Hogyan segített a több szénhidrát fogyasztása a fogyásban

Igen, jól olvastad. Ez az egyszerű változás valóban segített a plusz 15 font leadásában.

segített

2018 mozgalmas volt. A munka őrült volt, a férjemmel örökbe fogadtunk egy kiskutyát, és hét esküvőn kellett részt vennem, ebből kettőben voltam, ami legénybúcsút, menyasszonyi zuhanyozást és egyebeket jelentett. Nagyon izgalmas és rendkívül mozgalmas év volt! A menetrendem tele volt, és megterhelte az egészségemet. Kihúzódtam, nem sportoltam, nem aludtam olyan nagyszerűen, vagy az egészséges táplálkozás lett a prioritás, és mindezen extra lehetőségeim voltak, hogy enni és inni csak valamivel többet, mint amennyire a testemnek szüksége volt. Ezzel 15 plusz kiló jött, kicsit több stressz és rossz hozzáállás.

Hogy őszinte legyek, annyira csalódott voltam, hogy olyan rossz gondot fordítottam magamra, hogy mindent előtérbe helyeztem, csak az egészségemet, így nem tudtam felkelteni a motivációt, hogy bármit is tegyek ellene. (Ismerősen hangzik?) De amikor az év véget ért, megtaláltam az utat néhány egészséges szokáshoz, de semmi drasztikus. Kicsit több időt töltöttem a konyhában, itt-ott új ötleteket kipróbáltam, és készítettem néhány egyszerű ételt a munkaebédekhez (egy római fej felaprítását étkezési készítésnek tartom, FYI), ami az étkezési tervnek megfelelően szerkesztő itt, az EatingWell-en, egyszerre a munkám és valami, amit szívesen csinálok.

A hónapok teltek el, és valamikor észrevettem, hogy a nadrágom nem volt olyan feszes, mint régen. Felugrottam a mérlegre, és többet esett, mint néhány font - egészen pontosan 15. Mint micsoda? Nagyon soknak tűnt, ha nem csináltam ennyit. Még mindig nem tornáztam, nem követtem nyomon a kalóriákat (nem mintha valaha is így tettem volna), drasztikusan változtattam azon, amit ettem, vagy lemondtam az éjszakai (vagy két) pohár vörösboromról. De mégis lefogytam. Visszagondoltam az elmúlt hónapokra, és csak ez változott igazán Több szénhidrátot ettem - kifejezetten magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonát.

Miért segített több szénhidrát fogyasztása a fogyásban?

A teljes kiőrlésű gabonák, mint a barna rizs, a quinoa, a bulgur és a teljes kiőrlésű tészta, szénhidrátban gazdag ételek, amelyek rostokkal vannak tele. A rostnak számos elképesztő egészségügyi előnye van, a bélbaktériumok fellendítésétől a cukorbetegség kockázatának csökkentéséig és esetemben a fogyás megkönnyítéséig. A rostban gazdag szénhidrátok, például a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, bab és lencse segítenek feltölteni és hosszabb ideig jóllaknak. A rost emészthetetlen, ezért a testének eltart egy ideig, hogy áthaladjon az emésztőrendszerén, elősegítve ezzel a teljes érzés fenntartását. És érdekes módon a rost kötődhet az élelmiszerek glükózjának és zsírjának egy részéhez, ami azt jelenti, hogy ezeket a kalóriákat a rosttal adja át, nem pedig felszívja őket.

Mit fogyok fogyni

Ezt az egy receptet tonnánként készítettem, a Rainbow Veggie Spring Roll Bowl-t - főleg a nagyon finom mogyorószósszal miatt, amelyet a tetejére csöpögtettünk -, és a rizstésztához barna rizst szívtam, hogy az étkezés extra rostlöketet adjon. Ebédre vagy vacsorára gyakran ettem ennek az apróra vágott saláta tálnak egy változatát, összekevertem a zöldségeket és az öltözködést, és végül a barna rizsről a gyorsabban elkészülő bulgurra váltottam (mint a fenti képen látható receptben), amely szintén több fehérjét adott. Néhány héttel csak annyit értem el, hogy készítettem egy nagy fazék bulgurt, hogy bedobjam bármit, amit ebédre hoztam, vagy vacsora mellé szolgáltam. És valamikor, különösebb ok nélkül, csak az íze mellett, elkezdtem granolát adni a reggeli joghurthoz, amiről azt vettem észre, hogy nemcsak arra késztetett, hogy jobban élvezzem a reggelimet, hanem segítettem ebédre is vinni.

Nem mintha a teljes kiőrlésű gabonákat kerülgettem volna ez előtt (vagy bármilyen típusú szénhidrátot, ami azt illeti), de bizony nem ettem annyit. Ez a két változás - a granola és valamilyen másfajta teljes kiőrlésű gabona elfogyasztása minden nap - nagyjából 12 grammal (az ajánlott 30 gramm körülbelül felével) növelte a napi rostbevitelemet, elősegítve ezzel a súlyom visszaszorítását. Ez most nem új hír. A kutatások többször megmutatták, mennyire hatékonyak lehetnek a rostok a fogyás és az általános egészségi állapot szempontjából, és ahhoz, hogy minél több rostot kapj, több teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt, zöldséget, babot és lencsét kell enned - annál is inkább el kell kerülni alacsony szénhidráttartalmú étrend, például a keto és a Whole30, amelyek kizárják az egyébként egészséges ételeket.

Hogyan fogyok még többet

Ha őszinte vagyok, akkor az a nyár, amelyet aznap nyáron felhalmoztam, néhány plusz fonton felül volt, amelyet az egyetem óta lassan felszedtem. Tehát, a kezdeti 15 kilós fogyás után, amely valóban erőlködés nélkül érződött, motivált voltam a lendület fenntartására, és az azt követő hónapokban még több súlyt tudtam lefogyni - további 15 fontot, és azóta is tartottam. És bár több magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabona fogyasztása mindenképpen kulcsszerepet játszott, az élet is megnyugodott, és ezzel együtt a stressz szintem is. Az eredmény? Több energia a főzéshez és a testmozgáshoz (konkrétan a környéken sétálok, kiskutya mellettem), ráadásul jobb alvás!

Alsó vonal

A súlycsökkenésen túl jobban éreztem magam egész körben. Rendszeresebb voltam, és kevesebb napom volt, amikor dagadtnak és kényelmetlenül éreztem magam, napközben több energiám volt (főleg ebéd után), és sokkal jobb kedvem volt. Tudom, hogy az életnek mindig lesznek hullámvölgyei, és garantáltan még nehezebb évek várnak rám. De tudva, hogy támaszkodhatok a rostban gazdagabb szénhidrátok fogyasztására, mint az egészség megőrzésének stratégiájára - amellett, hogy prioritássá teszem a kevesebb stresszt és az aktív maradást, amikor csak tudok -, ez mind kevésbé félelmetesnek tűnik. Ha fogyni szeretne, a nehezen követhető és korlátozó étrendek, például a keto és az egész30 helyett, nagyon javasoljuk, hogy próbáljon meg több rostban gazdag teljes kiőrlésű gabonát és más rosttartalmú ételeket adni. És ne feledje - az egészséges fogyás heti 1-2 font. Ha túl gyorsan veszít túl sokat, akkor valószínűleg visszahízza ezt a súlyt.