A zabpehely elkészítésének helyes módja és 5 tipp a jobbá tételéhez

A zabpehely kielégítő, egészséges reggeli étkezés. Íme a gyorsan elkészülő zab, a régimódi zab és az acélból vágott zab főzési útmutatója.

A zabpehely kielégítő, egészséges reggeli étkezés. Ez egy teljes kiőrlésű termék - amit a legtöbb amerikai nem eszik elég gyakran. Magas az oldható rosttartalma, ami segíthet a "rossz" LDL-koleszterinszint csökkentésében, és egészséges fehérje van benne, mindkettő segít abban, hogy ebédig elégedett legyen. Ráadásul ez egy alacsony glikémiás indexű (GI) étel - és a kutatások azt sugallják, hogy alacsony GI étkezés elfogyasztása edzés előtt több zsírégetést eredményezhet. Nem számít milyen típusú zabot választ, a gyors zab, az acélból vágott és a hengerelt zab ugyanolyan egészséges táplálkozás szempontjából. Töltse fel kedvenc gyümölcsével, hogy több rostot és diót adjon hozzá az egészséges zsírok feltöltéséhez.

Íme a leggyakoribb zabliszt főzési módszerei. Használja ezeket az utasításokat 1 adag zabpehely elkészítéséhez, vagy kövesse a csomag utasításait. Minden egyes zabpehelytípus egy adagja körülbelül 150 kalóriát (vízzel elkészítve) és 4 gramm rostot tartalmaz.

Hogyan készítsünk zabpehelyet gyorsan elkészülő zabbal

Képen látható recept: Gyorsan főzhető zab

A gyorsan főző zabot vagy a gyors zabot előkészítették, majd szárították és hengerelték. Ahogy a neve is mutatja, rövid főzési idővel rendelkeznek - néha "instant zab" vagy "instant zabpehely" címkével látják el őket.

Tűzhely teteje: 1 csésze tejet vagy vizet és egy csipet sót (ha szükséges) forralunk fel egy kis serpenyőben. Keverjen hozzá 1/2 csésze zabot, és csökkentse a hőt közepesre; főzzük 1 percig. Vegye le a tűzről, fedje le, és hagyja 2-3 percig állni.

Mikrohullámú sütő: Keverjen össze 1 csésze vizet (vagy zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejet), 1/2 csésze zabot és egy csipet sót (ha szükséges) egy 2 csésze mikrohullámú tálba. Mikrohullámú sütő magasan 1 1/2 - 2 percig. Tálalás előtt keverjük össze.

Hogyan készítsünk zabpelyhet régimódi zabbal

Régimódi zabot pároltak, majd hengereltek. Néha "hengerelt zab" címkével látják el. Krémes zabpehelyhez használjon tejet.

Tűzhely: 1 csésze vizet (vagy zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejet) és egy csipet sót (ha szükséges) forralunk fel egy kis serpenyőben. Keverjen hozzá 1/2 csésze zabot, és csökkentse a hőt közepesre; időnként megkeverve főzzük 5 percig. Vegye le a tűzről, fedje le, és hagyja 2-3 percig állni.

Mikrohullámú sütő: Keverjen össze 1 csésze vizet (vagy zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejet), 1/2 csésze zabot és egy csipet sót (ha szükséges) egy 2 csésze mikrohullámú tálba. Mikrohullámú sütő magasan 2 1/2 - 3 percig. Tálalás előtt keverjük össze.

Hogyan készítsünk zabpelyhet acélból vágott zabbal

Képen látható recept: Acélból vágott zabpehely

Az acélból vágott zab pirított és vágott zabdara - a héjból eltávolított zabmag. Nem nehéz acélból vágott zabot főzni, de egy kicsit több időbe telik. Néha "ír zabpehely" címkével látják el őket.

Tűzhely teteje: 1 csésze vizet vagy tejet és egy csipet sót (ha szükséges) forralunk fel egy kis serpenyőben. Keverje hozzá 1/4 csésze zabot, és csökkentse a hőt alacsonyra; főzzük időnként kevergetve, amíg a zab a kívánt állagú lesz, 20-30 percig.

Zabpehely feltöltési ötletek

A kiegészítők minden zabpelyhet jobban megkóstolnak, de táplálóbbá is teszik. A zabpehely kedvenc gyümölcsével történő feltöltése növeli a rostot, a dió pedig egészséges zsírokat kínál, és a reggelit is teltebbé teszi.

Gyümölcs:

Szárított gyümölcs (például mazsola, áfonya, cseresznye vagy apróra vágott barack vagy datolya)
Friss vagy fagyasztott bogyók
Almaszósz
Lekvár vagy tartósítószer
Apróra vágott vagy szeletelt friss gyümölcs (például banán vagy alma)

Diófélék vagy magvak:

Mandula, pekándió, dió, mogyoró, pisztácia, földimogyoró vagy mogyoróvaj
Szezámmag, őrölt lenmag vagy chia mag

Édesítőszerek:

juharszirup
barna cukor
édesem

Fűszerek:

Fahéj
Szerecsendió
Gyömbér
Kardamom

Tejtermék:

Adjon hozzá több kalciumot egy kis joghurttal vagy tejjel

5 tipp a legjobb zabpehely tálhoz

1. Használjon acélból vágott zabot

Igen, sokkal hosszabb ideig kell főzniük, mint a gyorsan elkészülő zabnál vagy a régimódi "hengerelt zabnál", de megéri. Az acélból vágott zabpehely állaga egyszerre finom, krémes és rágós.

2. Kerülje az azonnali zabpehelyeket

A legtöbb instant zabpehely csomagokban cukrot tartalmaz. Ha bármilyen édesítőszert ad hozzá otthon, akkor szabályozhatja, hogy mennyi és milyen.

3. Ne feledje a folyadék-zab arányt

Olvassa el a zabpehely tartályának oldalán található utasításokat, és tegye meg azt, amit mondanak, hogy elkerülje a pépes, ragadós rendetlenséget vagy a leves pépet. Acélból vágott zab esetén az arány 1 csésze folyadék/1/4 csésze zab. Gyorsan főzhető vagy hengerelt zab esetén az arány 1 csésze folyadék/1/2 csésze zab.

4. Gondolj a vízen túlra (használj tejet vagy gyümölcslevet)

A kalcium és a krémes íz fellendüléséhez víz helyett zsírszegény tejjel készítsen zabpelyhet. Vagy próbáld meg inkább alma almával elkészíteni. Az ilyen főzés során a folyadék és a zab aránya változatlan marad, ezért könnyen át lehet állítani. Miután kipróbálta a zabpelyhet a főzésbe bevitt ízzel, soha nem tér vissza.

5. Készíts előre

Mi a jobb, mint egy finom, megnyugtató tál zabpehely reggel? Mi lenne, ha készen állna, amikor felébred! Készítsen nagy adag acélból vágott zabot vasárnap lassú tűzhelyében, majd tartsa a hűtőszekrényben. Minden reggel egyszerűen kanalazzon fel egy adagot egy mikrohullámú sütőben biztonságos edénybe, adjon hozzá egy-két evőkanál vizet, majd melegítse mikrohullámú sütésig (1-2 perc). Ez egy egyszerű, ízletes módja annak, hogy elkészítse kedvenc reggelijét, és várjon a hét bármely napján.

Vagy próbáljon éjszakai zabot készíteni: Keverjen össze egyenlő részekben régimódi zabot (nem gyorsan főzhető) és a vizet egy csipet sóval együtt egy tégelyben, fedje le és tegye hűtőbe egy éjszakán át, legfeljebb 3 napig. Reggel megeheti hidegen vagy felmelegítheti a mikrohullámú sütőben.

Nem számít a keverés vagy a főzési módszer, a tál zabpehely a reggel egy botot ad a bordákhoz, hogy elindítsák a napot.

Hogyan tároljuk a zabot

Az előkészítetlen zabot légmentesen lezárt edényben, hűvös, sötét foltban kell tartani a kamrában, legfeljebb 12 hónapig, vagy ellenőrizze a csomagon a "Legjobb, ha felhasználják" vagy a "Legjobb" dátumot.