Hónapról hónapra szezonális produkciós útmutató

A szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel való főzésnek megvan a maga előnye. Bár az év bármely szakában beszerezheti a legtöbb terméket, az évszakon belüli termékek a legfrissebbek, vagyis a legfinomabb ízeket fogják megkóstolni. És minden étel - a legjobb tacótól a tökéletesen grillezett hamburgerig - a következő, évszakon belüli hozzávalóknak köszönhetően a következő szintre emelhető. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának információi felhasználásával havonta készítettünk útmutatót arról, hogy milyen szezonális termékeket érdemes megnéznie a következő vásárlási útján. Itt van minden hónapban a szezon.

január

Az újévi fogadalmak és az erős havazás hónapjában a kiadós termékek a legfrissebbek. A kelbimbó és a kelkáposzta - a keresztesvirágú zöldségek, amelyek bizonyítottan csökkentik a rák kockázatát - szezonban vannak. A téli tök, amint a neve is mutatja, az egész szezonban tökéletes vásárlásra. Amikor szünetet kell tartania a zöldségektől, a citrusfélék - például a citrom, a narancs és a mandarin - szezonban vannak. A citrusfélék hozzáadása a téli étrendhez segíthet megszüntetni a sötét karikákat és újjáéleszteni a száraz téli bőrt.

február

Sok ugyanaz a zöldség van februárban, mint januárban, de ha a tökéletes Valentin-napot szeretné elérni anélkül, hogy fizetést fizetne egy drága étteremben, akkor a vacsora ételeit magasabb szintre emelheti friss termékekkel, mint fehérrépa és káposzta.

március

Lakhelyétől függően az időjárás márciusban még fagyos lehet, de a tavaszi termékek, mint az ananász és a kivi, kedvesnek és édesnek számíthatnak, és a friss zöldek, mint a svájci mángold, a galléros zöldségek és a spenót, hogy elkezdjék a polcokat.

április

Lehet, hogy nem tudja megjósolni az időjárást, hogy megtudja, vajon az áprilisi záporok májusi virágokat hoznak-e, de megjósolhatja a legjobb gyümölcsöket és zöldségeket. A márciusi friss termékek nagy része még mindig a legjobb a áprilisban. Az időjárás melegedésével pedig olyan rebarbara, borsó és spárga van szezonban.

Hozza ki a legtöbbet a tavaszi zöldségekből, amíg májusban teheti. A nyár tippjei kezdenek besurranni a polcokra olyan gyümölcsökkel, mint a sárgabarack és az eper. Az Okra és a cukkini is szezonban van, készen áll a grillezésre.

Köszöntsön nyarat és a legfrissebb áfonyát, meggyet, sárgadinnyét, kivi, őszibarackot és görögdinnyét, amelyet az év bármely szakában megkóstolhat. A nyár az egyik legjobb alkalom a hidratáló, friss gyümölcsök elfogyasztására és az egészséges snackezésre a szabadban. Az ebben a szezonban várható egyéb termékek közé tartoznak a ropogós nyári zöldségek, például az uborka és a zöldbab.

Épp időben a főzési szezonra, júliusban minden megvan, amire a friss nyári köreteknek remek íze lehet. A paradicsom, a kukorica, a cukkini, a nyári tök és az élénk paprika a szezonban kezd el lenni. Tehát amikor felállítja a grillét, és éttermi minőségű hamburgereket főz, akkor fogadhat arra is, hogy néhány növényi menüje remekül ízlik. Ezenkívül az összes júniusi gyümölcsöt fanyar málna, édes szeder és kövér szilva egészíti ki. Itt az ideje az ikonikus gyümölcsös pitéknek. Készítse el sajátját, vagy keresse fel az ország egyik legjobb piteüzletét a szezonon belül a legfinomabb nyári desszertek elkészítéséhez.

augusztus

Augusztus az év egyik legmelegebb hónapja, és remek idő a termeléshez. Színes zöldségek, például kukorica, paradicsom, uborka, padlizsán, zöldbab, kaliforniai paprika, cukkini és a nyári tök szezonban vannak. Ami a gyümölcsöket illeti, tartson bogyókat, dinnyét, almát, barackot, őszibarackot, kivi és mangót az élelmiszerbolt listáján - ezek a szívegészséges ételek még mindig szezonban vannak.

szeptember

Amint az évszakok szeptemberben kezdenek változni, ugyanúgy történik, ami a legfrissebb az élelmiszerboltban. Szőlő, gránátalma és datolyaszilva helyettesíti a nyári bogyókat. Az egészséges, ragyogó bőr számára tökéletes ételek - mint a sütőtök és az édesburgonya - szeptembertől kezdődő csúcsszezonban lesznek. Kezdődik az alma szedési szezonja is, szóval vegyen kezet érett helyi almával, és sütjön egy finom almás pitét. Csak győződjön meg róla, hogy ismeri az összes alma változatát.

október

Akár szereti az esést, akár retteg minden évben, hivatalosan javában zajlik, amikor az október körbejár. Készítse elő ezeket a kísérteties ételeket friss gombával, brokkolival, karfiollal, kelbimbóval, zellerrel és édesburgonyával. Az egész októberi szezonban gyümölcsök közé tartozik az alma, a szőlő és a gránátalma.

november

Ha hálaadásra készülsz főzni, akkor az őszi termékeket lefedte. A bevásárlólistádnak feltétlenül tartalmaznia kell a sütőtöket. Fontolja meg az almát és a kelbimbót is - a hálaadás egyik legjobb köretét. Az áfonya a legfrissebb novemberben is, ezért fontolja meg saját készítésű áfonyamártást ahelyett, hogy megvásárolná a konzerves fajtát. A körte, a paszternák, a narancs, a fehérrépa és a téli tök szezonban is van.

december

Télen az udvarod lehet, hogy kopár és sok hó borítja, de bizonyos típusú termékek még mindig virágoznak a helyi szupermarketben. Decemberben káposzta, kelkáposzta, gallérzöld és fehérrépa könnyen elérhető. Az édesburgonyából, körtéből és gránátalmából pedig ízletes és édes recepteket készíthetünk, amelyek tökéletesek az ünnepekre. Nem számít, hogy az év melyik szakában van, annak ismerete, hogy melyik termék van a szezonban, segíthet ennek megfelelően megtervezni a vásárlást, és felére csökkenteni az élelmiszer számláját.