Időszakos böjt és időbeli korlátozás: Mit szól a tudomány ezekhez az étrendekhez?

éhgyomorra

Cikk megosztási opciók

Ossza meg ezt

Küldje el

Valószínűleg hallott már az 5: 2 arányú étrendről, és lehet, hogy hallott már a 16/8-as étrendről, de mi a helyzet az alternatív napi böjtöléssel? A harcos diéta? A koplalást utánzó étrend?

Ezek mind olyan étkezési tervek, amelyek előírják, hogy mikor kell enni, és kevésbé, mit kell enni, és nagy pillanataik vannak. De vannak-e bizonyítékok az étkezés ezen megközelítéseinek alátámasztására - és ha igen, melyik módszer a legjobb?

Lássuk.

Mi a szakaszos böjt?

A böjt az emberek számára nem új keletű. Élelmiszer nélkül jártunk választás nélkül, amikor az étel kevés volt, de történelmünk során úgy döntöttünk, hogy megfosztjuk magunkat - sok vallás magában foglalja a rituális böjtöt, amelynek egészségügyi előnyei vannak.

Miért lehet jó a böjt az ön számára?

Számos vallás böjtöléssel jár, például a muszlim ramadán hónap és a keresztény nagyböjt hónap. Vannak egészségügyi előnyei, függetlenül attól, hogy vallási okokból teszed-e vagy sem.

Újabban a táplálkozás, amely korlátozza az étel fogyasztását, egyre inkább érvényesül. Vannak szakaszos böjt diéták, ahol a résztvevők a böjt napján a szokásos energiafogyasztásuk töredékét eszik, más napokon pedig normálisan. Az 5: 2 arányú étrend, amelynek két böjti és öt „lakoma” napja van, példa erre.

Hasonló, de megkülönböztethető az időkorlátozott etetés. Ebben a megközelítésben a résztvevők naponta esznek, de csak meghatározott időn belül. Tehát ahelyett, hogy 12 vagy 14 órás ablakon keresztül étkeznének, mint általában az ausztrálok, az időkorlátos etetők csak nyolc órás ablakban étkezhetnek, és minden nap hátralévő 16 órájában "böjtölhetnek" - a 16/8 diéta.

A szakaszos éhgyomorra és az időkorlátozással támogatott táplálkozás hívei azt állítják, hogy ezek a diéták segítenek a fogyásban, és egyéb egészségügyi előnyökkel járnak, például csökkentik bizonyos betegségek kockázatát, hosszú élettartamot és élesebb elmét.

Mi történik, ha böjtöl

Amikor teste normálisan működik, energiaért a májban és az izmokban tárolt glükózra támaszkodik. De amint ezek a boltok felhasználásra kerülnek, ketózisnak nevezett állapotba kerül.

A máj lebontja a zsírt, és ketonokat termel, amelyeket a szervezet felhasználhat energiához.

"A ketonok nagyon sokféle jelátviteli tulajdonsággal rendelkeznek" - magyarázta Leonie Heilbronn docens, az Adelaide-i Egyetem elhízás- és anyagcsere-kutatója.

"Bizonyíték van arra, hogy a ketonok csökkenthetik az étvágyat, és csökkentik az oxidatív stresszt és a gyulladás szintjét.

"Nem csak energiára használják őket, de sok jótékony hatásuk is van."

Az étkezési szünet csökkentheti az olyan állapotok kockázati tényezőit, mint a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség - mondta Amanda Salis professzor, aki a Sydney-i Egyetemen súlyos energiakorlátozottságot tanulmányoz, az év elején.

"Van egyfajta járulékos kár az evésben [és az emésztésben], van olyan étel is, amely szabad gyököket tartalmaz, és némi kárt okoz a szervezetében" - mondta Salis professzor.

"Az étkezés nem minden jó. Szükséges, de ha pihenünk ettől, valószínűleg a testünk is pihentetni fogja ezeket a folyamatokat."

Étkezés az óra szerint

Dr. Heilbronn szerint mindenképpen van valami előnyös az időben korlátozott étkezés számára. De a kutatás még mindig gyerekcipőben jár.

"Legalábbis, amikor egereken végez tanulmányokat, nagyszerű dolgokat lát 12 órával [etetés], jobbak 10 órával és még jobbak nyolc órával. De a tanulmányok még nincsenek embereknél. "

Dr. Heilbronn és munkatársai kicsi, rövid távú tanulmányokat végeztek, amelyek a cukorbetegség kockázati tényezőit vizsgálták, ideértve a vércukorszintet, az étvágyhormonokat és egyéb markerek szintjét, és megállapították, hogy az időbeli korlátozással történő táplálás javult ezekben.

A korlátozott ideig evő műszakos munkavállalók kevésbé kockázatos magatartást tanúsítottak, például elaludtak a volánnál a vezetési tesztek során - derül ki egy másik folyamatban lévő tanulmány előzetes eredményeiből. Ez némi hitelt ad az állításoknak, amelyek az éhomi étrend "fényesebb elmét" adhatnak.

Más egereken végzett vizsgálatok szintén találtak kapcsolatot az éhezés és az öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkező NAD nevű vegyület aktivációs útjai között. De még egyszer nem világos, hogy ez mit jelent az emberek számára.

A reggeli kihagyása zsírégetés céljából? Nem olyan gyorsan

Akár véletlenül, akár terv szerint sokan hiányolják a reggeli étkezésünket. De mit jelent ez az egészségünkre nézve?

"120 évet kell várnunk, hogy lássuk, működik-e ez az embereknél" - mondta Dr. Heilbronn. A kutatók egyelőre folytatják a markerek tanulmányozását és onnan történő extrapolálását.

Dr. Heilbronn szerint a bizonyítékok rámutatnak az éhomi étrend előnyeire, de a kutatások még nem határozzák meg, hogy melyik megközelítés a legjobb.

Szerinte az emberek ideális esetben a lehető legrövidebb böjtöt szeretnék elérni a legjobb hatás érdekében: "Meg kell találnunk azt az édes helyet."

Dr. Heilbronn abban reménykedik, hogy része lehet ennek az édes pontnak a megtalálásában - ő és csapata hosszú távú tanulmányt fognak indítani az alternatív napi böjt előnyeiről, és jelenleg résztvevőket keresnek.

Diéta be, diéta le

Ami az időszakos böjtöt illeti, egy újabb, szintén Dél-Ausztráliában végzett tanulmány előnyöket talált a 2-es típusú cukorbetegek számára az 5: 2-es étrend betartásával.

Az ötlet az volt, hogy kiderüljön, az 5: 2-es étrend megfelelő alternatívát kínál-e a napi étrend mellett, amely hatékony mind a fogyás, mind a vércukorszint-szabályozás szempontjából a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára - mondta Sharayah Carter, az egyetem dietetikusa és PhD-jelöltje Dél-Ausztráliában.

Működött. Azok a résztvevők, akik heti kétszer követték a nagyon alacsony energiatartalmú étrendet, és a másik öt napon normálisan ettek, ugyanolyan súlycsökkenéssel és vércukorszint-javulással rendelkeztek, mint azok, akik napi szinten mérsékelten korlátozták az energiafogyasztást.

"Tehát ez nagyon jó hír a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek, akiknek fogyniuk vagy javítaniuk kell a vércukorszint-szabályozásukat, mert napi étrend helyett heti két alkalommal választhatják ezt a diétát, ami egyesek számára könnyebb lehet. hogy elérjék "- mondta Carter asszony.

Melbourne-ben? Csatlakozzon hozzánk, éljen

Legyen része élő közönségünknek, mivel Natasha Mitchell nyilvános eseménysorozatnak ad otthont a tudomány élesen vitatott témáiról. Tudjon meg többet és foglaljon szabad helyet.

Carter asszony rámutatott, hogy az emberek számára fontos, hogy legyen lehetőségük a testsúlyuk és az egészségük kezelésére.

"Azt hiszem, a fogyókúra csak nehéz, függetlenül attól, hogy csinálod" - mondta a nő.

"Úgy érzem, hogy minél több lehetőséget kell megvizsgálnunk, hogy segítsünk az embereknek akár fogyni, akár javítani az egészségügyi eredményeket, bármilyen módon a számukra legmegfelelőbb módon.

"Ha a mérsékelt napi energia korlátozás nem felel meg neked, akkor íme ez a másik módszer, amely jobban megfelelhet neked.

"És ha ez jobban megfelel Önnek, és ugyanazokat az eredményeket éri el, mint a napi étrend, akkor miért nem próbálja meg ezt."

Carter asszony arra figyelmeztetett, hogy aki 2-es típusú cukorbetegségben szenved, 5: 2-es étrendet fontolgat, először beszéljen háziorvosával, dietetikusával vagy endokrinológussal, mivel a nagyon alacsony energiatartalmú étrend követésekor egyes cukorbetegség-gyógyszereket csökkenteni vagy le kell állítani.

Mi az égető kérdésed? Ha olyan egészségügyi vagy fenntartható életmóddal kapcsolatos kérdése van, amelyre mindig is választ szeretett volna kapni, vegye fel a kapcsolatot a [email protected] címen. Ezután eljuttathatjuk kérdését a szakértőkhöz.

Egészség a beérkező levelek között

Szerezd meg a legfrissebb egészségügyi híreket és információkat az ABC-szerte.