A táplálkozási szakemberek pontosan ezt rendelik a gyorséttermekben

Spoiler figyelmeztetés: ez sokkal több, mint pusztán saláták!

Akár késik a repülőtéren, egy kiránduláson, akár egy csöppség miatt az utolsó pillanatban a menetrend változásai, mindannyian azt tapasztaltuk, hogy étkezésre van szükségünk, de a gyorsétterem az egyetlen lehetőség. És bár sok kevésbé egészséges gyorséttermet kell kihagyni, rengeteg okosabb lehetőség is van, amelyek beépíthetők minden egészséges, kiegyensúlyozott étrendbe.

Ennek bizonyítására (valamint annak tényére, hogy még a dietetikusok is előfordulnak, hogy gyorséttermet esznek), arra kértem néhány kollégámat, hogy osszák meg, mit rendelnek, ha gyors étkezésre van szükségük, hogy táplálékuk és elégedettségük legyen. A válaszok olyan klasszikus gyorsétterem-cikkeket tartalmaznak, mint a McDonald's és a Taco Bell, valamint olyan gyorséttermi éttermeket, ahol gyorsan megrendelheted az ételeket.

Íme, mit rendelnek a táplálkozási szakemberek a legnépszerűbb gyorséttermekből vagy gyorséttermekből.

Mcdonald's

Nem számít hol vagy, általában egy McDonald's van néhány mérföldön belül, így soha nem árt, ha a hátadban van néhány egészségesebb lehetőség.

Reggelire Regan Jones, az Ez az millenniumi élet mögött álló RDN ajánlja a gyorsétteremlánc egyik klasszikusát, a "The Egg McMuffin a McDonald's-tól eléggé egészséges lehetőség, ha belegondol. ráadásul nagyon ízlik! Míg az angol muffin maga nem teljes kiőrlésű, ezenkívül nem is magas zsírtartalmú, mint néhány más, a gyorséttermekben kapható kekszes reggeli. És ha figyelmes a szénhidrátra és a fehérjére a reggelinél (mint én), akkor a makrók a magasabb fehérjetartalmú és a nem túl magas szénhidrátok mellett helyezkednek el. "
A nap későbbi részében a Délnyugati grillezett csirkesaláta többből ajánlott. "Nem tévedhet el egy salátával, ha tudatában van az öntet mennyiségének" - mondja Jaymar Saniatan, RD. "A délnyugati stílusú öntetet használom. Nem használom az összes öntetet, de csak annyit, hogy az íze bevonatos legyen."
Vágyik egy hamburgerre? Lisa Garcia, az RDN javasolja a Hamburger Boldog étkezés krumpli helyett almaszeletekkel, szóda helyett alacsony zsírtartalmú tejjel.
Liz Ward kihagyja a szódát is, és néha desszertet kínál magának. "Nem pazarolom a kalóriáimat cukros italokra, de köztudott, hogy élvezem a kis puha adag fagylalt,"mondja a szerző, Elizabeth Ward, MS, RD. És egyetértek Liz-szel, hogy a lágy tálalású kúpjuk valóban eljuthat a helyszínre, amikor élvezetre vágynak!

Taco Bell

A megrendelés testreszabásának képessége miatt a Taco Bell népszerű megoldás a dietetikusok körében.

Robin Plotkin RDN (Dallas, TX) azt mondja, hogy a gyorsétteremlánc "az összes négyzetet ellenőrzi helyettem. Mivel mindent mostantól személyre szabhatunk, a Marhahús vagy csirke puha tacók vagy Bean Burrito extra zöldségekkel (paradicsom, hagyma és saláta). Telt, rostokban gazdag és nem fogja feltörni a bankot! "
Serena Ball, MS, RD, a Teaspoon Of Spice bejegyzett dietetikusa is szereti, hogy olcsó lehetőségek vannak. "A Taco Bell öt elemet tartalmaz az 1 dolláros menüben, amelyek körülbelül 200 kalóriát tartalmaznak, vagy kevesebbet: a Fűszeres Tostada a gyerekeim kedvence, tápanyagokban gazdag babokkal és sok zöldséggel kenve. Az 1 dollár Beefy Mini Quesadilla (9 g fehérje) és 1 dollár Aprított csirke Mini Quesadilla (10 g fehérje) tele vannak fehérjével. "

Csaj-fil-A

Nem volt meglepő, hogy több étkezési ajánlást kaptak a dietetikusoktól a Chick-fil-A-nál, de itt van néhány rajongói kedvenc.

Leanne Ray, MS, RDN azt mondja, hogy Chick-fil-A-t keres utazás közben vagy egy csipetnyi helyzetben. "A legtöbb városban általában talál ilyet, és egyszerű kiegyensúlyozott ételt készíteni (fehérje, szénhidrát, zsír). Fűszeres csirkés szendvics és szuperételes saláta amely kelkáposztával, brokkolinival és szárított torta meggyzel készül. Egyenlő részei finomak és kielégítőek! "
A Superfood saláta szintén Bailey Koch (RDN) kedvence, és a salátáját párosítja grillezett rögök.
Egy másik lehetőség, amelyet Dianne Norwood, MS, RD, CDE ajánl, a Cobb saláta az avokádó mészteleppel öltözködés. "Meg lehet kapni grillezett csirkével - amit nem mindig csinálok -, és még csak a felét is megeszem, mivel nagy."

Wendy's

Ha változatosságra vágyik, a Wendy's számos egészségesebb választási lehetőséget kínál a salátáktól a chilitől a sült burgonyáig.

Maggie Farley, RD, a Maggie-vel való étkezés tulajdonosa szereti a salátáikat. "Wendynek van egy Almás csirke pekándió saláta hogy extra pekándióval rendelek. Megpróbálok további diókat adni hozzá, hogy segítsen teljesebbé, hosszabb ideig maradni és növelni az omega-3 fogyasztásomat. Én is szeretem a Délnyugati avokádó csirkesaláta-Fogom a szalonnát, és kérek extra avokádót! "
Chili és egy melléksaláta ezt szereti megrendelni Elizabeth Ward, MS, RD. De ha hamburgerre és krumplis javításra van szüksége, Bailey Koch azt mondja, hogy a mellett dönt Gyerek sajtburger és kis sült krumpli.
Emily Camiener, RD megrendeli Sült burgonya brokkolival. Kihagyja a sajtmártást, és helyette tejfölt kér.

Metró

A szendvics alatti étkezés egészséges lehet, de a zsírtól és a szénhidráttól is nehéz lehet, méretétől, szószaitól és oldalától függően. Így navigál két dietetikus a metrón.

Utazáskor Suzanne Henson, Alabamai Egyetem, RD, Család-, Bel- és Vidéki Orvostudományi Tanszékén megrendel egy gyerek szendvicset. "Ez egy nagyjából 4 hüvelykes alj, pulyka vagy sonka, almaszeletekkel, tejjel és sült chips-kel. A tej hűvösbe csomagolva remek snacket kínál az úton."
A New York-i székhelyű dietetikus, Casey Seiden MS, RD, általában a 6 hüvelykes pulyka vagy grillezett csirkés szendvics teljes kiőrlésű kenyéren. "Szeretnék minél több zöldséget hozzáadni, és megkérem őket, hogy tartsanak be bármilyen szószt vagy pácot, amely néha a fehérjékhez jöhet."

Starbucks

A kávéház nem az első étterem, amely a gyorsétterem beszélgetésekor jut eszembe, de ma a Starbucks ugyanolyan elterjedt, mint a McDonald's (és ugyanolyan gyorsan!)

Marisa Moore, az MBA, az RDN és az RDN Michelle Fumagalli egyaránt nagy rajongói a Starbucksnak Tojás és sajtfehérje doboz utazáskor. Moore azt mondja: "Főtt tojást, tojást, gyümölcsöt, pitát és egy kis mogyoróvajat tartalmaz. Több mint 20 g fehérje és egy kis rosttartalma kielégítő étkezés, amely segít a repülésen való átjutásban."
Katie Morford, MS, RD és a Prep: The Essential College Cookbook szerzője rajong a Starbucks snack dobozaiért, de kedveli a Spenót-feta pakolás. "Ez egy meleg, sós reggeli, 20 gramm fehérjével és 280 kalóriával. Ebédre a Paradicsom Mozzarella Panini egy ízletes vegetáriánus szendvics, amely mindössze 350 kalóriát tartalmaz 3 gramm rosttal és 15 gramm fehérjével.
Starbucks Tojásmarás megrendelésre is kedvelt termék. Jill Weisenberger, MS, RDN, CDE, CHWC, FAND, a Prediabetes: A teljes útmutató szerzője napokon megrendeli, hogy ne legyen olyan éhes. - A Starbucks mellett megyek a tojásmarásokért és egy zsírtalan tejért.

Chipotle, Moe délnyugati grillje vagy Qdoba

A saját készítésű burrito vagy burrito tál megtalálása kiemelkedő választás sok általam megkérdezett dietetikus számára, mert ez lehetővé teszi az étkezés testreszabását, ugyanakkor gyors és útközben is bevihető. Ezen éttermek némelyikének autóval is átjárható!

"Kedvenc gyorsétterem választásom a burrito tál Chipotle-ból vagy Qdobából. A szénhidrátok kordában tartása érdekében általában bab vagy rizs (vagy mindkettő kisebb része) közül választok. Hozzáadok csirkét fehérjéhez, guacamolt az egészséges zsírhoz, salsa-t és salátát extra tápanyagokhoz és sokféle színhez. "- mondja Kelsey Stricklen, MS, RD, a Root Functional Medicine dietetikusa." Ez az étkezés az összes négyzetet ellenőrzi. számomra: összetett szénhidrátok, fehérje, zsír, rost, élénk színek, és finom és tartalmas. "
Kelli Shallal MPH, RD inkább a salátástálat választja. "Ebédre vagy vacsorára szeretem a Chipotle saláta tál fél csirkével és fél steakkel, barna rizzsel, forró salsa-val, paradicsommal és guacamollal. "A táplálóan egyszerű alapító, Kathy Levin, az RDN, a CDE is szereti. Teljes ételt, növényi étrendet követ, és azt mondja, hogy Chipotle az egyik kedvenc helyei, mert építhet egy tálat salátalevelekkel, barna rizzsel, fajita zöldségekkel, babokkal és friss paradicsomos salsa-val.

Panera

Reggelire és ebédre egyaránt népszerű Panera magas minősítést kap az élelmiszerek minőségéről, valamint az étterem azon képességéről, hogy az étrendi igények alapján testre szabhatja.

Kellie Blake dietetikus, a NutriSense Consulting részéről elmondta: "Autoimmun betegségben szenvedek, és a legtöbb ételt elkészítem, de ezt nehéz megtenni utazáskor, vagy amikor az élet görbe gömböt dob. Szeretem, ahogy a Panera lehetővé teszi, hogy változtassak a menüelemeken, hogy megfelel az étkezési tervemnek. " Az autoimmun protokoll betartásához Kellie azt mondja, hogy megrendeli a Panera-t Szezonális zöld saláta grillezett csirkével. Olívaolajat fog öltözni, kihagyja a kenyeret, és megrendeli egyik édesítetlen teájukat.
A New York-i székhelyű séf és dietetikus, Abbie Gellman azt ajánlja Modern görög saláta Quinoával. "Tele van egészséges, növényi eredetű fehérjével, pirított mandulából és quinoából, pl. Kelkáposztából és római rostból, K-vitaminnal, valamint a kalamata olívabogyóból származó egészséges zsírokkal. Fetával kiegészítve és görög öntettel feldobva egy kis mediterrán anyagot ad hozzá zamat napjaimra. "
A Panera levesei népszerűek a dietetikusok körében is. "Szeretem őket Fekete bableves minden íze, rostja és fehérje mellett. Ha épp erre vagyok éhes, adok hozzá friss gyümölcsöt "- mondja Jill Weisenberger. Kathy Levin szereti megszerezni az" U-Pick-2 "-t, és megrendelni a 10-zöldségleves és epres mákos saláta.

Jimmy John szendvicsei, Pizza Hut és In-N-Out

Helytől és vágyakozástól függően ezek a javaslatok is jók lehetnek.