Hung túró | Hung joghurt | Hogyan készítsünk felakasztott túrót

Fűzött túrós recept - Tanulja meg, hogyan készítsen akasztott túrót vagy függesztett joghurtot lépésről lépésre. A túrót vagy a felakasztott joghurtot úgy állítják elő, hogy a tejsavót lecsöpögtetik, hogy vastagabb állagot kapjon, amely alkalmas a recepteknél Dahi kabab, raita, pakolások, szendvicsek, shrikhand, mártások és sivatagok. A túró alacsony cukor-, szénhidrát- és magas fehérjetartalmú, összehasonlítva a szokásos túróval. Tehát még az alacsony szénhidráttartalmú diéták is élvezhetik.

joghurt

Ezt a felakasztott joghurtot úgy készítettem, hogy éttermi stílusú raita legyen krémes, sűrű és finom.

Itt vannak a lépésről lépésre készített képek arról, hogyan készítsünk felakasztott túrót. A joghurtot általában egy muszlin kendőre öntem, majd kb. 30 percig leeresztem közvetlenül a konyhai mosogató felett.

Később egy acél kampóval a hűtőszekrénybe akasztom, majd egy magas csészét teszek alatta a savó összegyűjtésére. Mivel lehet, hogy a legtöbbünknek nincs kampója, gondoltam megosztani ezt a módszert, amelyet egy YouTube-videóban láttam.

Fotók lépésről lépésre

Készítmény

1. Helyezzen egy szűrőt vagy szűrőedényt egy tartály fölé a tejsavó összegyűjtésére.

2. Helyezzen egy muszlinszövetet a szűrőre, és adjon hozzá joghurtot.

3. Hozza össze mind a négy élét, és enyhén nyomja össze a felesleges vizet. Készítsen egy csomót, és akassza fel a mosogató fölé, a csöpögő savó összegyűjthető és roti tészta gyúrására használható. Hagyja kb. 30–45 percig. Helyezze vissza a szűrőre.

Hogyan készítsünk felakasztott joghurtot

4. Fedje le fedéllel. Helyezze a hűtőszekrénybe 4–8 órára, a felhasznált joghurt zsírjaitól és állagától függően.