Hogyan lehet a gyereked enni a húst

Ez a „Hogyan indítsuk el gyermekeit enni ________” sorozat 3. része. Az első két szegmens a zöldségekkel foglalkozott, ide kattintva megtekintheti, hogy mi hiányzott.

hogy

A hús kemény a gyerekek számára, szó szerint! A szülők gyakran megosztják velem aggályaikat gyermekük nehézségei miatt a húsevés miatt, és gyakran zavaró számukra, hogy miért ilyen nehéz. Próbáljon meg egy pillanatra ülni gyermeke ülőrészében, átvitt értelemben, nem szó szerint ... a hús gyakran száraz, a vakító oldalon, és sok rágást igényel.

Ha belegondolunk, valóban nem túl meglepő, hogy a gyerekeket gyakran nem motiválja megenni. Természetesen vannak más fehérjeforrások is, például sajt, joghurt, bab, tofu stb., És ha vegetáriánus család vagy, ez remekül működik. Szülőként azonban, ha húst eszik, egészséges elvárás, hogy gyermekei is megegyék.

Katie barátomnak, a Squaw Creek partján ma megjelent egy bejegyzés a bűntudatmentes húsevésről, amely nagyon informatív. (Igen, ez ugyanaz a Katie, aki nem szponzorált véleményt írt egy etetési konzultációról, amelyet két fiának készítettem.) Kérem, ismerjen vegánokat és vegetáriánusokat, tiszteletben tartom az elveit.

Felnőttként gyakran eszünk olyan dolgokat, mint csirkemell, pulyka szelet, sertés karaj és marhasült. Noha nem támogatom, hogy a "gyerekétkeztetést" teljesen főzzük a családjának, a gyerekvállalás megváltoztatja azt, amit vacsorára készítünk.

Az imént említett lista a kisgyermekek számára a legnehezebben fogyasztható, és gyakran a legkevésbé motiváló minden korosztály számára. Természetesen azt akarom, hogy a családja élvezze ezeket a dolgokat, vagy bármilyen húst, amelyet a családja általában készít, de lehet, hogy előbb egy kis földi munkát kell végeznie. Térjünk át néhány sajátosságra ...

Előkészítés és bemutatás

Lágy és nedves vagy ropogós és ropogós: A textúra gyakran az első kikapcsolás, ezért fontos, hogy étvágygerjesztőbb legyen. A gyerekek olyan ropogós és ropogós textúrákra vonzódnak, mint a keksz és perec, vagy a puha és lédús textúrákra, mint a gyümölcs. Gondoljon a hús pácolására és a hús lassú főzésére az utóbbi elérése érdekében, vagy fordítva sütje meg, hogy a húsok kissé ropogós állagúak legyenek.

Aroma: A hús gyakran száraz, és néha hiányzik az íze, ezért legyen kreatív az íz fokozásában, különösen sajtokkal, mogyoróval (ellenőrizze ezt a receptet) és szószokkal. A só rendben van, mindaddig, amíg mértékkel használják, és ez a kis só nagyban hozzájárulhat az ízléshez.

Ha előkészített egy húst, és a gyerek nem eszik többet egy-két falattal, szánjon rá egy percet arra, hogy megkérdezze magától, hogy ízlett neki. Van itt egy tanulási görbe, és némi kísérletezésbe telhet, mire kiderül, mire reagál a gyerek. Az alábbiakban néhány konkrétumba térek ki.

Ha úgy érzed, hogy mindent kipróbáltál, csak a fejeden állva, feltétlenül olvassa el: Amikor a válogatós étkezés túl messzire ment, és új ételeket fedezett fel.

Mindig fontos megjegyezni

A következő néhány pont, amelyet kitérek, minden olyan ételre vonatkozik, amelyre megpróbálja rávenni a gyereket, de nagyon fontos, ha húsról van szó.

Kis falatok: A gyerekek beleharapnak egy darab húsba, és azonnal megbánják, mert nehéz átharapni, vagy rágni kezdenek, és elárasztják, mennyi időbe telik. Ez jobb lesz a gyakorlással, és ha egyszer megkapod a gyerekedet, folyamatosan húst eszik, adhatsz nekik egyre nagyobb darabokat. Kezdetben a kocka hús kicsi vagy vékony csíkokra. Ezenkívül a húst tartsa a lehető leglaposabban vagy vékonyabban. Néha egy kis darab vastag lehet, és ez még mindig kikapcsolhat. Időnként húsmorzsát szolgáltam fel sikerrel.

Panírozás: Ez nagyon sokat megy a gyerekekkel, és az elején újra használni kell, majd lassan át kell térni a húsra, kevesebb vagy anélkül panírozva. Olyan sok mindent kenyerezhet, mint: perec, kukoricapehely, panko zsemlemorzsa, kukoricaliszt, keksz vagy parmezán sajt. A húsát kenyérre vágja, ezért először tegye ezeket a darabokat kicsibe, és fűszereket adjon a panírhoz sok ízért!

A másik stratégia, ha húst teszünk a kenyérbe. Daráljuk fel, és tegyük egy sajt quesadillába, mint ahogy én tettem a pulyka Burritosban. Gondoljon a pitákra, a francia kenyérpizzákra, a nachók tetejére és a szendvicsekre is.

Dips - Íz és textúra elfedése: A mártások valóban segíthetik a hús ízének elfedését. Kezdetben engedje meg gyermekének, hogy használjon sok ketchupot, tanyát, BBQ mártást, mézet, szirupot, tejfölt, salátaöntetet, spagetti szószt, Alfredo szószt, pestót, almaszószt stb. Gondoljon itt a dobozon kívülre, furcsának tűnhet, de ha működik, akkor nagy lépés a helyes irányba.

Írja le az ételt szórakoztató módon: Az új ételek szórakoztató elnevezésével az intrika szintje megnő a gyerekekkel. Lehet, hogy az általad készített házi csirke rögök „kis üstökösök”, ha mártod őket „űrszószba”, más néven ketchupba. Hülyéskedj, a gyerekeket nem érdekli, ha ennek nincs sok értelme.

Tedd egy botra: Használjon fogpiszkálót vagy nyársat, ha gyermeke elég idős ahhoz, hogy biztonságban megbízhasson benne. Ez azonnali szórakoztató tényezőt hoz, amelyet a gyerekek szeretnek, és amelyet könnyű hússal lehúzni. Ha többet szeretne megtudni a botok használatáról, kattintson ide.

Főzzük együtt: Megdöbbentőnek érzem magam ezzel a lemezzel, de ha új vagy itt, akkor elnézést kérek, ha nem is említeném. A közös főzés az érdeklődés és a befektetés szintjét hozza az étkezéshez. Ha többet szeretne tudni a gyerekekkel való főzésről, kattintson ide, ide és ide.

Építsen hidat

Néhányszor érintettem ezt a pontot ebben a bejegyzésben, de valahol el kell kezdened. Ha van egy kis siker, akkor ki lehet építeni belőle. Miután gyermeke elfogyasztott néhány húst, apró változtatásokat hajthat végre ezeken a húsokon, hogy elősegítse a változatosságukat. Ezt sokkal részletesebben tárgyalom a Bővítés című témában: A gyereked mit eszik. Feltétlenül olvassa el ezt, ha éppen azért küzd, hogy a gyerek különféle ételeket fogyasszon.

A textúrát és az ízt szem előtt tartva, az alábbiakban felsoroljuk azokat a húsokat, amelyeknél láttam a saját gyerekeimet, és azokat a gyerekeket, akikkel először gravitálok. Nem csoda, hogy ezek a húsok a legízesebbek, és általában ropogósak vagy puhák.

Ezen élelmiszerek mindegyikét követve adok néhány példát az élelmiszerekről, amelyek „hidat építenek” több ételhez. Addig tálaljon különféle húsokat, és ösztönözze gyermekét, hogy valamilyen módon lépjen kapcsolatba vele.

Ne feledje, hogy ha olyan húst szolgál fel, amelyet gyermeke még soha nem evett, vagy megtagadta, akkor úgy gondolja, hogy ez egy nem preferált étel, és tálalja valami kedvence mellé. Erről bővebben lásd: Az étkezés javításának alapvető stratégiái.

    • Szalonna (Kanadai szalonna, sonka)
    • Hotdogok (pulyka virsli, csirkekolbász)
    • Csirkefalatok -kezdje házilag, ha lehetséges (sima csirke, házi pulyka vagy sertéshús)
    • Sonka (deli sonka, egyéb deli húsok)
    • Húsgolyók (fasírt, hús takóban, hús tésztákban, mint lasagna, darált csirke, hamburger)

Természetesen minden gyermek egyedi, és a tiéd kipróbálhat valami váratlant, ezt használd útmutatóként más hasonló ételek kipróbálására. Annak érdekében, hogy könnyebben elindulhasson, megosztom az íz és az állag elkészítésének egyszerű módját egy házi készítésű csirke rög receptúrával.

Az alábbi képeken pulykaszeleteket használtam, és apró darabokat tartottam. Néhány darab azonban főzés közben kissé felgörbült és kissé vastagabb lett. Ha ezt először próbálja ki, akkor főzés közben lapítsa tovább a darabokat egy spatulával. A lapos textúra sokkal kevésbé elsöprő a kiddók számára.

Sam tudott segíteni nekem, hogy ezt kivessem. Felügyelet, nem akarja, hogy túl vékony legyen.

Felállítottunk egy kis állomást. Sam felügyelte ezt a részt, ő még egy kicsit fiatal a nyers hús kezelésében.

Brácsa! Kevés, zamatos, lédús pulykafalat!

Első csirke mugli recept

Kitaláltam ezt a receptet, hogy segítsek a gyerekeimnek csirkét enni. Azért működik, mert szabályozhatja a méretet, nagyon nedves, puha és ízes!

1 font csirkemell/szalonna, pulyka szelet vagy sertés karaj
1 tojás, megverték
1 csésze zsemlemorzsa
Fűszerezzük ízlés szerint

1. Vágjon csirkét apró darabokra, talán még harapásméretűre is.
2. Helyezzen műanyag burkolatot a csirke tetejére, és egy húst hígítóval vagy nehéz serpenyővel simítsa el. Ne csináld ezt túl.
3. A csirkét ízesítjük sóval és borssal
4. Tojásban és zsemlemorzsában forgasson csirkecarabokat.
5. Vajon és/vagy olívaolajon lassú tűzön megsütjük, amíg főzünk.

Van olyan tipp vagy hús, amely bevált az Ön számára? Kérdések? Szólj hozzá!

Alisha Grogan engedéllyel rendelkező foglalkozási terapeuta és a Your Kid's Table alapítója. Több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezik csecsemők, kisgyermekek és gyermekek érzékszervi feldolgozásában és táplálásának fejlesztésében. Alishának 3 saját fia is van otthon. Tudjon meg többet róla itt .