Ismerje meg a Fireweed-t: Az ehető vadvirág, amely gyönyörűen növelheti a C-vitamin tartalmát

Ossza meg ezt:

Ha alaszkai származású, akkor valószínűleg már mindent tud a tűzfűről. A többiek számára azonban ez a vibráló vadvirág egy kicsit titokzatosabb lehet. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma a virágzást „mutatós vadvirágként” írja le, amely nyílt réteken, patakok, útszélek és erdőszélek mentén virágzik. Különösen a szerencsés területeken találhatunk egész réteket takaróban. Lángoló neve abból adódik, hogy a növény képes növekedni a tűz által megégett helyeken. Például az USDA rámutat, hogy a St. Helens-hegy 1980-as kitörése után az elsők között virágzott.

Az évelő akár kilenc lábra is megnőhet, de általában valahol négy-hat láb között áll meg. A tűzfű hozzáadása saját udvarára sok figyelmet igényelhet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem előzik-e meg az összes többi gyógynövényét és virágát. Természetesen ezeknek a gyönyörű virágzásoknak a bősége nem feltétlenül lenne rossz, de valószínűleg nem akarja feláldozni érte a kert többi részét. A tűzfű azonban nem csak nézésre való. Az USDA felsorolja az A-vitamin és a C-vitamin magas szintjét, és még azt is javasolja, hogy „ízletes tavaszi zöldségként” dobja a salátákba a hajtásokat vagy szárakat. Egy másik finom lehetőség, hogy a virágokat felhasználva kocsonyát készíthet, amelyet egész évben tárolhat és élvezhet.

Hogyan készítsünk Fireweed Kocsonyát

Számos különböző módszer létezik attól függően, hogy mit adtak át a különböző közösségek és családok az évek során, de a legtöbb hasonló receptet követ.

Hozzávalók

Utasítás

Most már öntheti a kocsonyát üvegekbe, vagy bármelyik a preferált tárolási módszer. Miután kihűlt, elkezdheti kenegetni kenyérrel vagy süteményekkel. Élvezd!