Hogyan lehet lemondani a cukorról 11 egyszerű lépésben

Sokunk cukorfüggő. Meg akarja szakítani a szokást, és kihozni az életéből ezeket a jó üres kalóriákat? Így hódíthatja meg vágyait 11 egyszerű lépésben - még akkor is, ha nagyon-nagyon kedveli a Mars bárját

Fotó: Christopher Hope-Fitch/Getty Images/Flickr RF

1 Ismerd meg ellenségedet

A táplálkozási tanácsok figyelembevétele közegészségügyi szinten; A kormányok és ügynökségeik mindig úgy viszonyulnak az elhízáshoz, mintha információs probléma lenne - vagy a népi megfogalmazásban - "tudatosság". Ha az emberek csak tudnák, mennyi cukor van egy Twix-ben, egyszerűen mást ennének.

Ez a tudáshiány nem létezik: senkivel sem találkozhat a Földön, aki bonyolultabban ismeri a kalóriatartalmat, mint olyan ember, aki elhízott. Az egyetlen ember, aki valóban nem ismeri a szarlát a sörbetből, maguk a hatóságok, akik hibát követnek el, amelyet más szférákból is felismerhetünk, vagyis összekeverik a problémás viselkedést - jelen esetben a felesleges cukrot - azokkal az emberekkel, akiket észlelnek okozónak számukra probléma. Például olyan emberek, akik szénsavas italokat isznak (a prosecco kivételével). Tehát két olyan viselkedést fognak hirdetni, amelyek táplálkozási szempontból közel azonosak, mint a jó és a rossz ellentétes oszlopai. "Igyon gyümölcslevet; ne igyon Liltet. Igyon turmixot; ne igyon McDonald's turmixot." Végül felbukkan néhány elkeseredett táplálkozási szakember, és őszintén szólva azt mondja: "Ez az egész cukor nem tölt fel és még a szomját sem oltja ki különösebben." És mindenki megpattan rajtuk és quacknek hívja őket, pedig igazuk van.

Ez mind cukor; mindez ugyanazt teszi a véráramoddal, és mindez étvágyat gerjeszt önmagáért, csakúgy, mint a köcsögök és a piák. Eltekintve az Egészségügyi Minisztérium Change4Life kampányának dübörgő idiótáitól, az egyetlen igazi törésvonal: függőségnek gondolja-e vagy sem? Ha pusztán önkontrollként gondolja ezt valamire, ami egy kicsit túlságosan tetszik és amit el kell sajátítania, nincs többé szükség az étrendből történő kivonásra, mint arra, hogy abbahagyja a Twitter használatát csak azért, mert lemeríti a idő és azt jelenti, hogy soha nem fog semmit elérni. Csak egy lépés szükséges az Ön számára, a "kevesebb" lépés.

Ha mégis függőségnek tekinted, akkor a vágás nem lesz elég, és a második-11. Lépésre utalok.

2 Hideg pulyka

- De mi van, ha - mondtam Frankie-nek a Pure Package társaságtól, amely tökéletesen kiegyensúlyozott ételeket küld napi rendszerességgel az embereknek a pénzzel -, te csak nagyon-nagyon kedveled a Mars bárját? Diétás embereket hívok (munka miatt!), Mióta Atkins divatos volt. Lesz köztetek olyan, aki nem is emlékszik a búza elleni háború kitörésére, aki még akkor sem volt életben, amikor a kenyér volt az ellenség. Gondolj erre.

Mindenesetre ami mindig elbűvöl, az a poszter alternatívák bemutatása. Tehát azt mondhatod: "Amit igazán szeretek, az egy vajas tök", és így fognak menni: "Ez egyszerű! Néhány kesudiót egy rögtönzött vajként megdarálhatsz és néhány kelkáposztára kenhetsz." Ez volt a motivációm, amikor feltettem a Mars-kérdést Frankie-nek, de nem harapott. "Az egyetlen módja a cukor utáni vágyakozásnak az, ha úgy kezeljük, mint egy függőséget, és hideg pulyka lesz. Semmi sem tompítja ezt az ütést. Ha valóban ki kell szereznie az életéből a cukrot, akkor hideg pulykát kell tennie. "

3 Vigyázat a gyümölcsre

Fotó: Michael Rosenfeld/Getty Images

Frankie ismét: "A gyümölcsnek glóriát kapott, így végül túl sokat eszünk belőle." Valójában a fruktózban semmi eredendően nincs; Úgy értem, túlságosan eljuthat ezekbe a gyomokba, és elkezd hippinek tűnni. Persze, a fruktóz jobb, mint a glükóz, mert rostokkal és vitaminokkal együtt jár. De önmagában nem jobb, és a "kell" (még mindig Frankie) "magokkal vagy dióval kell kísérnie. Ennek az lenne a hatása, hogy lelassítja az inzulin tüskét, amelyet a gyümölcs a véráramba hozott. Összességében: ennek nem korlátozottnak kell lennie, de nem tekinthető olyasvalaminek, amelyet folyamatosan fogyaszthat bármilyen mennyiségben. " Általában minél magasabb a víztartalom, annál kevesebb a cukor, így a narancs jobb, mint a banán. A narancs is jobb, mint a mangó. Kiderült, hogy a narancs valójában az egyetlen gyümölcs.

4 Óvakodjon a (néhány) természetgyógyásztól is

Carole Caplin. Fotó: Dan Chung az Őrzőnek

Néhány meghatározás: a "dietetikus" az egyetlen kifejezés, amelyre szakmai követelmények vonatkoznak. Bárki lehet táplálkozási szakember. A "természetgyógyász" az, amit a táplálkozási szakemberek hívnak maguknak, amikor valamivel több újkornak szeretnének hangot adni, mint már. A középső kifejezés vonzza a legtöbb szkepticizmust, azon vélelem alapján, hogy csak azért, mert a szakterületed nincs szakmailag akkreditálva, nem tudsz semmit, és nem tudsz információt feldolgozni. Az emberek elég sokat írnak az újságírókról is; ez a vélelem téves.

Ennek ellenére egyszer interjút készítettem Carole Caplin életmódguruval, ő pedig másnap kért tőlem valamit, és azt mondtam: "Sajnos ma este teljesen részeg leszek, így valószínűleg nem akarok Pilates-t csinálni/körverseny/zumba holnap. " Gyöngyös szemmel rögzített, és így szólt: "Igyekszem nem enni túl sok csokoládét, de néha megőrülök. A minap olyasmit ettem, mint nyolc négyzet zöld és fekete. És utána szörnyen éreztem magam, volt egy fejfájás, borzongás, nem tudtam felkelni az ágyból. Míg ha csak két négyzetem lett volna, biztos vagyok benne, hogy a testem megbirkózott volna vele. "

Ez a helyzet: Nem vagyok meggyőződve arról, hogy ez valóban megtörtént. Azt hiszem, a csokoládét használta a pia metaforájaként, hogy megpróbáljon megtalálni valamilyen közös nyelvet, amelyet mindketten megértenénk.

5 Hagyjon fel alkoholt

Fotó: Jim Wileman/Alamy

Sok ivó úgy gondolja, hogy nincs édesszájú; valóban halványan gúnyolódnak azoktól, akik. Valójában az összes cukrot alkoholból kapják, és ha valaha akár két napig is pihentetnék, rájönnének, hogy hihetetlenül édesszájúak.

6 Gary Barlow

Gary Barlow. Fotó: David M Benett/WireImage

Ismered ezt a poént: "Honnan tudhatod, ha valakinek iPadje van? Mert elmondják neked"? Ez nagyon jól alkalmazkodik a Take That adóelhárítóhoz. Honnan tudhatja, hogy Gary Barlow hogyan vesztett el öt követ? Mert elmondja. Pontosabban rájött, több év próba és tévedés után, "hogy nincs olyan teste, amely lehetővé tenné, hogy bármit fogyasszon", és ezt követően 14 óra után egyáltalán kivágott cukrot, alkoholt, bármilyen szilárd anyagot, és finomított szénhidrátok. Tudom! Mintha nem válhatna karizmatikusabbá.

A lényeg az, hogy Barlow most a cukormentes, búzamentes étkezési tömeg holtpontjában van, és ha valaha is tudni akarja, hogyan készítsen süteményt kenderből, akkor a Google "Gary Barlow" + "tortát kenderből ".

7 Gabonadifferenciálás

Tönköly, ősi búza. Fénykép: Alamy

A szénhidrátok és cukrok egész kérdését talán visszavonhatatlanul elrontották olyan emberek, mint Sarah Ferguson, akik tönkölyet ettek, majd így folytatták: "Búzamentesen mentem, és a súly leesett rólam", és mindenki megy: "Wow. Ez valami furcsa ju -jitsu, tekintve, hogy a tönköly csak egyfajta búza. "

Szinte az összes szénhidrát glükózzá alakul, a rost kivételével; Minél kevesebb rost van, annál több lesz átalakítva, amíg nem kap egy Greggs-kaput, amely alapvetően csak egy glükóztabletta a titokzatos nedves szárazság nélkül.

Ha nem biztos abban, hogy a szénhidrát finomított vagy finomítatlan, kérdezze meg magáról - gondoltam-e valaha: "Megölhetnék egy X-et"? Kolbásztekercs, igen. Gyöngy árpa rizottó, sz. Vajas tök, igen. Káva kesudvajjal kenve, nem. A vágy intenzitása a leadott glükóz indexe. Ez azt jelenti, hogy a) az összes finomított szénhidrátot cukorként kell kezelni a cukorméregtelenítőben, és b) a cukrok elkerülése érdekében egyszerűen el kell kerülnie mindazt, amit igazán szeretne.

8 Élet cukor nélkül

A kókuszolaj süteményekben használható. Fénykép: Alamy

Amit a cukor hoz, az nem, mint gondolnád, az édesség, hanem az állag. Tehát, ha van süteménye, amely búza- és cukormentes (nincs semmi értelme a másik nélkül lenni), lehetséges alternatívákat találni, helyettesítve a búzát dióval, a cukrot pedig gyümölccsel, kókuszolajjal, agávéval, ezek kombinációi. A dió eltömődést okoz, a gyümölcs pedig túl nedves, így az eredmény nedves és pépes, szájfedő agyagnyomokkal, egyfajta taszító pabulummal, amelynek problémája nem az íze, hanem az érzése. Jobb, ha nem megismétli a régi életét, más szóval, hanem új hobbikat talál, például olvasást.

9 Paleo evés

Elfogadható étel a Paleo diétában. Fotó: Pal Hansen a Guardianért

A legjobb, mindenre kiterjedő étrend a cukor eltávolításához anélkül, hogy megsértené az Atkins-étrend szerzői jogait, ez magában foglalja az étkezést, mint őseink - nagyon kevés gyümölcs, szinte nincs gabona, sok hús és sok testmozgás, amikor a futópadon dörömböl, elképzelni magad a steak ragadozóját, amelyet később megeszel. A hívei rámutatnak arra, hogy kőkori őseink sokkal egészségesebbek voltak, mint mi, nem voltak problémáik az elhízással, a rákkal vagy más olyan betegségekkel, amelyek modern korunkat sújtják. Pedants rámutat, hogy a rák posztumusz diagnózisa egészen foltos volt, egészen a betegség kb. 1600-ban (valamikor a paleolit kor után) való felfedezéséig; továbbá, hogy sok őst máskor (dinoszauruszok) levágott korában, és nem lehet megmondani, hogy milyen kövérek lettek volna, ha nagy korunkig élnének.

Ezt a Palio evésnek gondoltam, és azt hittem, hogy olyan étkezést jelent, mint egy zsoké, ami chipek, power rudak és Viagra keveréke lesz.

10 Cukormentes alternatíva

Cukormentes rágógumi. Fénykép: Alamy

Alapvetően a cukor alternatíva pályája így hangzik: felfedezik; mindenki dicséri; Holland & Barrett; vannak javaslatok, amelyek szerint nem olyan csodálatos, mint amilyennek feltörték; elhagyják valami más mellett, ami időközben kényelmesen előjött. Vegyük a stevia-t - Amanda Ashy-Boyd táplálkozási szakember ezt az egykor csodálatos összetevőt írja le: "Állítólag a cukor természetes helyettesítője, de nem olyan természetes abban az értelemben, hogy valószínűleg több kémiai folyamaton megy keresztül, hogy hozzá tudja adni a étel."

11 Csak ne egyél. Mi vagy te, baba?

Bármilyen étel, amennyiben hummus. Fotó: Fotografiabasica/Getty Images

Vagy, diplomáciailag Ashy-Boyd fogalmazva: "Mindennek az a célja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy kiegyensúlyozottan táplálkozik-e, így soha nem kerül be olyan helyre, ahol csökkent a vércukorszintje." Ez magában foglalja az alacsony glikémiás terhelésű élelmiszerek szüntelen falatozását, olyan ételeket, amelyek főleg hummusok, vagy olyan dolgok, amelyek emlékeztetnek a hummusra, vagy olyan dolgok, amelyeket "hummusnak" neveznek, de nem azoknak a személyeknek a felhívására, akik csak hummust (vajbabot) fogyasztanak hummus. Komolyan. Hogy van ez a hummus?). Kombinálod ezt egy zabpogácsával, vagy valamivel, amely pumpernickelt tartalmaz (megjegyzés: nem német karácsonyfa keksz; ezek cukrot is tartalmaznak), és figyelmen kívül hagyod az összes embert, aki rád néz és határozottan arra gondol: "bárcsak csak rendesen ennne és nem olyan, mint valami idióta koala. "

"Ez az egyik módja annak, hogy megvédje önmagát" - folytatja Ashy-Boyd. "A másik dolog az, hogy ha nagy cukorevő vagy, akkor lelkiismeretesnek kell lenned. Talán engedj meg magadnak egy pár napot anélkül, hogy elmennél. És ha egyszer kijut a véredből, sokkal könnyebb küzdeni vágy."

Hideg pulyka, látod? A hideg pulykáról szól.