Hogyan kell főzni hagyma és fokhagyma nélkül
„A férjem allergiás a hagymára és a fokhagymára, így nehéz bármit is készen vásárolni. Sok barát azt mondta nekem: "Hogyan lehet főzni hagyma és fokhagyma nélkül?" A válaszom az, hogy csak kihagyom őket a receptből. Kíváncsi voltam, van-e javaslata arra, hogy mit használhatnék a helyükön.
Az utóbbi két könyv megírása óta valóban megtaláltam, manapság alig főzök hagymával. Főleg azért, mert túl sok időbe telik, amikor megpróbálom 15 perc alatt elkészíteni a dolgokat.
És mint te, azt tapasztaltam, hogy ritkán hiányolom őket.
Tehát az első válaszom az lenne, hogy továbbra is tegyem azt, amit csinálsz, és hagyd őket ki!
De ha alternatívát keres a hagymának ...
A metélőhagyma az első dolog, amihez nyúlok, amikor sietve hagymás ízt keresek. Bár nem biztos abban, hogy allergiás szempontból választanak-e Önnek.
A másik lehetőség az lenne, ha kipróbálnánk a többi aromás zöldséget, főleg a zellert, de a sárgarépát is. Hozzáadják a hagyma izzadásából származó aromás anyagokat.
A fokhagyma alternatívái…
Próbálja ki a friss gyömbért ... más ízprofil, de egy kis rúgást vagy lendületet ad az ételének. Ugyanez a chilivel.
És az utolsó gondolat ...
Megállapítottam, hogy vaj hozzáadásával a paradicsom alapú szószokhoz hagyma helyett a vaj lágyítja a savat és szép összetettséget ad a mártásnak a hagymához hasonló módon.
- Egészséges okok a fokhagyma és a hagyma fogyasztására; Megvilágosodott evő
- A barna rizs tökéletes elkészítése, valamint a cukkini és a fokhagyma barna rizs - Olga; s Ízgyár
- Hogyan készítsünk bármit lassú tűzhelyben - hogyan lehet a receptet lassú tűzhelyes receptvé alakítani
- Hogyan főzzünk barna rizst (2 módon) Minimalista pék receptek
- Hogyan főzzünk marhahús szív ChefTalk