Terápiás étrend az inzulinrezisztencia érdekében

Ez a mérsékelt szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és mérsékelt zsírtartalmú étrend az igazi ételekre összpontosít, mint az inzulinrezisztencia szindróma (IR) megoldására, amelyet néha Metabolikus szindrómának, X szindrómának vagy pre-diabétesznek neveznek. Főként a finomított ételek, különösen az édességek és a finomított lisztből készült termékek, valamint a hiányos testmozgás kombinálják az embereket bajba. A teljes élelmiszereken alapuló program, nem finomított élelmiszer-termékek a legjobb hosszú távú megoldás az IR-ben, és számos más egészségügyi probléma is. Javasoljuk továbbá, hogy jó sok vitamint/ásványi anyagot vegyen be.

Az emberi evolúciótörténet és fiziológia alapján ez legyen a legtermészetesebb és legoptimálisabb étrend. Ez azt tükrözi, amit paleolit őseink (vagyis a mezőgazdaság előtt) egymillió év alatt alakítottak ki az étkezés során, és mint ilyen, a legnagyobb potenciállal rendelkezik a gyógyulás támogatásában és a betegségek megelőzésében. Ezenkívül ez a diéta természetesen lúgosító hatású, amelyet egyesek egészségesebbnek tartanak, mint a tipikus amerikai savanyító étrend.

Ha több recept-támogatásra van szüksége, mint amennyit ez a kiadvány nyújt, egy népszerű étrend, amely közel áll ehhez az infravörös étrendhez, a The South Beach Diet, Arthur Agatston, MD. Javasoltuk Loren Cordain, Ph.D. The Paleo Diet című cikkét is. Jó hátteret ad a modern étrend problémáiról és a paleolit étrend előnyeiről. Használja azonban ezt a kiadványt fő referenciaként, és csak háttérképek és receptek alapján utaljon ezekre a könyvekre.

Legalább 2-3 hónapig tart a normál inzulinérzékenység helyreállítása. Ha súlyos IR vagy elhízás van, a stabilizálás sokkal tovább tarthat. Azonban a legtöbb ember tapasztalni fog néhány fejlesztést a program elején. Miután a stabilizációt laboratóriumi értékeken keresztül bizonyították, vérnyomás, jobb energia, súlyvesztés (főleg hasi), szénhidrát utáni vágy és hipoglikémiás tünetek elvesztése lehetséges, akkor váltás az inzulinrezisztencia fenntartó étrendjére. Mindazonáltal elengedhetetlen lesz a laboratóriumi értékek, jelek, tünetek és súly figyelemmel kísérése.

Ezzel a diétával nem lehet éhes, amíg el nem érkezik a következő étkezés ideje. Ha ez történik, akkor növelje a nem keményítőtartalmú zöldségek, diófélék, zsírok és/vagy fehérje bevitelét az étkezés során. A hipoglikémia tünetei kisebb gyakoribb étkezést fogyasszanak. Éhség és nem érzelmi okokból próbáljon enni. Ha érzelmi okokból kell enned, egyél nem keményítőtartalmú zöldségeket vagy sovány fehérjét. Az uzsonnának nem keményítőtartalmú zöldségeknek, dióféléknek, magvaknak vagy fehérjetartalmú ételeknek kell lenniük. Ne kerülje a természetesen zsíros/olajos ételeket, de korlátozza a telített zsírokat. És nincs hidrogénezett olaj és kevés sült étel.

PROBLÉMA SZÉNHIDRÁTOK (finomított és keményítőtartalmú) - A probléma oka!

· Nincs burgonya vagy egyszerű cukor/szénhidrát (közönséges asztali cukor, fruktóz, édesség, aprósütemény, cukorka, fagylalt, péksütemény, méz, gyümölcslé, szódabikarbóna, alkoholos italok stb.). Bármi, ami édes ízű (beleértve a mesterséges édesítőszereket és a Stevia-t is), emelheti az inzulinszintet, ezáltal súlyosbítva az IR-t és fenntartva az édesség utáni vágyat. Az IR javulásával az édes vágy általában csökken.

· Szinte semmilyen gabonatermék (kenyér, tészta, kukoricakenyér, kukoricatortilla, keksz, pattogatott kukorica stb.) És finomított szemek/szénhidrátok (fehér lisztből készült termékek, fehér tészta, fehér rizs stb.).

· Teljes kiőrlésű gabona (teljes barna rizs, búza, rozs, árpa és hajdina) csak nagyon kis mennyiségben.

JÓ SZÉNHIDRÁTOK (nem finomított és nem keményítőtartalmú)

· Kis mennyiségű gyümölcs rendben van, de fehérjetartalmú ételekkel fogyasszuk, és ne egyedül. A bogyók a legjobbak. Nincs szárított gyümölcs.

· Egyél sok-sok nem keményítőtartalmú zöldséget. A legjobb a nyers vagy enyhén főtt. Ezeknek kell lenniük a fő szénhidrátforrásnak az étrendben. A legjobb a friss zöldség, a fagyasztott rendben van, de a konzerveket kerülni kell, kivéve a paradicsomkonzerveket és a paradicsomszószt.

· A hüvelyesek (bab, borsó, földimogyoró, szójabab, szójatermékek stb.) Alacsony glikémiás indexűek, így rendben vannak.

· Fogyasszon mérsékelt mennyiségben soványabb húst, tenger gyümölcseit és halat. A legjobbak a vadon élő halak, a vadak, a szabadon tartott csirke és pulyka, a tartósított marhahús, a bárány, a bivaly és a természetesen termesztett sertéshús. A gabonával táplált telítettebb zsírokat és omega-6 olajokat jelent. A vad és a tápanyag-takarmány kevesebbet jelent ezekből és több omega-3-ból. Minél több omega-3, annál jobb. A gabona etetése olyan állatokkal, mint a tehenek, amelyek füvet ettek, nem egészséges sem az állatnak, sem az állatnak, aki az állatot eszik.

· Ha nincs tejallergiája, néhány tejüzem rendben van. Érdekes, hogy minél alacsonyabb a tej zsírtartalma, annál jobban emeli a vércukorszintet, ezért az alacsony zsírtartalmú tej rosszabb, mint a teljes tej. De a legjobb, ha nincs tej, túlságosan megemeli a vércukorszintet, ráadásul a tehéntej borjaknak szól, nem embereknek. Más tejtermékek rendben vannak. Csak édesítetlen joghurtot használjon. Korlátozza a vajat és nem tartalmaz hidrogénezett margarint.

· A tojás rendben van, hacsak nincs allergiája velük szemben, de a legjobbak a szabadon tartott csirkék tojásai, valamint a magas omega-3 olajtartalmúak. Legjobb, ha a magas zsírtartalom miatt hetente legfeljebb 10 igát fogyaszt.

· A legtöbb ember számára: mérsékelt mennyiségű dió (dió, makadámiadió, mandula, kesudió, pekándió stb.) És magvak (szezám, napraforgó, tök stb.). A nyers a legjobb. A dióban sok az omega-3. A dió- és magvajak jók (mandula, kesudió, szezám). A földimogyoróvaj és a földimogyoró hüvelyesek.

· Fogyasszon mérsékelt mennyiségben egészséges olajat. Az alacsony zsírtartalmú étrend az nem egészséges, és nem is kompatibilis ezzel a diétával.

· Az egészséges olajok: egyszeresen telítetlen olajok (olíva, repce, diófélék). Többszörösen telítetlen olajok, amelyekben sok omega-3 olaj található (repce, len, halolaj, dió). Növényi eredetű telített zsírok (kókusz- és pálmaolajok).

· Korlátozza a tejtermékekben (sajt, vaj stb.) És a legtöbb kereskedelmi forgalomban lévő vörös húsban található telített zsírok állati forrásait.

· Szabadon adjon egészséges olajokat salátákhoz, zöldséges szószokhoz és sovány húsok főzéséhez. A természetes pálma- és kókuszolaj kiválóan alkalmas főzéshez és sütéshez. A lenolajban sok az omega-3 olaj, de nagyon könnyen avasodik, ezért hűtőszekrényben tartsuk, ne melegítsük és csak főzés után adjuk hozzá.

· Nincs hidrogénezve vagy ford zsírok és korlátozza a sült ételeket. Néhány alacsony hőfokon történő sütés természetes pálma- és kókuszolajjal rendben van.

MISC.
· Igyon sok tiszta vizet.
· Az organikus mindig a legjobb, ha elérhető.
· Csökkentse a sót, de bátran használjon más fűszereket bőségesen.
· A nem keményítőtartalmú zöldségek kivételével a többi szénhidrátot csak a fehérjetartalmú ételekre kell korlátozni.
· Általában biztonságos azt feltételezni, hogy a legtöbb feldolgozott élelmiszer még alacsony szénhidráttartalmúak esetén is megzavarja ezt az étrendet.
· Végül ki kell emelni, hogy a testmozgás a siker nagyon fontos eleme.

Fokozottan ajánlott zöldségek.
Egyél minél többet ezekből a legjobb egészség érdekében.

Zöldségek mértékkel használhatók.

Zöldségek kerülendő.

Articsóka
Spárga
Avokádó
Répafélék
Bok Choy
Brokkoli
kelbimbó
Káposzta (zöld és piros)
Karfiol
Zeller
Cikória
Kínai káposzta
Metélőhagyma

káposzta Zöldek
Uborka
Pitypang zöldek
Cikória
Escarole
Édeskömény
Fokhagyma
Kelkáposzta
Karalábé
Saláta (kerülje a jéghegyet)
Gomba
Mustár zöldje
Hagyma

Petrezselyem
Paprika (mindenféle)
Porcsin
Főzőbanán
Retek
Hínár
Spenót
Svájci mángold
Tomatillos
Paradicsom
Fehérrépa
Fehérrépa
Vízitorma
Cukkini

Cékla
Sárgarépa
Zöldbab
Padlizsán
Jicima
Borsó (valójában hüvelyes)
Tök
Új krumpli
Taro
Yams

Krumpli
Paszternák
Tök
Svéd karórépa
Édesburgonya
Kukorica (valójában gabona)

Tekintse meg az inzulinrezisztencia-diéta egyszemélyes házi készítésű ételeinek egynapos mintáját, ahol ötleteket kaphat arról, hogy milyen lehet ez a diéta a gyakorlatban.