hogyan lehet elkerülni a gabona unalmát - 9 tipp az izgalom hozzáadásához a reggelihez

Amikor rögzítettem, mit ettem, hogy dokumentáljam a vegetáriánus hónapomat, kissé rosszul lettem attól, hogy minden nap megírtam, mit reggeliztem. Arra gondoltam, hogy bárki, aki olvas, azt hinné, hogy én is a nap legunalmasabb, ismétlődő kezdete. Müzli és joghurt, joghurt és müzli.

De az a helyzet, hogy szeretem a reggelimet, főleg a müzlit. Minden reggel várom. Bár írásban ugyanúgy hangozhat nap mint nap, a valóságban ez minden alkalommal új élmény, mert a részleteken játszom.

Szóval azt hittem ossza meg veletek néhány tippet a reggeli izgalom hozzáadásáról. De mindig új ötleteket keresek, ezért kérjük, bátran ossza meg titkait.

9 tipp az izgalom hozzáadásához a reggelihez

1. pároljon néhány almát
Legfrissebb kiegészítésem a párolt alma újrafelfedezése volt. Anyukám állandóan készítette őket, de nem hiszem, hogy valaha is pároltam volna a sajátomat. Egészen addig, amíg ír kollégám kedvesen továbbadott egy adag arany finomságot, ami inspirált arra, hogy kipróbáljam. Imádom manapság a müzlivel a puha, nem túl édes gyümölcsöt. Olyan megnyugtató és jó.

2. adjunk hozzá egy korpát
Mindannyian tudjuk a rostok fontosságát étrendünkben, de kissé ijesztő lehet egy egész tál korpához ülni. Ezért úgy döntöttem, hogy kissé megszórom a müzlimet (és az almát). A zabkorpa egy másik jó dolog, amelyet bele kell foglalni, mivel magas az oldható rosttartalma, amely a koleszterinszint csökkentéséhez kapcsolódik.

3. meleg tej
Ilyen egyszerű dolog, de ez egész világot jelent a gabonaélményben. A szárított gyümölcs dúsabbnak és ízesebbnek tűnik, és minden csak kissé ízletesebb és melengetőbb. Csak a téli reggelekre való dolog.

4. vanília joghurt
Bár imádom a natúr joghurt savanyúságát, néha jó édesíteni. Azt tapasztalom, hogy a kereskedelemben ízesített joghurtok általában a hamis vanillin végén találhatók, ezért elkezdtem saját készíteni. Csak készítsen egy erős cukorszirupot, és merítsen bele néhány vanília babot, majd hűtse le és keverje össze a természetes joghurttal.

5. a maradék desszertek átdolgozása
Ha marad a desszert a hűtőben, akkor nehéz ellenállni. Szóval szeretem a müzlihez és joghurthoz olyan dolgokat adni, mint a rizspuding, a rebarbara morzsolódása vagy a buggyantott kajszibarack valami kicsit másért.

6. játszani gabona mix & match
Amikor egy gabonatársaságnál dolgoztam, az egyik „jutalom” az ingyenes reggeli volt. Mindig meglepett, hogy sokan örülnének annak, ha minden reggel csak egy tál egyfajta gabonaféle lenne. Szerettem összekeverni és testre szabni a reggelimet.

7. adjunk hozzá egy kis ropogást
Egy maroknyi pirított mandula vagy néhány pirított müzli örömmel fogadja a textúrát.

8. próbáljon ki egy másik tálat
Valamiért inkább egy pohárból eszem a müzlimet. Gyanítom, hogy azért van, mert megismerheti a müzli, a joghurt és a gyümölcs szép rétegeit. És kitöltheti egészen a tetejéig anélkül, hogy túl sok lenne. De hébe-hóba egy tálban van, és egy teljesen új reggelinek tűnik. Talán kissé őrült vagyok, de ugyanígy érzek teáskanállal és desszertkanállal étkezve.

9. váltson sósra
Egy huncut hét közepi szalonnás sarnie hébe-hóba késztetheti a reggeli müzli egyszerűségét annál is inkább.

További reggeli ötletekért tekintse meg a tavaly írt bejegyzést - az egészséges reggeli 7 titka.

[5 összetevő]
párolt alma, olyan jó, mint a nannák

Ehhez főzést és almát is használtam. Mindegyik más textúrát ad, az étkezési alma megtartja formáját, és jobban ellenáll a késztetésnek, hogy pépes párolt almává váljon, mint főző unokatestvérei.

Szeretek rajta hagyni a bőröket, mert nagyon lusta vagyok a dolgok hámozásakor, és a bőrök érdekes textúrát adnak. De nyugodtan hámozzon, ha kényes vagy ezekben a dolgokban.

Nem igazán kell recept. Ez inkább az almák feldarabolása, egy csobbanásnyi vízzel és némi cukorral egy bankban feldugja, addig párolja, amíg elég főzni nem tud, megkóstolhatja és adjon hozzá még egy kis cukrot, ha szükséges, és kész. De úgy gondoltam, hogy adok mennyiségeket minden esetre.

Ha aggódsz az almád barnulása miatt, és lassú szaggató vagy, akkor a felvágott almára haladhatsz egy kis citromlével. Inkább az első almát főzöm meg, és aprítás közben adom az edénybe. A hő deaktiválja a barnulási enzimet, és elkerüli a citromos alma problémáját.

6 alma (kb. 1,4 kg vagy 3 font)
1/4C cukor
1/4C víz

Vágja az almát hosszában ketté, majd vágja fel mindkét felét 2-re vagy 4-re, attól függően, hogy mekkora az alma. Vágja ki a magfúrót.

Tegye őket egy serpenyőbe a cukorral és a vízzel, majd párolja meg. Fedjük le, és főzzük közepes, magas lángon, gyors párolással, időnként kevergetve 15-20 percig, vagy addig, amíg néhány alma pépes lesz, de néhány még mindig megtartja az alakját - vagy ahogy tetszik.

Iratkozz fel e-mailben elküldeni a StoneSoup-hoz, hogy megkapja a heti kétszer közzétett ingyenes frissítéseket.