Hogyan segít a csokoládé egészségesen maradni: az étkezési rendellenesség túlélője aggódik az új ételpiramis miatt

"A csokoládé hébe-hóba nem öl meg, de ha hébe-hóba el nem eszem egy csokit, az erősíti az étkezési rendellenességemet, ami viszont meg fog ölni (és majdnem meg is tett)"

Engedéllyel újra közzétették a melindatankardreist.com webhelyről; eredeti cikk Claire Mercer

hogyan

Voltak olyan időszakaim, amikor elég jól teljesítettem, de tavaly elég súlyos visszaesésem volt, és januárban végül az intenzív osztályon küzdöttem az életemért. Hogy hogyan éltem túl, senki sem tudja igazán, de itt kell elmondanom a mesét.

A szüleimmel és a kezelõcsoporttal együtt nagyon keményen dolgoztam, és foggal-körömmel küzdöttem az étkezési rendellenesség ellen. Közel 25 kilogrammot híztam, és napi három ételt és négy harapnivalót eszem meg a kezelési terv részeként. Ez valószínűleg hihetetlenül egyszerűnek hangzik a legtöbb ember számára, de az a tény, hogy nemcsak életben vagyok, hanem egészséges testsúlyban is vagyok, és visszatértem az evéshez, nem csoda számomra.

Nem vagyok magához tért, nem egy hosszú lövés. Az étvágytalanság nem csak akkor tűnik el, ha az ember eléri az egészséges súlyt. Valójában úgy tűnik, hogy a betegség tovább ássa a sarkát, amikor elérik az egészséges súlyt. Ugyanis szó szerint mindennel szembemennek, amivel az étkezési rendellenességek vágynak. Noha a mentális felépülés terén még hosszú utat kell megtennem, az elmúlt hat hónapban eddig eljutottam, és valószínűleg az elmúlt nyolc évben, amikor belegondoltam. Sok kihívást és félelmet hódítottam meg, és minden nap minden másodpercében folytatom a harcot.

Az étkezési rendellenességeknek nincs meghatározott oka, de bizonyos emberek hajlamosak vagy hajlamosak a rendellenesség kialakulására. Genetikai, biológiai, környezeti és körülményes tényezők kombinációja járul hozzá a betegség kialakulásához. Ezeknek a tényezőknek az összetett összefonódása határozza meg az hajlamot.

Azonban csak azért, mert az ember hajlamos a kialakulására, még nem jelenti azt, hogy valójában étkezési rendellenesség alakul ki. Azoknál az embereknél, akik hajlamosak az étkezési rendellenességek kialakulására, a betegség csak akkor alakul ki, ha étkezési rendellenességekkel járnak, például diétáznak, böjtölnek, kényszeres testmozgással, harapdálással, tisztogatással stb. Ha soha nem folytatják ezeket a viselkedéseket, akkor nyertek valójában nem alakul ki a rendellenesség. Valahogy úgy, mintha egy személy allergiás lenne a diófélékre, akkor valójában nem lesz allergiás reakciója, hacsak nincs kitéve a dióféléknek. Gondolom, azt mondhatnád, hogy azok az emberek, akik hajlamosak az étkezési rendellenesség kialakulására, „allergiásak” a fogyókúrára és más hasonló viselkedésre.


Az étkezési piramis átdolgozott változata kissé nyugtalanul éreztem magam. Teljesen megértem a jelenlegi egészségügyi problémáinkat és az étrend megváltoztatásának szükségességét Ausztráliában sok ember számára. Úgy tűnik azonban, hogy a Nutrition Australia elfelejtette azt a nagy és folyamatosan növekvő számú embert, akiknek étkezési rendellenessége van, alakul ki vagy fog kialakulni. Olyan sok ember küzd étkezési rendellenességekkel vagy rendezetlen étkezéssel, és ezt jelentősen táplálja a jelenlegi „egészségügyi megszállottság”. (Amikor 2008-ban kórházba kerültem, a serdülő osztályon csak egy másik étkezési rendellenességgel küzdő beteg volt, és csak néhány napig voltak bent. E néhány nap mellett egyedül én voltam étkezési rendellenességgel. Amikor 2012-ben kórházba kerültem, körülbelül 11 étkezési rendellenességet szenvedő beteg volt az osztályon).

Bár az étkezési rendellenességeknek nincs meghatározott oka, a viselkedés kiváltó tényezők. A szórakoztató ételek (vagy „ócska ételek”, ahogyan a Nutrition Australia említi) kivágása segíthet egyesek egészségének javításában, de mások egészségére is ront. Az „orthorexia” kifejezés, bár a DSM 5-ben nem diagnózis, összefüggésben áll azzal a megszállottsággal, hogy csak „egészséges” ételeket fogyasztanak. Nemcsak a diagnosztizált étkezési rendellenességek problémája, hanem a lakosság nagy része számára is. Mindezek a divatos diéták, a mozgásmániák és a „tiszta étkezési” rendszerek normává válnak, és ez (a közhiedelem ellenére) valójában nem egészséges.

Kivételesen keményen dolgoztam a „félelem ételek” legyőzésén. Volt idő, amikor nem tudtam rávenni magam, hogy megnézzek valami olyat, mint a csokoládé vagy a tészta, mert attól féltem, hogy ez rossz, vagy hízni fog. Bár még mindig rendkívül nehéz, képes vagyok élvezni a csokoládét, a tésztát és sok más, egykor tiltott ételt.

Az életnek egyensúlyról kell szólnia. Megértem, hogy a Nutrition Australia nem feltétlenül azt állítja, hogy bizonyos élelmiszercsoportokat teljesen ki kell választanunk, de az étkezési rendellenességekre hajlamos emberek számára az új változásokat nagy valószínűséggel így értelmezik. Tudom, hogy sok ember figyelmen kívül hagyja az új piramist, és továbbra is ugyanúgy fog enni, mint mindig (és őszintén szólva, azok, akik figyelmen kívül hagyják őket, valószínűleg azok, akiknek kétségbeesetten tudatában kell lenniük) bármennyire sokan felveszik a piramisot a fedélzetre, és úgy tekintenek rá, mint a mindenre és mindennek a végére - különösen a fiataloknak és különösen a fiatal nőknek, akiket agymosott ez a jelenlegi egészségi megszállottság.

Félelmesekké váltunk, és rossz étkezési szokásokat, mozgáshiányt, súlygyarapodást stb. Ki kell küldenünk azt az üzenetet, hogy rendben van az egyensúly. Valójában egyensúlyra van szükségünk. Nemcsak fizikai, hanem mentális egészségünk érdekében is. Tisztában kell lennünk azzal, hogy ezt az új piramist helytelenül lehet értelmezni és túl messzire vinni. Az étkezési rendellenességek halálos kimenetelűek, és semmi kétségem afelől, hogy ezek egyre elterjedtebbé válnak, és egyre több ember életét teszik tönkre.

Végül elég erős fejtérben vagyok ahhoz, hogy tudjam, azt kell tennem, ami számomra megfelelő, és nem azt, amit a társadalom, és az új piramis azt mondja nekünk, hogy „helyes”. Azonban nem mindenkinek lesz ugyanolyan tapasztalata, mint nekem, és nem biztos, hogy képesek racionalizálni és perspektívába helyezni a dolgokat. Mindig azt mondom, hogy egy csokoládé hébe-hóba nem fog megölni, de ha hébe-hóba nem eszek csokoládét, az erősíti az étkezési rendellenességemet, ami viszont meg fog ölni (és majdnem meg is tett).

Semmi esetre nem azt mondom, hogy egészségtelen életet kell élnünk. De szükségünk van egyensúlyra, és meg kell mutatnunk társadalmunknak, hogy rendben van, ha nem vagyunk tökéletesek. Igazából nincs semmi ellenem a Nutrition Australia megpróbál kijutni, mert határozottan egyetértek abban, hogy sok olyan ember van, aki nem egészséges, kiegyensúlyozott módon étkezik. Úgy gondolom azonban, hogy kritikus fontosságú az üzenet eljutása oda, hogy a korlátozó étkezés, az ételek korlátozása és a túl merevség veszélyes. Mindannyiunknak hallanunk kell azt az üzenetet, hogy az önelfogadó, szeretetteljes és kedves önmagunkkal szemben elengedhetetlen a boldog, egészséges élet.

Soha nem leszek képes gyógyítani az étkezési rendellenességeket, de mindent meg akarok tenni annak érdekében, hogy felhívjam a figyelmet, támogassam másokat és csökkentsem a betegség előfordulását. Az étkezési piramis némileg jó mozgalom, amely arra ösztönzi az embereket, hogy egészségesebb életet kezdjenek, azonban úgy gondolom, hogy jelentős számú ember számára nagyon káros lehet.

Remélem, hogy legalább új vitát indít az étkezési rendellenességek tudatosításáról, a megelőzésről, a kezelésről és az igazi egészségről.

A 20 éves Claire Mercer Dél-Ausztráliában él. Itt blogol