Hogyan süthetünk tojást olaj vagy vaj nélkül?

A megosztás törődés!

olaj

Amazon munkatársként minősített vásárlásokból keresek.

A tojás az egyik legfinomabb és tápláló étel. Viszonylag kevés kalóriájuk van, de vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket, egészséges zsírokat és több nyomelemet kínálnak. A tojás rendkívül sokoldalú összetevő, amelyet különféle módon lehet főzni és fogyasztani. Valójában a tojás főzésének számos módszere egyáltalán nem igényel extra zsírt. Például mehet főtt, buggyant vagy ördögi tojásért, ahelyett, hogy olaj nélkül próbálná elkészíteni az omlettet. Megtanulhatjuk, hogyan kell tojást sütni olaj nélkül.

Sőt, csak néhány beállítással élvezheti kedvenc sült tojásait anélkül, hogy további zsírokat használna. A tojás sütése olaj vagy vaj nélkül azonban egy kis kreativitást és kompromisszumot igényel. Ebben a cikkben néhány egyszerű és egyszerű módszert osztok meg kedvenc tojásainak főzéséhez olaj vagy vaj nélkül. A főzési módszerek mellett itt talál néhány legérdekesebb és legértékesebb információt is, amelyek hasznosak lehetnek mindennapi életében. Szóval, kezdjük.

Tartalomjegyzék

Az olaj vagy a vaj egészséges alternatívái

A tojás megsütéséhez a vaj és az olaj a legjobb. Jók a hő megfelelő elosztására és a tojás tökéletes főzésére. Ha azonban nem szeret olajat vagy vajat használni a tojás sütéséhez, akkor van néhány alternatíva, amellyel megsütheti a tojását. A vaj vagy a vékony réteg olajpermet alternatívájaként mindig használhat étolajat. Mindig úgy élvezheti kedvenc sült tojásait, hogy egyáltalán nem lesz szüksége vajra vagy olajra.

A tojás sütésének jó és egészséges alternatívája a mikrohullámú rántotta, kemény vagy lágy tojás és a buggyantott tojás. A tojás vaj vagy olaj nélküli sütése még mindig sütésnek számít? Nem számít, hogy sütésnek hívja-e vagy sem, amíg a kedvenc tojásait tetszés szerint tálalják extra zsír hozzáadása nélkül. Élvezheti tojását napos oldallal felfelé, folyós sárgájával, olaj és vaj nélkül. Most koleszterinmentes tojást is felvehet a napi étkezésbe.

A tojás sütésének legkönnyebb módjai olaj vagy vaj nélkül

Teljesen meg lehet tojást sütni olaj vagy vaj felhasználása nélkül, néhány egyszerű és egyszerű eljárással. Ellenőrizzük az alábbi módszereket, hogy olaj vagy vaj nélkül sütjük meg a tojásait.

Nonstick serpenyő használata tojás sütéséhez

Szüksége van egy nem mérgező és nem tapadó, kerámiából készült serpenyőre, amely olaj vagy vaj nélküli tojást süt. Ez lehetővé teszi, hogy főzze a tojását anélkül, hogy extra zsírt vagy olajat adna hozzá, anélkül, hogy a tojást a serpenyőjéhez tapasztaná.

Először tegye a tapadásmentes serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja tökéletesen felmelegedni. Amint a serpenyő forró, adjon hozzá tojást a tapadásmentes serpenyőjéhez, ahogyan azt általában tenné, amikor megsütjük őket. Vigyázzon, ne melegítse a serpenyőt annyira, mint zsír, például olaj vagy vaj használata közben, mivel ezáltal nagyobb valószínűséggel tapadnak a tojások.

Fedje le az edényt fedéllel, ez lehetővé teszi a tojások főzését a hőtől keletkező gőzzel. Hagyja a tojásokat megsütni pár percig, vagy amíg a kívánt módon elkészül.

Tojás sütése a mikrohullámú sütőben

Ha azonban nincs jó minőségű tapadásmentes serpenyője, a mikrohullámú sütőben megsütheti a tojásait. Ha a tojását mikrohullámú sütőben sütjük, elveszítheti ropogósságát vagy ízét. Javíthatja az ízét, mivel ez lehetővé teszi az elfogyasztott koleszterinszint szabályozását. Ha azonban nem szereti ilyen módon élvezni a tojásokat, ajánlott olyan alternatívákat választani, mint a rántotta vagy főtt, sült és buggyantott tojás.

Repedjen fel a tojás, és öntse egy edénybe, amelyet biztonságosan elhelyezhet a mikrohullámú sütőben.

Helyezze a tálat a mikrohullámú sütőbe, és hagyja, hogy a tojások körülbelül 45-50 másodpercig főzzenek, vagy amíg elkészülnek, ahogy neked tetszik.

Hozzáadhat egy szelet paradicsomot vagy kedvenc gyógynövényét, hogy a tükörtojás tanúja és egészségesebb legyen.

Néhány egészségesebb recept egy tojás főzéséhez extra zsír hozzáadása nélkül

Van egy lista néhány egyszerű és egészséges receptről, amelyek nem igényelnek extra zsírt. Ellenőrizzük ezt az alábbi listát, hogy különféle ételeket készítsen tojásból olaj vagy vaj nélkül.

Főtt

A tojásforraláshoz nincs szükség hozzáadott zsírra, ami egészségesebbé teszi az eredményt. A keményre forró tojásokhoz tegye őket egy elég nagy serpenyőbe, hogy egy adott rétegben legyenek. Ezután öntsön hideg vizet a fazékba, hogy a tojások egy hüvelyknyire eltakarják. Amint a víz forr, vegye ki az edényt a tűzhelyről, és hagyja, hogy a tojások 10-15 percig álljanak a vízben. Ezt követően vegye ki a tojásait egy tál hideg vízbe, ez segít a hő lecsökkentésében. Használhat kemény tojást salátához, vagy használhat egy kis fehérjét reggelihez.

Lágyfőzött

A lágy tojás a tojás főzésének másik egyszerűbb módja zsír hozzáadása nélkül. Hasonlóak a buggyantott tojásokhoz, és ugyanolyan alapvető módszerek, mint a kemény tojás elkészítése. Vegyen egy nagy edényt, és egyszerűen tegye a tojásait az aljára. Töltse meg az edényt hideg vízzel, hogy ellepje a tojást, és forralja fel. Amint az edény felforrt, kapcsolja be a tűzhelyet és távolítsa el az edényt a tűztől. A legjobb eredmény érdekében a legjobb, ha a tojásokat körülbelül 3-5 percig hagyjuk ülni. Élvezheti lágy tojásait, akárcsak a buggyantott tojásait, feltörheti őket pirított szendvicsek, halak vagy saláták tetején.

Buggyantott

Töltsön meg egy edényt 2-3 centi vízzel, levessel, borral vagy paradicsomlével, és forralja fel. Csökkentse a hőt, ha forrni kezd. A legjobb eredmény elérése érdekében a legfrissebb tojást kell használni. Törje a tojásokat egy csészealjba, és óvatosan csúsztassa a folyadékba, és főzze, amíg csak kész. Réses kanállal emelje ki a tojásokat, és engedje le a megmaradt folyadékot. Tálalhatja ezeket a puha, krémes sárgájú tojásokat saláták, pörköltek vagy pirított szendvicsek tetejére.

Párolt vagy főtt rántotta

A rántás egy másik legegyszerűbb és egészséges módja a tojás főzésének felesleges olaj vagy vaj nélkül. Ez az egyszerű recept úgy készül, hogy habos tojást adnak minden forró leveshez vagy mártáshoz, amely a főzőlapon fortyog. A tojás hozzáadása gazdag és krémes állagot kölcsönöz ételének.

Hagyományos ördögi tojás

Az ördögi tojás könnyű és egészségesebb recept, amelyet felvehet az egészséges étrendbe. Vágjon hosszában egy kemény tojást, és vegye ki belőle a sárgáját. Keverje össze a sárgáját 1 evőkanál alacsony kalóriatartalmú görög joghurttal, 1 teáskanál friss metélőhagymával és kevés citromlével. Ehhez a töltelékkeverékhez hozzáadhat szeletelt zöldhagymát. Az összes hozzávalót simára keverjük, majd tegyük a sárgája üregébe. Most az ördögi tojás receptje készen áll a kiszolgálásra.

Tojás és avokádó saláta

Készítsen krémes öntetet egy fél avokádóval, dijoni mustárral, fehérborecettel és kis mennyiségű sóval. Szeleteljen 5-6 kemény tojást, vegye ki a sárgáját és vágja kockákra a fehér részeket. Vágjuk kockákra az avokádó másik felét, és adjuk hozzá a tojáshoz, egy fél csésze apróra vágott hagymával és a tejszínes öntettel együtt.

Gyakori hibák, amelyeket kerülni kell a tojásfőzés során

Bár a tojás nagyon könnyen főzhetőnek tűnik, könnyen elrontható, ha nem tudja megfelelően kezelni őket. Vannak olyan leggyakoribb dolgok, amelyeket érdemes elkerülni, amikor elkészíti kedvenc tojás receptjeit. Ellenőrizzük ezeket a hasznos trükköket, hogy hibátlanul főzzön tojást.

Nem haboztad el eléggé a tojásaidat

A tojás megfelelő habverése néhány okból létfontosságú lépés a rántotta vagy omlett elkészítésekor. Például segít a fehér részek és a sárgája összekeverésében ideiglenes keverékké. Ez a lépés nagyon fontos, hogy a főtt tojásokban ne találjon kis fehér foltot. Ez az egyszerű lépés fontos a levegő levegőbe juttatásához is, hogy könnyű és puha legyen. Erősen habverje a tojásait egy villa vagy egy pálcika segítségével legalább 30-40 másodpercig.

A rossz típusú serpenyő használata

ha 2 tojást készít a reggelihez, akkor nincs szükség nagyobb serpenyő használatára. Nagyobb serpenyő használata növeli a tojások túlsütésének és esetleg megégésének esélyét. Másrészt, ha fél tucat tojást főz, ne próbálja meg kitölteni őket egy kis serpenyőbe, ahol nem fognak tökéletesen főzni. Azonban, ha csak néhány tojást készít, akkor a legjobb, ha egy kis serpenyőt választ, amely nagyjából 8 hüvelyk. Használhat egy kis serpenyőt, ha nincs egy apró serpenyő a konyhában. Használhat tapadásmentes vagy öntöttvas serpenyőt, a tisztítási folyamat is sokkal egyszerűbb és könnyebb lesz.

Tojásainak főzése magas hőmérsékleten

Tojás főzése magas hőmérsékleten növeli az égés vagy a túlsütés kockázatát. Sok ételtől eltérően a rántottát gyengéd és alacsony hőfokon kell főzni. Ezenkívül jobban ellenőrzi a tojásokat, és csökkenti az égést vagy a barnulást.

Hagyja, hogy a tojása túlsüljön

A tojások főzése nagyon rövid ideig tart, és könnyen túlsülnek. Ezért fontos, hogy közepes vagy alacsony hőfokon főzzük őket. Azt is javasolta, hogy távolítsa el őket a tűzről, amikor még puhák, és közvetlenül mielőtt teljesen megdermednének. A serpenyőben fennmaradó hő körülbelül egy percig főzi tovább a tojásait.

A tojások hozzáadása hideg serpenyőbe

A tojás sütésekor a serpenyő hőmérséklete sokat számít. Nem akar túl forró vagy túl hideg serpenyőt használni, amely egyáltalán tönkreteheti a receptjét. Mielőtt hozzáadná a tojásokat, győződjön meg arról, hogy a serpenyője tökéletesen felmelegedett. ha rántottát szeretne készíteni, akkor a fazékja legyen közepesen meleg hőmérsékletű, és folyamatosan keverje őket, amíg meg nem sűrűsödik. Ha tojást süt vagy ránt, akkor a legjobb, ha először egy olajat vagy vajat ad a serpenyőbe. Amint a vaj kissé buborékolni kezd, ideje hozzáadni a tojásait a serpenyőbe.

Végső szavak

Összegzésképpen, sok más ételhez hasonlóan, a tojásokat is felveheti a napi étrendbe. Magas fehérjetartalmat tartalmaznak, és kevesebb költséget igényelnek, mint a többi fehérjében gazdag étel. A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a napi egy tojás nem lesz káros a szívedre. A tojás egészséges főzésének elsajátítása nagyszerű természetes táplálékforrást jelent a mindennapi étrendben.

Azonban növelheti ezeknek a recepteknek az egészségességét, ha több fehérjét, vitamint vagy rostokkal töltött adalékot ad hozzá. Választhat zöldségeket, alacsony zsírtartalmú sajtokat és sovány húsokat, hogy ételkészítője legyen, miközben hozzájárul a teljes étrendjéhez.

Rita C. Donnell (Jennifer) az elmúlt 26 évet táplálkozástudomány tanulmányozásával és gyakorlásával töltötte. Ez idő nagyobb részét felhasználta az emberek megélhetésének javítására. Tette ezt azzal, hogy megkérdőjelezhetetlen ötletekkel állt elő, hogy miként lehetne megoldani az élelmiszerproblémákat a közösségében. Olvass tovább