Hogyan távolítsuk el a húst az étrendből (lassan)

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el közzétételünket itt.

Gyakran kérdezik tőlem, hogyan kezdi el az ember a húst eltávolítani az étrendjéből. Lehet, hogy elsöprő. A diéta meglehetősen egyszerű, de a gondolkodásmód átállítása a szokásos amerikai étrendről a növényi alapra sok ember számára összetettnek tűnhet. Meg akarom mutatni, milyen egyszerű a változtatás.

Először meg kell határoznia a hús eltávolításának döntését. Etikus? Nézze meg a földieket, hogy megerősítse döntését. Környezetvédelem? Nézze meg a Cowspiracy című filmet, hogy megértse az állattenyésztés környezetünkre gyakorolt következményeit. Egészség? Nézze meg a Forks Over Knives című cikket, hogy megerősítse annak megértését, hogy a növényi étrend miért a legegészségesebb és egyetlen bevált étrend a krónikus betegségek megelőzésére és visszafordítására. Ha ezeket a kérdéseket saját magának oktatja, akkor megalapozhatja a sikert és a tanfolyam megtartását. A metaforikus vakok levétele után azt kívánja, bárcsak régen tudta volna ezeket a dolgokat.

A következő lépés egy terv elkészítése. Először döntse el, hogy mi a kényelmi szintje. Lehet, hogy csak ki szeretné próbálni a Hús nélküli hétfőket, majd az idő múlásával a hét más napjaira is kiterjesztené. Talán először vörös húst szeretne kivágni, majd baromfit és halat. Jómagam oly egyszerű dologgal kezdtem, hogy csak vegetáriánus ételeket rendelek, valahányszor kijövök enni. Nem igazán tudtam, hogyan kell főzni a zöldségeket otthon, hogy olyan jó íze legyen, mint az éttermeknek, és tudtam, hogy több tápanyagra van szükségem az étrendemben, ezért vegetáriánus ételeket fogyasztva, amikor egy étteremben garantáltan kapok pár adagot zöldségek. A legtöbb étterem vegetáriánus ételeket kínál, de a Happy Cow kiváló hely a zöldségbarát éttermek megtalálására a környéken. Végül szerettem volna otthon elkészíteni ugyanazokat az ízletes ételeket. Hamarosan nem volt több hús a hűtőmben.

Ropogós tofu thai curry étteremben rendelve

Van kedvenc receptje, amely húst is tartalmaz? Az egyik barátom megemlítette, hogy egyszerűen kihagyta a húst a receptjéből, és azt mondta, hogy ugyanolyan jó! Ha a recept ritkának tűnik a hús eltávolítása után, csak adjon hozzá többet bármilyen zöldségből, vagy tofut vagy babot adjon hozzá húscseréhez. Mindkettő remekül felszívja az ételben található fűszert/szószt, és kiváló fehérjeforrás.

Könnyű keverés közben megsütjük csirke nélkül

A hús kiküszöbölésekor ne feledje, hogy ne csak feldolgozott keményítőkkel helyettesítse. A kenyér rendben van, ha teljes kiőrlésű, minimális összetevőkkel (a kedvencem Ezékiel), és a barna rizs is jó. A legjobb tennivaló gondolj a teljes kiőrlésű gabonákra, mint az étel középpontjára nem pedig hús, és az ételek sokkal könnyebben összeállnak. Végül is ez a legnagyobb ételcsoport! Tehát töltsön fel édesburgonyát, barna rizst, tököt, teljes kiőrlésű termékeket és zabot!

Bőséges házi édesburgonya pörkölt hús nélkül

Rengeteg hamis hús is található a piacon, ha úgy dönt, hogy ezt az utat választja. Nagyszerűek az átálláshoz, vagy alkalomhoz, amikor vágyakozik. Ne feledje, hogy feldolgozottak és drágábbak. Jobban jár a tofu, a bab és a teljes kiőrlésű gabonák használatának fenti javaslata (karcsúbb derékért és teltebb pénztárcáért).

Emellett, amikor tudatosan dönt a hús eltávolításáról, gondoljon arra, hogy mit nyer, és ne azt, amiről lemond. Új ételekkel próbálkozik, új kedvenceket talál, visszanyeri az egészséget és az energiát, csökkenti a bolygóra gyakorolt hatását és életeket ment meg! És amikor felcsúszik, ne legyen túl kemény magának. Csak tegye a lehető legjobban, és értékelje át, mi okozta a csúszást, és mit tehet a legközelebb annak megakadályozása érdekében.

Végül az Ön számára kényelmes ütemben végezze. Nincs rohanás, mert minden előrelépés jó előrelépés. Végső soron a végső cél a hús teljes kivágása kell, hogy legyen, de egy lépésenkénti terv elkészítése biztosítja, hogy előrelépjen a végcél felé. Állítson be egy idővonalat, tervezze meg a lépéseket, majd hajtsa végre!

Remélem, hogy ez segít és ösztönöz a változtatásra!

További forrásokért tekintse meg a Hogyan fogyókúrád lassan megöli az első, második, harmadik és negyedik részt című sorozatomat.

Ha pedig segítségre van szüksége a bevált és növényi receptek elkészítéséhez, nagyon ajánlom, hogy nézze meg az Egészség Életmód Étkezéstervezőnket. Felgyorsítja egészséges és finom növényi receptek elfogyasztását, így már nem tud aggódni, mit kell enni, és elkezdhet a legfontosabb dolgokra összpontosítani.