Hogyan készítsünk ketogén reggelit (plusz egy Keto Taco recept)

Írta: Cristina Curp, 2020. szeptember 4

készítsünk

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

Sok embert megfélemlít a ketogén reggeli, mert túlgondolják a folyamatot. Ha csak most kezdi a keto diétát, a reggeli és a villásreggeli a legnehezebb ételnek tűnhet.

Az ebédek és a vacsorák könnyen elkészíthetők keto-ként, ha elkészítik az Ön által már kedvelt recepteket. Végül is az olyan ételek, mint a saláták, a steak, a lazac és a töltött paprika eredendően alacsony szénhidráttartalmúak. De mi van a kedvenc reggeli ételeivel? A gofri, a zabpehely, a gabonafélék és a palacsinta mind nem engedélyezett.

Ez az útmutató elmagyarázza, hogyan kell elkészíteni az alacsony szénhidráttartalmú reggelit és hogyan kell újragondolni a reggeli étkezést, ráadásul megtanul néhány keto-barát receptötletet, hogy finom kezdetét élvezhesse a nap.

Hogyan készítsünk ketogén reggelit

A keto reggeli elkészítése nem különbözik más étkezés elkészítésétől. Egyszerűen koncentráljon a makrókra, majd töltse ki ezeket a makrókat tápanyag-sűrű ételekkel. Például, ha ragaszkodik 70% zsírhoz, 25% fehérjéhez és 5% szénhidráthoz, akkor tudja, hogy fehérjeforrásra, alacsony szénhidráttartalmú zöldségre és zsírforrásra van szükség, akár pirításhoz, akár szósz elkészítéséhez.

A makrók pontos követéséhez mindig használhatja az ingyenes keto számológépet.

# 1: Válassza ki a fehérjét

Gyakorlatilag bármely fehérjeforrás jól használható egy ketogén reggelihez. De ha az alacsony szénhidráttartalmú reggeli még mindig új számodra (vagyis gabonapelyheken és bagelleken nőttél fel), érdemes ragaszkodnod azokhoz az ételekhez, amelyeket általában a reggelihez társítanak. Ez tartalmazhat rántottát, kolbászos pogácsákat, füstölt lazacot és szalonnát.

Íme néhány fehérjével töltött keto reggeli recept:

# 2: Pár alacsony szénhidráttartalmú zöldséggel

A szokásos amerikai étrenden (SAD) belül a reggeli rendkívül hiányzik a zöldségosztályból. Bár a zöldségfélék reggeli fogyasztása meglehetősen új koncepció lehet az Ön számára, tudassa, hogy fontos, hogy ezeket a mikroelemeket egész nap szerezzük be, nem csak ebédnél és vacsoránál.

A ketogén reggeli köret kiválasztásakor mondjon le tipikus hashbrown-járól, és válasszon inkább alacsony szénhidráttartalmú zöldséget. Próbálja meg aprítani a cukkinit vagy a zeller gyökerét, és megsütni azokat a magas szénhidráttartalmú burgonya helyett.

Íme néhány zöldségközpontú ötlet az induláshoz:

# 3: Tartalmazzon egy egészséges zsírt

Végül válasszon egy egészséges zsírt, amelyet a reggelijéhez adhat. Ezek a választások magukban foglalhatják a kókuszolajat, az avokádóolajat, a fűvel táplált vajat, a ghí vagy a szalonnás zsírt. Valószínűleg a kiválasztott zsírforrásban főzi a fehérjét és a zöldséget, de felhasználhatja szószban is. Amikor bármilyen recepthez (nem csak reggeli receptekhez) ad ízt, a szósz elkészítheti vagy megtörheti az ételt. Íme néhány egyszerű keto szósz, amelyeket érdemes felvenni:

ÚJ tökfűszer rúd

Csak meghatározott ideig.

Gondolja át a reggeli definícióját

A reggeli ételek többségében nagyon magas a szénhidráttartalom, ami pontosan ellentétes azzal, amit a keto diétán szeretne. Ha tud változni arról, hogy milyen ételek vannak besorolva a reggelire, akkor sok fejfájástól kímélheti meg magát.

Nem számít, mit mondtak neked a múltban, bármilyen étel fogyasztható reggelire. Egy tál bab nélküli chili darált marhahúsból, sertéshúsból vagy sült lazacból készülhet.

Ha ez túl nagy mentális ugrás, olvassa el néhány további keto trükköt.

Keresse meg kedvenc reggeli ételeinek keto verzióját

Ha van kedvenc desszerted keto változata, akkor biztosan van kedvenc reggeli ételeinek keto változata. Íme néhány keto recept, amelyeket érdemes kipróbálni:

  • A sarki kávézóból származó reggeli muffinok helyett próbálja ki ezeket a tojásos muffinokat (amelyek szintén kiválóak az étkezés előkészítéséhez).
  • A tejszínhabbal halmozott belga gofri helyett próbáld ki ezeket a kókuszlisztből és mandulalisztből készült gluténmentes gofrit.
  • A teljes kiőrlésű pirítós helyett próbálja meg a felhőkenyeret (krémsajttal készült) mandulavajjal.
  • Ezzel a keto kenyérrel készítheti el kedvenc reggeli szendvicsét.
  • A klasszikus szénhidráttal töltött palacsinta helyett próbáld ki ezeket a finom keto palacsintákat.
  • Próbálja ki ezt a ropogós keto granola receptet a zabdal töltött klasszikus stílus helyett.

Gondolja át a reggeli italát

Amikor először kezdi a keto diétát, érdemes kihagynia a reggeli Starbucks futást. A tejeskávékba, a kevert kávéitalokba és a jeges italokba gyakran nemkívánatos összetevőket (beleértve a cukrot is) töltenek be. Ehelyett készítse el otthon saját italát. Íme néhány recept, amelyet az új reggeli rutin részeként fel kell venni:

  • A feltöltött kávé nagyszerű módja a nap megkezdésének (és egészséges adag extra zsír megszerzéséhez)
  • Ez az acai mandulavaj turmix sokkal kevesebb szénhidrátot (és cukrot) tartalmaz, mint a tipikus acai tál.
  • Cserélje le azt a bolti zöld gyümölcslevet (amely valószínűleg cukorral van töltve) erre az alacsony szénhidráttartalmú keto zöld turmixra.

Soha nem tévedhet el a reggeli Tacókkal

Szeretne még egy receptet tudni, amelyet a nap bármely szakában élvezhet? Tacok.

A tacókból könnyen lehet alacsony szénhidráttartalmú, finom ketogén reggelit, ha kicserélik a tortillát alacsony szénhidráttartalmú alternatívára, majd reggeli fehérjét, például szalonnát vagy kolbászt adnak hozzá.

Az alábbi receptben alacsony szénhidráttartalmú „tortillát” hoz létre aprított cheddar sajt és tojás felhasználásával, majd tetejét szalonnával, sült saláta kitûnõvel és korianderrel. És a legjobb rész? Adagonként mindössze 4 nettó szénhidrátot tartalmaznak.

Reggeled még jobb lesz

Remélhetőleg ez a bejegyzés szilárd listát adott neked a keto reggeli ötletekről, hogy beváltsd a heti rutinodat.

Ne feledje, hogy könnyen elkészíthet reggeli serpenyőt vagy reggelizőtálat, ha a makrókra összpontosít, és kiválaszt egy fehérjeforrást, alacsony szénhidráttartalmú zöldséget és zsírforrást.

Ha valaha is veszít ötletekkel, egyszerűen böngésszen ezen a webhelyen a Tökéletes Keto reggeli recept részében. Ezek a receptek kordában tartják a vércukorszintet, alacsony a szénhidrát-számot, és a testet egész nap energiával töltik fel.

TOVÁBBI FINOMSÁGOT HOZZÁ A BEJELENTKEZÉSÉHEZ

Iratkozzon fel, hogy minden héten egyszerű, könnyű és őrülten finom új keto recepteket kapjon.

Benne vagy! Hetente egyszer küldünk finom recepteket 🙂

Egyszerű ketogén reggeli Tacos

4 22 értékelés alapján

Miután kipróbálta ezt a receptet, azt szeretné, ha a keto reggeli tacók fákon nőnének. Ha nincs reggeliző taco fa a kertben, ez a következő legjobb dolog.

  • Szerző: Cristina Curp
  • Előkészítés ideje: 15 perc
  • Főzési idő: 10 perc
  • Teljes idő: 25 perc
  • Hozam: 1 1 x
  • Kategória: Vacsora
  • Konyha: mexikói

Hozzávalók

  • 3 oz. éves cheddar (Tillamook)
  • 1 nagy legeltetett tojás
  • 2 szelet legeltetett, cukormentes szalonna
  • 2 gally koriander
  • Marék sült saláta kitûnõ
  • 1 teáskanál ghee
  • Csipet só, bors és kurkuma

Utasítás

  1. Főzzön először szalonnát. Süthetjük serpenyőben, vagy ropogóssá tehetjük a 350 ° F-os sütőben. Félretesz, mellőz.
  2. Aprítson sajtot sajt reszelővel, és tegye egy tálba.
  3. Melegítsük a serpenyőt közepesen magas hőfokon. Amint felmelegedett, tegye a ghee-t a serpenyőbe.
  4. Kör alakú formában szórja meg a sajtot az serpenyőbe.
  5. A sajt gyorsan olvadni kezd. Miután megolvadt, feltöri a tojást a sajtkör közepére. A sárgáját megszórjuk sóval, borssal és kurkumával.
  6. Főzzük 2 percig, amíg a tojás átlátszatlanná válik, és a sajt barnulni kezd.
  7. Fedje le szorosan záródó fedéllel és engedje le a hőt. 2 percig lefedve főzzük.
  8. Vegyük le a tűzről. A tojásnak teljesen meg kell főznie, a sajtnak pedig ropogósnak kell lennie.
  9. Csúsztassa a sajttojást egy vágódeszkára vagy edényre. Használjon két tálat vagy csészét (vagy a sajt reszelőt), hogy megtartsa a takács lapjait - ez segít abban, hogy az oldalak fent maradjanak, miközben a héj lehűl és megkeményedik.
  10. Add hozzá a szalonnát, a sült saláta kitûnõt és a koriandert.
  11. Fogja meg a héját, és egy tányéron fogyassza el, hogy megkapja a sárgáját.

Táplálás

  • Adag: 1 Taco
  • Kalóriák: 360
  • Cukor: 2
  • Zsír: 29.
  • Szénhidrátok: 4
  • Fehérje: 20

Kulcsszavak: reggeli tacók

Te készítetted ezt a receptet?

A @perfectketo címkéje az Instagram-on, és a #perfectketo hashtag beillesztése