Arthritis ételválasztás
A jó és a rossz!

ételválasztása

Az ízületi gyulladásos ételekkel való választás valódi változást hozhat az életminőségében.

Az étrend egyszerű változtatásával és az ízületi gyulladással elkerülendő ételek csökkentésével csökkentheti a fájdalmat és a gyulladást.

Míg az ízületi gyulladást nem gyógyíthatja meg egy adott étrend betartásával, a jó ízületi gyulladásos ételválasztás nagy hatással lehet.

Az ízületi gyulladás körülbelül száz különböző állapot gyűjtőfogalma, amelyek az ízületek gyulladásának összes jellemző jellemzői.

Mindegyik kissé másképp jelenik meg, különböző kiváltó okai vannak, és különböző módon érinti a különböző embereket, így nincs kemény és gyors szabály arról, hogy mit szabad vagy mit nem szabad enni. Sok ízületi gyulladásban szenvedő beteg azt állítja, hogy a tüneteikben megváltozik az étrendjük.

Miért fontos az egészséges étrend?

A fő szempontok az ízületi gyulladásos ételválasztás során azt vizsgálják, hogy a gyulladás csökkentését és az egészséges testsúly biztosítását tűzi ki célul. Ezek segítenek csökkenteni az érintett ízületek stresszét és irritációját.

  1. Gyulladás: Az ízületi gyulladásos betegségek egy közös vonást mutatnak, a gyulladást. Az ízületek gyulladása fájdalomhoz, merevséghez és csökkent funkcióhoz vezet. Egyes ételek fokozzák a gyulladást, mások segítenek enyhíteni

  • Testtömeg-index: A túlsúly nagyobb erőt és megterhelést okoz az ízületein, különösen a térdén és a hátán, valamint a felesleges testzsír bizonyos vegyi anyagok és hormonok termelésével akár fokozhatja a gyulladást az egész testben. Ezek hozzájárulhatnak és súlyosbíthatják a betegséget.

    • Tehát az ízületi gyulladás egészséges táplálkozásán gondolkodva fontos, hogy egészséges, kiegyensúlyozott étrendre törekedjünk, egészséges életmóddal és rendszeres testmozgással kombinálva. Fontos tisztában lenni azzal, hogy a fogyás csak túlsúlyos emberek számára megfelelő. Ha az ízületi gyulladásos étrend megváltoztatásán gondolkodik, először beszélje meg ezt orvosával vagy dietetikusával.

    Étel, amelyet kerülni kell az ízületi gyulladással

    Kezdjük azzal, hogy megvizsgáljuk, milyen ételeket kerüljön el a gyulladás és a testsúly csökkentése érdekében:

    1. Sült étel: az ízületi gyulladással járó sült ételek (például hasábburgonya, sült csirke, fánk) elkerülése kétszeres oka.

    Először is, ha feleslegesen fogyasztják, megnövelik a testzsírt, ami nagyobb stresszt jelent az ízületeken keresztül, ami kopáshoz vezethet. Másodszor, a sült ételeket gyakran hidrogénezett olajokban főzik, közismert nevén transzzsírok (lásd alább)

    2. AGE (Advanced Glycation végtermék): Ezek általában feldolgozott élelmiszerekben vagy magas hőmérsékleten főzött ételekben találhatók meg, mint például grill vagy sült ételek. Az AGE-s élelmiszerek visszaszorítása vagy a főzési hőmérséklet csökkentése segíthet csökkenteni a gyulladást

    3. Cukrok: Bármi, amiben magas a cukorszint pl. a gyümölcslé, sütemények, üdítők és édességek/cukorkák megemelik a vércukorszintet, ami gyulladásos reakciót okoz a szervezetben, amely fellángolja az ízületi gyulladást. Lényegében üres kalóriák, azaz nincs tápértékük. Egy doboz szóda többet tartalmaz, mint az ajánlott napi adag 32 g cukor

    4. Finomított szénhidrátok: Egy másik elkerülendő ízületi gyulladásos étel finomított szénhidrátokból készül, például fehér lisztből (sima vagy önálló) vagy fehér rizsből. Fehér liszt készítésekor a korpa és a csíra részeket eltávolítják, és ezek a legegészségesebb részek.

    A finomított szénhidrátok emelik a citokin és más gyulladásos vegyületek szintjét is, amelyek súlyosbítják az ízületi gyulladást. Váltson inkább teljes kiőrlésű rizsre, kenyérre és gabonafélékre

    5. Alkohol: összefüggésbe hozható az ízületi gyulladás, különösen a köszvény fellángolásával. A cukorhoz hasonlóan üres kalória

    6. Só/nátrium: A legtöbb ember sokkal több sót fogyaszt naponta, mint az ajánlott 2300 mg-nál kisebb mennyiség. A feldolgozott élelmiszerekben gyakran magas nátriumszint található, ami magas vérnyomást okozhat. A tanulmányok nemrégiben összefüggést találtak a magas sófogyasztás és az autoimmun válasz között, ahol a test gyulladásos sejteket termel és támadni kezdi magát, mint például a rheumatoid arthritis és a spondylitis ankylopoeticája

    7. Nagy adagok: Ahogy öregszünk, kisebb adagokra van szükségünk a testsúly és az energiaszint megőrzéséhez, ezért módosítanunk kell, hogy mennyit teszünk a tányérunkra, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy nem eszünk túl ízületi gyulladásos ételeket

    8. Zsírok: Az egyik legfontosabb kerülendő ízületi gyulladásos étel, amelyek a rossz zsírokat tartalmazzák. Ezek három kategóriába sorolhatók:

    • Telített zsírok: mint például a teljes zsírtartalmú tejtermékek pl. vaj, feldolgozott ételek pl. sütemények, néhány növényi olaj pl. pálmaolaj és bizonyos húsok. Növelhetik a test körüli gyulladást, valamint növelhetik a koleszterinszintet

  • Transzzsírok: Ezek a legrosszabb zsírfajok az ízületi gyulladásos ételekben, és bár ritkábban használják őket, valamikor feldolgozott élelmiszerekben is megtalálhatók, például sült ételekben, kekszekben és édességekben. Magas koleszterinszinttel is társulnak. Hidrogénezett olaj címkével rendelkeznek

    • Többszörösen telítetlen zsírok: Lehet, hogy hallotta, hogy az Omega-3 hasznos zsírfajta, például olajos halakban, de az olyan omega-6 többszörösen telítetlen zsír, mint a kukorica, a napraforgó vagy a növényi olaj, fokozza a gyulladást. Gyakran megtalálható a pékárukban.

    9. Vörös hús: Egyes tanulmányok összefüggést mutattak a sok vörös hús fogyasztása és a gyulladásos ízületi gyulladás között. A vörös hús általában zsírosabb, és a zsírok könnyen gyulladásgátló vegyi anyagokká alakulnak

    10. Dohányzás: Technikailag nem étel vagy ital, de a dohány a rheumatoid arthritis kialakulásának fokozott kockázatával függ össze

    Az elkerülendő ízületi gyulladásos ételekkel kapcsolatos egyéb gondolatok gyakran tartalmaznak citrusféléket, például citromot és grapefruitot, valamint bizonyos zöldségeket, például burgonyát, paprikát, chilit és paradicsomot. Ennek ellenére nincs tudományos tény, és valójában antioxidánsokban gazdagok, amelyek valóban elősegíthetik az ízületi gyulladás progresszióját.

    Minden szükséges információ a térdízületi gyulladásról, tippek, gyakorlatok és még sok más.