Igya a Könyv: Brandy Sour recept

Öt (5) példányunk van Koktél technikák hogy odaadjam ebben a hónapban. Itt nyerhetsz »

Ha mindenképpen sürgetem a döntést, azt mondanám, hogy a savanyúság a kedvenc osztályom a vegyes italok közül. Egyszerre egyszerű és sokoldalú, finom savanyú lehet bármilyen szeszesitalral és az Ön által választott citrusfélével, az év bármely szakában. Ha valóban leülsz és belegondolsz, mindenki repertoárjában a legkedveltebb italok savanyúak: a híres Whisky Sour, Margarita, Sidecar, Daiquiri, Pisco Sour, sőt a Caipirinha is. Úgy tűnik, hogy a stílus a Kazuo Uyeda kedvence is, és a savanyú család sok koktélja eljutott a koktél technikákba.

Az Uyeda kemény shake technikája arra szolgál, hogy egy gyönyörű, jól összekevert koktélt készítsen, amely könnyen egyensúlyba hozza a szeszes italok és a citrusfélék falatát. Az összetevők egyszerűsége azt jelenti, hogy a savanyúság nagyszerű kiindulópont azoknak a kezdőknek, akik csak otthon kezdenek hajlamosak lenni. Nincs szükség egzotikus vagy nehezen megtalálható összetevőkre vagy fejlett technikákra: csak te, egy shaker és némi jég kapszulás, finom koktélt eredményez.

Ez a savanyú a pálinkát használja alapjaként. Habár ritkábban fordul elő, mint a bourbon, hasonló édességű, így kiváló fólia citromléhez. A Brandy Sour hasonlít egy oldalkocsihoz, de elkerüli a Cointreau narancs ízét az egyszerű szirupért, hogy bemutassa az alkohol és a citrom ízét.