Hús, baromfi, hal, száraz bab, tojás és dió

Hús, baromfi, hal, száraz bab, tojás és dió

A hús, a baromfi, a hal, a száraz bab, a tojás és a dió fontos fehérjeforrás, vas, cink és B-vitamin. Ebbe a csoportba tartoznak a növényi és állati élelmiszerek.

Egyes húsokban és húskészítményekben magas a zsírtartalom. Sokféleképpen csökkentheti az ezekből a húsokból nyert zsírt. Választhat karcsúbb darabokat, például tokmányt, marhahús alsó vagy felső körét, sertés karaját vagy bárányszárát. Főzés és étkezés előtt levághatja a hús zsírját. Leveheti a csirkéről a bőrt. Sok feldolgozott hús, például virsli, kolbász, pepperoni, szalonna, sonka és ebédhús magas zsír- és nátriumtartalommal rendelkezik. Ha szívesen fogyasztja ezeket a húsokat, próbálja meg ezeket ritkábban fogyasztani, és amikor mégis, próbáljon kisebb mennyiségben enni.

Mivel a tojás jó vas- és fehérjeforrás, hússzolgálatnak számítanak. A tojások zsírjának nagy része a sárgájában található. A tojásfehérje használatakor levághatja a zsírt, és megtarthatja a szükséges fehérjét és vitaminokat.

Az olyan növényi ételek, mint a lencse, a feketeszemű borsó, a csicseriborsó és az egyéb szárított bab és borsó, olcsó fehérjeforrások. A húsokkal ellentétben a bab alacsony zsír- és rosttartalmú. A diófélék és a vaj, mint a mogyoró és a mogyoróvaj, jó fehérje- és vasforrások; de ezek zsírtartalma magasabb, mint más növényi ételekben.

Ebből a csoportból sok zsír nélkül és anélkül, hogy sokba kerülne, megszerezheti a szükséges tápanyagokat. Sok sovány hús, mint például a marhahúsos tokmány, szintén olcsóbb. Ha 70% zsírtartalmú őrölt marhahúst vásárol, mert olcsóbb, akkor is csökkentheti a zsírt. Főzés vagy más hozzávalók hozzáadása után próbálja kiüríteni a húst. Keverjen össze kis mennyiségű húst tésztával, babgal és rizzsel, hogy kifeszítse az ételdollárját. Ugyanazokat a tápanyagokat fogja kapni, de ez kevesebbe fog kerülni.

Ha többet szeretne megtudni az ebben a csoportban található tápanyagokról, olvassa el a fájlokat: Fehérje, Vas és B-vitaminok .

Ha kérdései vannak a csoportba tartozó ételek típusával kapcsolatban, keresse fel a "Kérdezze meg a táplálkozási szakembert" oldalt.

A tanultak teszteléséhez tegye meg a húst, baromfit, halat, száraz babot, tojást és diót tartalmazó vetélkedőt.