Hogyan táplálkozhatunk egészségesen a költségvetéssel

Frissítve 2020. április 9

Az egészséges étrend követése azon célok egyike, amelyre a legtöbben vágyunk. De nem titok, hogy az egészséges ételek fogyasztása néha drága lehet - és ez sok emberben azt hiheti, hogy az egészséges táplálkozás célja elérhetetlen.

Az igazság az, hogy az egészséges táplálkozásnak nem kell egyenlőnek lennie egy felháborító élelmiszer számlával, valahányszor elindul az üzletbe, hogy betöltse hűtőszekrényét. Valójában az egészséges táplálkozás költségkerettel sokkal könnyebb, mint gondolná.

A következő tippek segítségével lépéseket tehet egy egészségesebb étrend megtartása érdekében - mindezt anélkül, hogy betörne a bankba.

1. Először hozzon létre egy költségvetést.

A költségvetés egyszerűen megtervezi a pénz elköltését. Ha költségvetésből fog enni, akkor létre kell hoznia.

Becsülje meg, mennyi pénzt vesz fel egy átlagos hónap alatt, majd azonnal jelöljön ki forrásokat minden ismétlődő kiadásra - például a jelzálogfizetés vagy bérleti díj, rezsi, autófizetés és egyéb adósságok fedezésére. Feltétlenül vegye figyelembe azokat a pénzügyi célokat, amelyekre törekszik - például a nyugdíjas megtakarítások vagy az adósság pótlékai.

Noha nem feltétlenül van varázslatos szám, hogy a jövedelmed mekkora részét kell az élelmiszerek számára kijelölni, az USDA becslései szerint az átlagos amerikai háztartás költségvetésének körülbelül 10 százalékát költ élelmiszerre.

Költségvetése alapján határozza meg, hogy mennyi pénzt szeretne költeni étkezésre havonta, majd tegyen meg mindent annak érdekében, hogy ezen a költségvetésen belül maradjon.

2. Fontolja meg az étkezés tervezését.

Ha megvan a költségvetés, akkor tudja, hogy a jövedelméből mekkora összeget költhet élelmiszerre. A trükk most az, hogy biztosan ne lépje túl ezt a költségvetést.

Az étkezés megtervezése az a módszer, hogy ételeit előre feltérképezi (legyen szó néhány napról vagy néhány hétről) egy listán, és ezt a tervet felhasználva tájékoztassa vásárlási szokásait. Az étkezés előkészítésével párosítva hihetetlenül hatékony stratégia lehet, amelyet az étrenddel és az étkezési kiadásokkal kapcsolatos pályán maradhatsz.

Az étkezés idő előtti megtervezésével pontosan tudni fogja, milyen összetevőkre lesz szüksége az étel elkészítéséhez. Ez lehetőséget ad arra, hogy számba vegye a már meglévőket, és ezáltal elkerülheti a felesleges vásárlásokat. Ez megkönnyíti a lista elkészítését, mielőtt elindulna a boltba. Az étkezés előkészítése megszünteti azt a kísértést, hogy egy forgalmas héten kivásároljon, ami rést üthet mind a költségvetésében, mind az étrendben.

3. Tartsa be a listáját.

A fent említett lista? Ennek követése, és csak olyan termékek megvásárlása, amelyeket már szilárd tervekkel használ, segíthet abban, hogy esztelenül tegyen fel tételeket a kosarába, amikor végigsétál az élelmiszerbolton.

Ráadásul, ha már sikeresen megtervezte a hét étkezését, akkor amúgy sincs oka annak, hogy bármilyen terméket felvegyen a kosarába. Valójában, ha olyan tételeket vásárol, amelyek nem szerepelnek a listán, ez valószínűleg azt jelenti, hogy több ételt fog vásárolni, mint amennyit reálisan meg tud enni egy hét alatt, ami potenciálisan elég sok pazarláshoz vezethet (lásd alább).

Remek tipp, amely segít elkerülni a listától való eltérést, annak biztosítása, hogy éhes állapotban ne vásároljon. A Minnesotai Egyetem Carlson School of Management kutatása megerősíti mindazt, amit végig tudtunk: A vásárlás éhes állapotunkkal több pénzt költhet el, mint tervezzük - akár 64 százalékkal többet!

4. Használjon mindent, amit vásárol.

A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) szerint az átlagos négyfős amerikai család évente csaknem 1600 dollár értékű ételt dob el. Ez körülbelül szemenként 400 dollárnak felel meg, amelyet a hulladéklerakóba dobnak - pénztárcánk és bolygónk kárára.

Miért pazaroljuk a végén ennyi ételt? Az elismerés egy része összezavarodik a legjobb/felhasználható dátumokkal kapcsolatban. Ennek egy része a kártevők által okozott szennyeződésre megy (például rágcsálók és rovarok). De a hitelek döntő többsége kollektív képtelenségünkre megy. Egyszerűen fogalmazva, több élelmiszert vásárolunk, mint amire szükségünk van, ami aztán elront.

Gondoljon csak arra, mit tehetne egy plusz 400 dollárral, amelyet megspórolna, ha csak olyan ételt vásárolna, amelyet tudott használni. Létrehozhatna sürgősségi alapot, befizethetné a drága adósságokat, elkezdhetne befektetni, elmehetne nyaralni - megkapja a képet.

5. Készítsen olcsó, de egészséges alapanyagokat.

Az olyan összetevők, mint a bab, a lencse, a teljes kiőrlésű gabona, a fagyasztott zöldségek, a tojás stb. Az olcsó és egészséges vonzó kombinációja, és hosszú eltarthatósággal is rendelkezik. Mivel elég sokáig bírják a szekrényekben, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, anélkül, hogy romlana, ez korlátozza a hulladékot. Ez azt is jelenti, hogy viszonylag biztonságos az ömlesztett vásárlás, ami jelentős megtakarításokhoz vezethet a kisebb mennyiségek vásárlásához képest.

6. Hagyja ki az előre felvágott/adagolt ételeket és összetevőket.

Lehet, hogy késésben van a munkából hazafelé menet, és rohansz főzni a vacsorát. Talán csak utálod a zöldségek mosását és aprítását. Bármi is legyen az oka, azon kapja magát, hogy befut az élelmiszerüzletbe, és olyan kocsival vásárol, amely tele van olyan összetevőkkel, amelyek ígéretet tesznek arra, hogy a vacsora sokkal gyorsabban elkészül - például meleg étel vagy előre vágott zöldség.

Sajnos ez a kényelem magasabb árak formájában jelentkezik a fizetéskor.

Tegyük fel például, hogy receptje hagymát követel. 5 dollárért vásárolhat egy egész ötkilós zsák egész hagymát. Vagy vásárolhat egy 12 uncia tartályt kockára vágott hagymával az élelmiszerbolt készételek részlegéből 2,49 dollárért.

Az előre elkészített alapanyagok helyett az előkészítetlen összetevők kiválasztása (amikor csak lehetséges) hosszú távon nagy megtakarítást eredményezhet.

7. Készítsen készletet, ha van értékesítés, és vásároljon terméket, amikor éppen szezon van.

Ha úgy látja, hogy kedvenc egészséges ételei eladóak, ne féljen készletezni - mindaddig, amíg tudja, hogy mindent felhasznál, mielőtt elromlik. A szárított termékek remekül jelölik ezt a taktikát, akárcsak a fagyasztott zöldségek. Még a friss gyümölcsök és zöldségek is megvásárolhatók ömlesztve, aprítva és fagyasztva, ami pénzt takarít meg Önnek - és később, amikor felhasználja őket.

Itt egy figyelmeztetés: Próbáljon csak azokra a termékekre korlátozni, amelyek a szezonban vannak. Ezek általában a legolcsóbb lehetőségek, és gyakran a legegészségesebb lehetőségek is lehetnek. A szezonon kívüli termékeket messzi helyekről kell elszállítani, ez a folyamat jelentősen elveszítheti tápértékét. Csak egy példa: a csomagolt spenót mindössze három napos hűtött tárolás után elveszítheti a C-vitamin 80 százalékát.

8. Ne adja át a „csúnya” termékeket.

Egyes becslések szerint az amerikai gazdaságokból termesztett és betakarított termékek legfeljebb fele soha nem kerül vacsoraasztalhoz. Nem azért, mert romlani kezdett, vagy mert mérgező anyaggal szennyeződött -, hanem azért, mert „csúnya”.

Termeljen kozmetikai foltokkal (gondoljunk csak egy zúzott almára, göröngyös uborkára, formás sárgarépára vagy színtelen padlizsánra), ahelyett, hogy elhagyná a gazdaságot, gyakran egyenesen a komposztdombba dobják. De néha ezek a tökéletlen gyümölcsök és zöldségek eljutnak egy élelmiszerboltba.

Ezekben az esetekben sok üzlet le fogja jelölni a terméket - néha jelentősen - annak érdekében, hogy ösztönözze a vásárlókat azok megvásárlására. És mivel nincs semmi baj ezekkel a termékekkel (táplálkozási szempontból egyenértékűek a hibátlan termékekkel), ez nagyon sokat jelenthet azoknak az ügyfeleknek, akik egészségesen szeretnének enni a költségvetésből.

Ha a helyi élelmiszerbolt nem kínál megjelölt termékeket, ne izguljon: Feliratkozhat egy olyan szállítási szolgáltatásra, amely arra szakosodott, hogy ezeket az árucikkeket távol tartsa a hulladéklerakótól. A tökéletlen termék és a Misfits Market két népszerű választás.

9. Legyen okos az organikusokkal kapcsolatban.

A növekvő bizonyítékok rámutatnak a biotáplálékok és a nem ökológiai élelmiszerek egészségre gyakorolt előnyeire. A biotáplálékokban nem csak a tápanyagok koncentrációja magasabb, mint a hagyományos termesztésű társaikban, hanem alacsonyabb a mérgező fémek koncentrációja is, mint a kadmium, kevesebb a növényvédőszer-maradék, és kisebb az antibiotikum-rezisztens baktériumok kockázata.

A pénzügyi hátrány? Az ökológiai termékek gyakran többe kerülnek. A Consumer Reports szerint a bioélelmiszerek átlagosan 47 százalékkal kerülnek többe, mint ugyanannak a terméknek a nem ökológiai változata. Ennek ellenére, ha mégis kedvenc ételei organikus változatának vásárlása mellett dönt, jelentős összeget takaríthat meg egyszerűen okosabb döntésekkel.

A termesztéshez szükséges körülmények miatt a különböző terméktípusok általában eltérő mértékben tartalmazzák a peszticideket. Azok a gyümölcsök és zöldségek, amelyek sok rovart vonzanak, vagy amelyeket egészben fogyasztunk (beleértve a bőrt is), gyakran magasabbak a szennyeződés kockázatával. Azok, amelyek természetesen riasztják a rovarokat, vagy amelyek vastag bőrrel rendelkeznek, amelyeket általában nem eszünk meg, kevesebb kockázatot jelentenek. Ha olyan listákat keres, mint a Dirty Dozen vagy a Tiszta Tizenöt, akkor biotermékeket vásárolhat, amikor ez az egészségének leginkább fontos.

10. Fontolja meg a hús kihagyását.

Bár a hús átlagosan sokkal megfizethetőbb az Egyesült Államokban a világ más részeihez képest, az a tény továbbra is tény, hogy ez továbbra is az egyik legdrágább összetevő bármely receptben. Attól függően, hogy az adott vágás mennyi zsírt tartalmaz, ez egy kalóriabomba is lehet, amely csak arra vár, hogy az étrendjét kisiklassa.

A növényi étrendre való áttérés, amely a gyümölcsöket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és hüvelyeseket helyezi előtérbe, az egyik módja annak, hogy javíthatja egészségét, miközben csökkenti az élelmiszer számláját is. Nem kedveled magad vegetáriánusnak? Még ha csak hús nélkül megy egy étkezés naponta vagy hetente néhányszor, az nagy egészségügyi és pénzügyi előnyöket jelenthet.

11. Vigyázzon, hogy engedjen az életmód kúszásának.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint az amerikai háztartások több pénzt költenek élelmiszerekre, amikor a jövedelmük nő. Míg a legalacsonyabb jövedelmű kvintilis háztartások évente körülbelül 4000 dollárt költenek élelmiszerre, a középső kvintilisek évente körülbelül 7000 dollárt, a spektrum legmagasabb végén levők pedig közel 13 000 dollárt költenek.

Igaz, hogy a jövedelem növekedésével a háztartás élelmiszerre szánt jövedelmének teljes százaléka valóban csökken. De a legalacsonyabb jövedelmű háztartások és a legnagyobb jövedelmű háztartások dollár-dollár összehasonlításában ez óriási 9000 dolláros különbséget jelent, amelyet nehéz megindokolni, bárhogy is nézzük.

Alsó vonal

Míg sokan úgy gondolják, hogy az egészséges táplálkozás hajlandóságot jelent arra, hogy komoly pénzeket költsön élelmiszerekre, az a tény, hogy valóban nagyon könnyű enni a költségvetésből. Az étkezés idő előtti megtervezésével és az ételfelválasztás ügyes megőrzésével ragaszkodhat a költségvetéshez, és pénzt szabadíthat fel egyéb pénzügyi céljainak elérésére.

Tim Stobierski szabadúszó író és szerkesztő, akinek munkája számos folyóiratban és folyóiratban jelent meg. Ő a StudentDebtWarriors.com alapítója és szerkesztője.

Töltse le a hírlevelünket, ahol tippeket találhat
pénzügyi céljainak elérése

kapcsolódó cikkek

Van kérdés?

Termékek

Kik vagyunk

Miért kellene most elkezdeni

Ez a weboldal üzemelteti az Acorns Advisers, LLC, a SEC regisztrált befektetési tanácsadója. Bróker szolgáltatásokat nyújt az Acorns Advisers ügyfeleinek az Acorns Securities, LLC, a SEC nyilvántartásba vett bróker-kereskedője és a FINRA tagja. A SIPC tagja. A számláján lévő értékpapírok legfeljebb 500 000 dollárt védettek. Részletekért kérjük, olvassa el a https://www.sipc.org oldalt.

A befektetőknek alaposan mérlegelniük kell az alapok befektetési céljait, kockázatait, díjait és kiadásait a befektetés előtt. Ezt és más információkat az Alap tájékoztatója tartalmazza. Kérjük, mielőtt befektetne, olvassa el figyelmesen a tájékoztatót.

A Makk is kínál Makk Töltsön el betétszámlát. A Makkfizetési számlák FDIC-ben biztosítottak, 250 000 dollárig. Az Acorns Visa ™ betéti kártyákat a Lincoln Takarékpénztár adja ki, az FDIC tagja az Acorns Spend számlatulajdonosoknak. "Mentés és befektetés" követelés arra utal, hogy az ügyfél képes használni az Acorns Spend Instant Round-up funkciót, hogy kis összegeket különítsen el az Acorns Spend fiók használatával végzett vásárlásokból, és ezeket a kis összegeket zökkenőmentesen fektesse be egy Acorns Investment számla segítségével. Szüksége van egy aktív makkfizetési számlára és egy makk befektetési számlára. Azonnali kerekítés a következő kereskedési időszak alatt azonnal felhalmozódnak befektetési céllal.