Itt van az, amiért a túl sok cseresznye elfogyasztása készteti

Ráadásul, hogyan lehet élvezni őket, miközben a fürdőszoba minimális.

mondja Dixon

Fotó: Getty/Békefi Adél

Sokunk számára a friss cseresznye a nyári harapnivaló, és szerencséjéhez mérten ez az ínycsiklandozó csonthéjas gyümölcs olyan egészséges, amennyire csak lehet.

Amellett, hogy mind a A, mind a C-vitamin tartalma magas, a cseresznye gyulladáscsökkentő tápanyagokat tartalmaz, úgynevezett antocianinokat, amelyek élénk sötétvörös és bordó-lilás színt kölcsönöznek nekik - mondja Suzanne Dixon, RDN, a Cambia Health Solutions bejegyzett dietetikusa és epidemiológusa az oregoni Portland-ben.

A cseresznyének ilyen erős gyulladáscsökkentő hatása van, hozzájárulhat számos gyulladásos betegség, például szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség és rák kockázatának csökkentéséhez. "Még azt is tanulmányozták, hogy hogyan csökkenthetik az osteoarthritis és az izomfájdalom okozta fájdalmat és gyulladást az edzés után" - mondja Dixon.

De miután túl sokat evett (amit könnyű megtenni, mivel túl vannak a kedvtelésen), észrevehette egy másik, kevésbé tetszetős tehetséget is, amely a cseresznye birtokában van: Képességük szinte azonnal lecsapni az emésztőrendszeren, amint lenyelte őket.

Mi áll a pusztítás mögött, amelyet a cseresznye okoz a belső részén, és hogyan lehet megállítani az őrületet? Elmentünk a szakértőkhöz, hogy kiderítsük:

Miért tesz a kakukkra a cseresznye?

A cseresznye rostot tartalmaz, amely ismert székrekedésoldó. A cseresznye típusától függően 1,5-3 gramm rostot tartalmazhatnak csészénként - oldhatóak és oldhatatlanok egyaránt. "Az oldódó rostok segítik a szervezetet az élelmiszerek lassabb emésztésében és a vércukorszint szabályozásában" - mondja a texasi székhelyű bejegyzett dietetikus, Maggy Doherty, RD. Eközben az oldhatatlan rostok hozzájárulnak a széklet tömegének hozzáadásához, ami hatékonyabban segíti a hulladék mozgatását a testen keresztül. Az eredmény? Kevesebb bélforgalmi dugó.

Azonban valószínűleg nem a meggy rostja okozza emésztési bajait. A legtöbb ember számára a cseresznye nem tartalmaz elegendő rostot ahhoz, hogy észrevehetően növekedjen a második számú utazás, ha csak egy-két adagot fogyasztanak. (Az egyik adag 1/2 csésze meggy, vagy nagyjából 1 gramm rost, tehát nem annyira.) "Amikor az emberek észreveszik a meggy hashajtó hatását, akkor ennek a gyümölcsnek két másik tulajdonságára is reagálhatnak" - mondja Dixon.

Az első a természetben előforduló cukoralkohol, amelyet a cseresznye tartalmaz. "A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a cukoralkoholok csak feldolgozott élelmiszerekben, gumiban és cukorkákban találhatók" - mondja Dixon. - De egyes gyümölcsök cukoralkoholokat is tartalmaznak. Tehát, ha érzékeny az olyan étkezésekre, mint az alacsony kalóriatartalmú fagylalt és a diétás cukorka, akkor valószínű, hogy a cseresznyére is nagyon érzékeny lesz. "Már egyetlen adag cseresznye is nagyon gyorsan kakilni fog" - mondja Dixon.

A cseresznye szintén természetes szalicilátforrás. Lehet, hogy felismeri a szót, mert uber-hasonlít a szalicilsavhoz, az aszpirin hatóanyagához. "A szalicilsav egyike a sokféle szalicilátnak" - mondja Dixon. "Vannak, akik érzékenyek ezekre az anyagokra, és amikor aszpirint szednek vagy túl sok meggyet esznek, akkor a GI jelentősen felborul." (A cseresznye nem tartalmaz annyit, mint az aszpirin, de elegendő ahhoz, hogy reakciót váltson ki a szuperérzékeny embereknél.)

Hogyan élvezhetjük a cseresznyét - gyomorproblémák nélkül

Nem hangzik minden nyilvánvaló kapitánynak, de a cseresznye élvezésének legjobb módja - utólag a fürdőszobába csavarozás nélkül - mértékkel. "A legtöbb ember, még azok is, akik kissé érzékenyek a meggyben lévő cukoralkoholokra és szalicilátokra, még mindig élvezhetik őket" - mondja Dixon. A trükk az, hogy kísérletezzen a tolerancia küszöbének megtalálásához.

Először ragaszkodjon egy adaghoz (1/2 csésze vagy körülbelül 7 meggy, méretüktől függően), nézze meg, hogyan reagál a bél, és menjen onnan. Szánjon időt arra, hogy kimérje őket, nehogy kísértésbe essen, hogy folyamatosan a szájába pattogassa őket - különben fennáll annak a kockázata, hogy a belső része megtorol.

Egy másik praktikus stratégia az, hogy kerüljük a cseresznye más ételekkel való kombinálását, amelyekről tudja, hogy nem tolerálja jól. "Ha érzékeny a cseresznyére, akkor érzékeny lehet más gyümölcsökre is, amelyekben hasonló anyagok vannak (különösen cukoralkoholok)" - mondja Dixon, mint a görögdinnye, a szeder, a nektarin, a körte, az alma és az avokádó. Ennek tudatában biztosan nem akar cseresznyét enni egy nagy gyümölcssaláta részeként, ezekkel a potenciálisan problematikus ételekkel együtt.

A másik oldalon egyél meggyet olyan ételekkel, amelyekről tudod, hogy jól tolerálod. "A cseresznyében található anyagok hígítása csökkentheti azok hatását a gyomor-bél traktusra" - mondja Dixon. Ha más ételekkel fogyasztja őket, például egy tipikus étkezés részeként, és nem éhgyomorra snackként, akkor kevésbé valószínű, hogy GI-szorongást okoznak.

A fagyasztott fekete meggyet turmixokban használja, friss meggyet adjon a görög joghurthoz, vagy a szárított cseresznyét dobja a nyomkeverékbe - javasolja Doherty. "Mindezek a módszerek segítenek beilleszteni ezt az egészséges gyümölcsöt az étrendbe anélkül, hogy túlzásba vennék" - mondja.

És ha rendkívül érzékeny vagy a cukoralkoholokra vagy a szalicilátokra, akkor a cseresznye fogyasztása nem érheti meg az olimpiai versenyszámot a trónon.