Az egészséges táplálkozás 5 aranyszabálya, egy orvos és egy RD szerint

Fotó: Getty Images/Zabpehely történetek

hogyan

Hacsak nem kölyökkutyákról, avokádókról vagy Taylor Swift dalokról beszélünk, abban a meggyőződésben vagyok, hogy a kevesebb több, különösen az egészséges táplálkozás terén. Nem, nem kevesebb ételre gondolok - kevesebb komplikációra gondolok. Hihetetlenül könnyű belemerülni a különféle étkezési tervekbe - mondom ezt olyan emberként, aki életében paleo, keto, vegán, növényi alapú, nyers ételeket, makrobiotikus és valószínűleg 12 egyéb diétát alkalmazott . Ez összezavaró!

Nehéz átfaragni az összes fecsegést, hogy tudják, hogyan kell enni, amihez hozzányúltak a legutóbbi Well + Good TALK rendezvényünk során. "Ennek nem kell annyira bonyolultnak lennie" - mondta Katlin Smith, a Simple Mills vezérigazgatója. „Tehát bár nagy zaj van odakinn, valójában sok olyan dolog működik, amelyekről tudjuk, hogy nagyon jól működnek. Ez valójában nem olyan titokzatos. ” Vagy legalábbis nem szabad.

Az öt legfontosabb tipp, amelyet Smith, Brigitte Zeitlin, RD és Ruvini Wijetilaka, MD-től tanultunk az egyszerű egészséges táplálkozásról. (Mert, Elle Woods hangja: Mi van, mintha nehéz lenne?)

1. Az egyszerű összetevők (ideális esetben teljes ételekből) jobbak

"Gondolkodjon azon egyszerű összetevők elfogyasztásán, amelyeket kimondhat, amelyeket Ön és teste is ismer" - mondta Smith. Dr. Wijetilaka beleegyezett. "Próbáljon teljes ételeket enni a legkevesebb hozzávalóval" - mondta. - Ideális esetben valami, ami nincs csomagolva - és értem, mindannyian elfoglaltak vagyunk! De ideális esetben egy tökéletes világban olyan élelmiszer lenne, amelyiknek nincs csomagolása. "

Miért? Az alapvetően csomagolt ételeket nagyobb valószínűséggel erőteljesen feldolgozzák - főzik, finomítják, és adalékokkal és egyéb összetevőkkel manipulálják, hogy hosszabb ideig tarthassanak -, és a feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend következetesen összefügg a rossz egészségügyi eredményekkel.

Alapvetően egész ételeket válasszon, és ha ez nem teljes étel, akkor vizsgálja meg az összetevők listáját. Jobb az egyszerű, kevés, kimondható összetevő - akárcsak ezek a minimálisan feldolgozott snackek és fagyasztott lehetőségek.

2. Növények = jó

- Gondolkodjon azon, hogy több növényet eszik meg - mondta Smith. Igen, ez tényleg ilyen egyszerű. Az USDA azt javasolja, hogy a nők fogyasszanak legalább két és fél csésze zöldséget és másfél-két csésze gyümölcsöt naponta, hogy a lehető legtöbbet hozzák ki rostjaikból, antioxidánsaikból, vitaminjaikból és ásványi anyagaikból. A növényekben gazdag étrendek (például a mediterrán étrend) rengeteg egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, a szív egészségének javításától a halálozási kockázat csökkentéséig.

Zeitlin hozzátette, hogy mindannyian kiállhatunk, hogy többet tegyünk a tányérjainkra. "Ha valaki, aki sokat eszik [növényt], remek, talán meg akarja duplázni az adagját" - mondta. Ha hajlamos spórolni a zöldségekkel, "gondoljon arra, hogy megháromszorozza". Ezt sokféleképpen megteheti, mondta: nyersen salátában vagy cruditésként, pörkölve, grillezve, pirítva, alapvetően bármilyen módon, ahogy tetszik.

Ha a mediterrán étrendről beszélünk, akkor itt van egy RD bontása:

3. Az étel legyen vidám (és ne legyen stresszes)

"Az ételnek élvezetesnek kell lennie" - mondta Zeitlin. "Azt kellene enni, amit szeret, és szeretne enni." Ez fontos, függetlenül attól, hogy az egészséges ételeket választja-e fontossági sorrendbe (ne próbálja rávenni magát a kelkáposzta fogyasztására, ha csak utálja!), Vagy eldönti, hogy milyen desszertet fogyasszon. „Ha csokis sütit szeretnél, akkor neked is rendelkezned kell ezzel. Az étel és a táplálkozás, valamint az önmagad táplálása mindkét irányba megy. ”

És amikor egy étel vagy étkezési mód nem éri el ezeket a vödröket, Zeitlin szerint fontos újraértékelni. "Ha ez nem táplál, és stresszel és szorongással jár, akkor nem ez a megfelelő terv az Ön számára."

4. Keressen egy étkezési tervet, amellyel valóban lépést tarthat

Az étkezési terv kiválasztásakor Zeitlin ezt mondta: "Ha kegyetlen és szokatlan büntetésnek tűnik, akkor nem szabad ezt megtenni." Arra sürgette az embereket, hogy fontolják meg, hogy egy adott étkezési terv képes-e hosszú távon megtenni, függetlenül attól, hogy hol laksz, vagy merre jársz. Továbbra is lesz lehetősége enni, ha barátaival megy vagy új helyre utazik? Óriási fájdalom lesz rendszeresen alternatívákat találni? "Ez nem fog neked menni" - mondta, ha nem felel meg a mindennapjaid valóságának.

5. Igyon még vizet

A „igyon több vizet” a „mindig viseljen fényvédőt” táplálkozási egyenértékű. Ez annyira fontos. "A hidratálás olyan kulcsfontosságú, és segít a stressz kezelésében" - mondta Zeitlin. „És segít abban, hogy valóban kapcsolatba lépj az éhségeddel ... amikor kiszáradtak, testünk ezt éhségként értelmezi. Tehát több ételhez fogunk eljutni, legyen szó cukros termékről vagy sem, amikor valóban csak szomjasak vagyunk. " Tekintsd ezt emlékeztetőnek, hogy ASAP palackot töltsön fel.