Ez nem csak a McDonald’s: Hogyan kell Izraelnek megfordítania az elhízás trendjeit

Az egészségügyi miniszter új, a gyorsétel elleni kampánya jó jel, és sokkal több eszköz áll a kormány rendelkezésére e fő egészségügyi probléma megoldására.

A kezdetben úgy nézett ki, mint egy nyelvcsúszás Yaakov Litzman egészségügyi minisztertől, aki kijelentette, hogy a „McDonald’s out!” a kardiológusok e hónap elején tartott zárt konferenciáján hamarosan bebizonyosodott, hogy minisztériuma egy nagyszabású és szokatlan kampányban vesz részt az egészségtelen ételek ellen.

kapcsolódó cikkek

Litzman egészségügyi miniszter sürgeti az izraelieket, hogy ne egyék a McDonald's „ócska ételét”

Kint van a McDonald? 5 receptek Izrael legegészségesebb ételeihez

A McDonald’s sült krumpli izraeli minisztert a Big Mac támadása miatt

Egy minisztérium által támogatott televíziós reklámmal kezdődött az üdítők ellen, amelyben a „csillag” egy üveg volt, amely hasonlított a Coca-Colára. A McDonald's elleni nyilatkozattal folytatódott, és a csúcspontját azzal érte el, hogy megkezdődött a jó táplálkozás előmozdításáról szóló szabályozási bizottság megbeszélése, amelynek üléseit akár televízióban is közvetítik, és az újságírók és a nyilvánosság előtt is nyitva állnak.

Litzman üzenete az élelmiszeriparnak és a nyilvánosságnak egyaránt egyértelmű: Az Egészségügyi Minisztérium eltökélt szándéka, hogy valódi változásokat hajtson végre az izraeliek táplálkozási szokásaiban, és nem szándékozik kacsintani, bólogatni, vagy kapitulálni az erőteljes élelmiszeripar felé.

A minisztérium teljesen megérti, amit az egész világ már régen felfogott: Az elhízás globális pestis, amely óriási egészségügyi és pénzügyi költségekkel jár. Az elhízás aránya folyamatosan és félelmetes ütemben növekszik.

Az 1980-as évekig az elhízás aránya a világ legnagyobb részén 10 százalék alatt volt. De ma az összes nyugati ország körülbelül felében a lakosság legalább 50 százaléka túlsúlyos vagy elhízott. Izraelben a felnőttek egynegyede és a gyermekek 14 százaléka - összesen 1,7 millió ember - szenved elhízással, amelynek káros mellékhatásai lehetnek a cukorbetegség, a szív- és artériás megbetegedések, a zsíros májbetegségek, a rák, az alacsonyabb termelékenység, a depresszió, az alacsonyabb minőség az élet, és így tovább.

Az elhízás kezelésének és mellékhatásainak költsége Izraelben már elérte az évi 6 milliárd sékelt (1,6 milliárd dollár). Ez az összes éves nemzeti egészségügyi kiadásunk 10 százaléka. "Ha nem foglalkozunk az elhízással, annak kezelésének költségei és mellékhatásai rendkívül súlyos terhet jelentenek, amely gazdaságilag tönkreteheti az országot" - figyelmeztetett az Egészségügyi Minisztérium a bizottsági megbeszélések kezdetén.

Az egész világon és Izraelben is egyre inkább felismerik, hogy az elhízás hatalmas növekedése nem csupán az egyén lustaságának vagy falánkságának tudható be, hanem az őt körülvevő egészségtelen környezetnek is: a feldolgozott élelmiszerek összetevőitől - amelyek cukorral, sóval és zsírral terhelve - az ilyen élelmiszerek agresszív módon történő forgalmazására, miközben elrejti az általuk okozott kárt.

Ezzel a környezettel kell megküzdenie az államnak, minden rendelkezésére álló kormányzati eszközt felhasználva: az egészségtelen ételek, például a cukros italok megadóztatása; az egészséges élelmiszerek hozzáférhetővé tétele a szegények számára a vámok csökkentésével és a gazdaság verseny előtt történő megnyitásával, amely csökkenti a gyümölcsök és zöldségek árát; az egészséges ételek fontosságának tudatosítása a lakosság körében; és éppúgy, mint a cigaretták esetében, hangsúlyozva a gyorsétterem, a feldolgozott ételek és az édesített ételek okozta károkat.

Más országok már bizonyították, hogy ez lehetséges. Most Izrael a sor.