyorsan éghet, ezért ügyeljen arra, hogy nagyon figyeljen rá!
Ne felejtsd el a sót! A karamell egyszerűen túl édes anélkül. Az egészséges sómennyiség valóban elmélyíti az ízprofilt, és megakadályozza, hogy a karamellája túl édes legyen.

Ez a lépésről lépésre bemutatott útmutató mindent meg fog bontani az Ön számára, hogy Ön is ízletes sós karamellát ejtsen szégyentelenül otthonában. TE. VANNAK. ÜDVÖZÖLJÜK.

Térjünk rá, csajok.

Első lépés: Helyezze a cukrot egy nehéz aljú serpenyőbe közepes lángon

Néhány percenként mozgassa a szószt a serpenyőben, hogy a cukor egyenletesen melegedjen, de NE keverje folyamatosan

Második lépés: Tartsa szemmel a cukrot, keverje néhány percenként, amíg meg nem olvad.

A cukor először összeomlik, és végül olvadni kezd. Ez akár 15 percet is igénybe vehet. Legyél türelmes! Tudni fogja, hogy a karamellája elkészült, amikor teljesen folyékony és nem maradnak cukorcsomók.

Így kell kinéznie a karamellának ennek a lépésnek a végére:

Harmadik lépés: Vegye le a tűzről. Az olvasztott cukorhoz adjunk vajat, és keverjük össze.

A keverék hevesen buborékolni kezd.

Most már tudom, hogy a normális emberi reakció erre riasztó lenne, de a házi karamellnak pontosan ezt kellene tennie! A vaj sokkal hidegebb a forró cukorhoz képest, ezért csak megpróbálják megismerni egymást. Szikrák repülnek.

Néhány perc keverés után a kettő összeáll. Csak habozzon addig, amíg teljesen homogének nem lesznek

Így kell kinéznie a karamellának ennek a lépésnek a végére:

Negyedik lépés: Öntsük bele a tejszínt és a sót, és keverjük addig, amíg teljesen össze nem áll.

Így fog kinézni a karamell a végén!

Milyen receptekben használjuk a házi karamellmártást?

Szó szerint folytathatnám örökké. A karamell véleményem szerint nagyjából mindenhez passzol, de itt van néhány kedvencünk:

tökös süteményre csepegtette
mogyorós sózott karamellas tortában
mint egy sütemény tölteléke
házi cukorkákban
chai macaronok közé szorítva,
jégkrémre öntötte
sózott karamellás édesburgonya cupcakes-ban

Vagy ... csak a kanállal. Nem fogunk megítélni 🙂

Hogyan kell tárolni ezt az egyszerű karamellmártást:

Ezt a karamellmártást légmentesen lezárt edényben (szeretjük a befőttesüvegeket!) A hűtőszekrényben 1 hónapig tárolhatja, vagy legfeljebb 3 hónapig lefagyaszthatja!

Most, hogy pontosan tudja, hogyan készítsen házi karamellát, nincs több kifogás, srácok. Annyira sokkal jobb, mint bármi, amit megvásárolhatna a boltban. Boldog karamellevés 🙂

Hogyan készítsünk házi karamellát

Pontosan lebontjuk, hogyan készítsünk házi karamellát. Gazdag és finom ez a könnyű karamell szósz tökéletes mindenféle recepthez! Lépésről lépésre fotókat készítettünk, így pontosan tudni fogja, hogyan lehet karamellt készíteni, mint egy profi!

Szerző: Sarah | Broma Pékség
Felkészülési idő: 0 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő: 15 perc
Hozam: 1 1/4 csésze karamell 1 x
Kategória: szósz
Módszer: főzőlap
Konyha: amerikai

Szerző: Sarah | Broma Pékség
Felkészülési idő: 0 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő: 15 perc
Hozam: 1 1/4 csésze karamell 1 x
Kategória: szósz
Módszer: főzőlap
Konyha: amerikai

Szerző:Sarah | Broma Pékség
Előkészítés ideje: 0 perc
Főzési idő: 15 perc
Teljes idő: 15 perc
Hozam: 1 1/4 csésze karamell 1 x
Kategória: szósz
Módszer: főzőlap
Konyha: Amerikai

Hozzávalók

1 csésze cukor
6 evőkanál vaj, szobahőmérsékleten
1/2 csésze tejszín
1 teáskanál tengeri só

Utasítás

Nehéz aljú mártásos serpenyőben melegítsük a cukrot közepesen alacsony hőfokon, amíg teljesen meg nem olvad, kb. 20 másodpercenként óvatosan kavargatjuk az edényt. A cukor lassan olvadni kezd, majd csomókat képez. Legyen türelmes és tartsa szemmel, hogy meg ne égjen.
Miután megolvadt, azonnal vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a vajat. A keverék hevesen buborékolni fog. Te jól csinálod.
Ezután öntsük hozzá a nehéz tejszínt és a tengeri sót. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll.
Használat előtt öntsön egy kis tálba vagy pohárba, és hagyja teljesen kihűlni. *

Nézd meg a videót

Kulcsszavak: könnyű házi karamell szósz, könnyű karamell recept, házi karamell elkészítése, karamell recept