Hogyan vásároljunk a bél egészségét I. rész

Az egészséges bél és az emésztés támogatja a test teljes egészségi állapotát, és az egyik legjobb módja annak, hogy támogathatja a belét, az bizonyos ételek fogyasztása. Kétrészes sorozatunk egyik részében a következőket ismertetjük:

hogyan

  • Mi a PRE-biotikum
  • Milyen gyakran kell enni őket?
  • A különböző típusú joghurtok, és hogyan válasszuk ki a megfelelőt az Ön számára.
  • Hogyan lehet megmondani az igazi csontlevest a helytelenül elkészített alternatívákból?.
  • Mitől kell távol maradni a bél egészségének megvásárlásakor.
  • Pontosan mire kell figyelni az összetevő címkéjének elolvasásakor.

Mik azok a prebiotikumok és miért jók nekem?

A prebiotikumok bizonyos élelmiszerekben található rostos anyagok. A PRE-biotikumok műtrágyaként működnek, táplálják a PRO-biotikumokat, és segítik őket munkájuk elvégzésében, vagyis a test jó baktériumokkal való feltöltésében. Azok az ételek, amelyekben magas a prebiotikus rosttartalom, a következők:

  • Spárga
  • Hagyma
  • Fokhagyma
  • Póréhagyma
  • Zöld (éretlen) banán
  • Bogyók
  • Pitypang zöldek

HOGYAN KELL EGYENNI A PREBIOTIKUMOT?

A gyakorlatában Sharon hetente körülbelül 3-4 alkalommal javasolta a prebiotikumok beépítését.

Mik a probiotikumok és miért jók nekem?

A probiotikumok élő baktériumok és élesztők, amelyek természetesen megtalálhatók a testünkben. A probiotikumokat gyakran „jó” vagy „jótékony” baktériumoknak nevezik, mivel bebizonyosodott, hogy segítenek támogatni az optimális egészséget. A probiotikumok jellemzően az emésztés javításával járnak; tanulmányok azonban azt mutatják, hogy a bélbaktériumok jelentős szerepet játszanak egészségi állapotunk számos területén, az immunrendszerünk támogatásától a hangulatunkig és az anyagcseréig.

Az ehető jó baktériumok vagy a probiotikumok a legtöbbet fermentált élelmiszerekben vannak, például:

  • „Aktív élő kultúrákat” tartalmazó kefir és joghurtok
  • Pasztőrözetlen (nyers) savanyú káposzta és kimchee
  • Kombucha

Fontos tudni, hogy mit kell keresni és hol találni ezeket a probiotikus ételeket az élelmiszerbolt vásárlásakor. Biztosítani szeretné, hogy probiotikus ételei nyersek vagy pasztörizálatlanok legyenek, és a hűtőszekrényben tárolja őket. Ez biztosítja, hogy a jó baktériumok még életben maradjanak a termékben.

Hogyan válasszuk ki a legegészségesebb joghurtot?

Számos különböző típusú joghurt közül lehet választani: tehéntejből készült joghurt, juhtejjoghurt, kecsketejes joghurt és nem tejjoghurt, például kókuszdió joghurt.

Honnan tudhatja, hogy melyik a megfelelő az Ön számára?

Sokan azt tapasztalják, hogy nem nagyon emésztik meg a tehéntejből készült joghurtot. Ennek oka lehet, hogy a tehéntej az A1 kazeinfehérjét tartalmazza. A juhtejjoghurt és a kecsketejes joghurt viszont A2 kazeint tartalmaz, amely könnyebben emészthető. Ha úgy találja, hogy nem tud megemészteni semmiféle tej alapú joghurtot, akkor azt javasoljuk, hogy váltson egy tiszta, nem tejszerű alternatív joghurtra, amely a lehető legkevesebb összetevőt tartalmazza.

Amire figyelni kell, amikor joghurtot vásárol…

  1. Legelőnevelés vásárlás

Ha napló alapú joghurtot vásárol, győződjön meg arról, hogy a tej legelőn nevelt állatokból származik. Az állatok a méreganyagokat zsírsejteikben tárolják, így azt szeretné, ha az állat természetes táplálékát (fű és poloskák) fogyasztaná, és tiszta, humánus környezetben, mérgező szennyező anyagoktól és vegyi anyagoktól, például RoundUp-tól és antibiotikumoktól mentesen nevelnék fel.

  1. Nincs hozzáadott cukor vagy mesterséges édesítőszer

A cukor nehezen emészthető és a tej már tartalmaz természetes eredetű cukrot, ezért a legjobb elkerülni a hozzáadott cukrokat.

A mesterséges édesítőszerek, mint például az aszpartám, kimutatták, hogy elpusztítják vagy csökkentik a jó baktériumokat, így mindenáron kerülje el ezeket az édesítőszereket!

  1. Nincs töltőanyag vagy íny

Ezek felesleges adalékanyagok, és megint nehezen dolgozhatók fel az emésztőrendszer számára. Ha a bél egészségén dolgozik, akkor a lehető legkisebbre szeretné csökkenteni a kitöltőanyagok és az íny kitettségét. Mivel nincs szüksége rájuk a joghurtban, miért kell enni?

KEDVENC JOGURT Márkáink

Rengeteg nagyszerű márka létezik - csak körültekintő címkeolvasónak kell lenned! Néhány kedvencünk:

  • Tejelő: St. Benoit
  • Juhtej: Bellweather Farms
  • Kecsketej: Redwood Hill Farmok
  • Nem tej: Kókuszos kultusz

Mi a kefir és miért jó neked?

A kefir olyan, mint egy vékonyabb, iható joghurt. Készíthető mind tejelő tejjel, mind nem tejtermék-alternatívával, például kókusztejjel és még vízzel is.

A legfőbb különbség a joghurt és a kefir között az, hogy a kefir joghurtként kétszer-háromszoros mennyiségű probiotikumot tartalmazhat.

A kefir előállításához használt tejet 10-20 különböző típusú probiotikus baktérium és élesztő kombinációjával erjesztik, de a joghurt előállításához használt tejet csak néhány.

De ez nem azt jelenti, hogy CSAK kefirt kell inni. A cél, amikor a béledet jó baktériumokkal akarod feltölteni, nem MENNYISÉG, hanem VÁLTOZAT.

"Gondolj a béledre, mint mezőre, és sokféle magot ültetsz."

- Sharon Brown, alapító

Nem azért, hogy a saját szarvunkat dudáljuk, de a belek egészsége az oka annak, hogy eleve ezt a céget alapítottuk (Sharon történetét itt olvashatja).

Amikor alapítónk, Sharon klinikai táplálkozási szakemberként gyakorolt, a csontleves volt a táplálkozási protokolljának sarokköve, amely a bél egészségének optimalizálására összpontosított.

Hogyan segíti a csontleves az emésztést?

A csontleves az L-glutamin aminosav egyik legjobb teljes táplálékforrása, amely spackle-ként vagy varrótűként hat a belek bélésére.

Miért akarnád felpofozni a beledet? A csontleves segít megerősíteni a bélbélés integritását, végül javítja az emésztést és támogatja az egészséges gyulladásszintet.

Nem minden csontleves jön létre egyenlően!

Jelenleg nincs szabályozott meghatározás a "csontleves" kifejezésre, ami azt jelenti, hogy szinte minden termék feliratozható csontlevesre - még akkor is, ha csak csirkehús, csirkeíz és víz.


Az üzletben vásárolt csontleves vásárlásakor mindig ellenőrizze az összetevőket és ismerje meg a céget, amelytől vásárol, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az igazi.

5 kérdés, amelyeket fel kell tenni a csontleves vásárlása előtt:

A fagyasztott csontleves zamatba záródik, és csúcspontján megőrzi a tápanyagokat, és ez az a módszer, ahogyan a csontlevest hagyományosan tárolják. Ez az egyetlen módja annak, hogy tartósítószerek, polcstabilizátorok vagy feldolgozás nélkül tárolhassa a csontlevest.

  1. A csontleves szerves tanúsítvánnyal rendelkezik?

A CERTIFIED Organic nagyon különbözik a "bio alapanyagokból készült" terméktől. A szerves tanúsítás azt jelenti, hogy MINDENNEK a csontlevesről - az alapanyagoktól kezdve a létesítményeinkben használt tisztítószereken át - szigorú szerves irányelveket kell betartania. Annak érdekében, hogy a csontlevesed tanúsított legyen, keresse meg az USDA Certified Organic szimbólumát.

  1. Az összetevők CSAK fûvel táplált csontokat tartalmaznak - nincs töltõleves?

Ez biztosítja, hogy a csontleves kiváló minőségű, legelőn nevelt állatok csontjaiból készül, és ezért mentes a környezeti toxinoktól. Egyes vállalatok emellett előre elkészített húslevest adnak csontlevesükhöz, hogy több húsleves olcsóbb és gyorsabb legyen. Ez létrehoz egy elöntözött húslevest, amely kevésbé hatékony, mint az igazi csontleves. (Döbbent? Igaz. Olvasson tovább: Hamis csontlevest vásárolt?)

Szeretne többet megtudni a bél egészségének megvásárlásáról?

Olvassa el e sorozat II. Részét, ahol megvitatjuk:

  • Hogyan vásároljunk erjesztett zöldségeket
  • Hogyan vásároljunk kombuchákat
  • És hogyan válasszuk ki a megfelelő probiotikus kiegészítést