Hogyan küzdhetem meg az édesség utáni vágyat étkezés után?

A kérdés: Étkezés után mindig édességre vágyom, annak ellenére, hogy jóllaktam. Hogyan akadályozhatom meg ezt?

küzdhetem

A válasz: Dietetikusként a magánrendelésben ezt a kérdést gyakran felteszik az ügyfelek, akik megpróbálják kontrollálni a súlyukat. Vannak, akik csak akkor érzik magukat elégedetteknek, ha valami édességgel fejezik be az étkezésüket, még akkor is, ha nem éheznek. Az édes vágyakozás megelőzése vagy sikeres kezelésük érdekében fontos megérteni, mi okozza őket.

Sok ember számára a desszert (vagy csokoládé) étkezés utáni elfogyasztása szokás. A fiziológiai cukor utáni vágy helyett a vágy pusztán azért merül fel, mert megszokta, hogy étkezését édességgel fejezze be. Olyan dolog, amire vágysz, szemben azzal, amire a testednek valójában szüksége van.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

A hibásak lehetnek a kiegyensúlyozatlan étkezések, amelyek egyenetlen vércukorszinthez vezetnek. Például egy olyan étkezés, amely elsősorban finomított keményítőtartalmú ételekből áll, amelyek gyorsan emészthetők (például fehér kenyér, fehér rizs, finomított gabonafélék), a vércukorszintjét (glükózt) megpattanja étkezés után. Nem sokkal evés után ezt a glükózszintet egy csepp követi, ami cukorra vágyik.

Az étkezés után sztrájkoló cukor utáni vágyakozás a szerotoninnak köszönhető, ami egy jó érzésű agyi vegyi anyag, amely emelkedett hangulattal jár. A cukros desszert elfogyasztása miatt a szerotonin szint emelkedik az agyban, ami nyugodtabbá és boldogabbá teheti Önt.

Bizonyos esetekben a szigorú étrend, amely minden édességet elkerül, az bűnös az édes vágyakozás mögött. Ha megtagadod magadtól az édességeket, kiválthatod és fokozhatod a vágyakat.

Ha úgy gondolja, hogy ezen okok egyike áll az édes vágyak mögött, a következő stratégiák segíthetnek ezek ellenőrzésében.

Töröld meg a szokást. Értsd meg, hogy a vágyakozás elmúlik. Távolítsa el magát a helyzetből 30 percre, hátha alábbhagy a vágya. Menjen sétálni vagy végezzen rövid edzést. A testmozgás javítja a hangulatot, valószínűleg a szerotoninszint növelésével.

Fogmosás közvetlenül étkezés után az étkezés utáni édes vágyakat is csillapíthatja.

Természetesen elégítse ki édességét. Adjon természetes édességet olyan ételekhez, mint köret, például édes burgonyapüré (adjon hozzá egy csepp narancslevet és egy csipet fahéjat), spenót saláta szeletelt eperrel vagy narancsszeletekkel, vagy teljes kiőrlésű pilaf szárított áfonyával vagy apróra vágott szárított barackkal.

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Fejezze be étkezését egy tápláló édes desszerttel. Próbáljon meg egy sült almát szárított cseresznyével és juharsziruppal, házi rizspudinggal vagy párolt gyümölcsökkel.

Egyél kiegyensúlyozott ételeket. Adjon hozzá lassan emésztett vagy alacsony glikémiás indexű (GI) szénhidráttartalmú ételeket az étkezésekhez, hogy stabilan tartsa a vércukorszintet étkezés után. Az alacsony GI-tartalmú ételek közé tartozik a 100 százalékos kőből őrölt kenyér, barna rizs, vadrizs, quinoa, édesburgonya, újburgonya, hüvelyesek és a legtöbb gyümölcsfajta.

Az étvágy után hosszabb ideig tartó étvágy csökkentése érdekében reggelire, ebédre és vacsorára adjon fehérjeforrást, például tojásfehérjét, görög joghurtot, baromfit, halat, sovány húst, tofut és hüvelyeseket.

Édesítse meg reggelijét. A kutatás azt sugallja, hogy egy kis adag valami édesség reggelihez - négyzetnyi csokoládé, cukorka vagy akár süti - való hozzáadása megakadályozza az édes vágyakat a nap későbbi részében. Az elmélet: Amikor reggel felébred, a szerotonin szintje a legmagasabb, és a vágy a legalacsonyabb. Ez azt jelenti, hogy reggelivel együtt enni egy édességet, amikor a szerotoninszint már magas, nem adja az agyának ugyanazt a szerotoninlöketet. A jó érzés társulása nélkül a későbbi nap utáni vágy csökkenni fog.

Ne tiltsa be a csemegéket. A desszertet hetente egyszer vegye be étrendjébe, hogy megakadályozza a nélkülözést. Ha édes vágya tartós, engedjen néha, hogy megakadályozza a késztetés intenzívebbé válását.

Leslie Beck, bejegyzett dietetikus, a BodyScience Medical országos táplálkozási igazgatója. Minden csütörtök délben látható a CTV Hírcsatorna Direct-jén (www.lesliebeck.com).

A történet a hirdetés alatt folytatódik

Kattintson ide a kérdéseinek elküldéséhez. Egészségügyi szakértőink megválaszolják a kiválasztott kérdéseket, amelyek megjelenhetnek a The Globe and Mail és/vagy a The Globe and Mail weboldalon. Neve nem jelenik meg, ha kérdését választja.

A The Globe and Mail's Ask a Health Expert központ tartalma csak tájékoztatási célokat szolgál, és nem hivatott támaszkodni rá, és nem helyettesíti a szakmai orvosi tanácsadást, a diagnózist vagy a kezelést.