FirstCry Parenting

Jaggery (Gur) adása csecsemőknek

A hindi nyelven gur nevű Jaggery finomítatlan cukor, amely cukornádléből vagy datolyapálma nedvből készül. Úgy készül, hogy a cukornádlevet vagy a datolyapálmalevet addig forraljuk, amíg sűrű szirup lesz, majd hűtjük, amíg megszilárdul. Édes és sós ételekben egyaránt használják számos dél-ázsiai országban, így Indiában is. A Jaggery-t Indiában édesítőszerként használják a bébiételeknél. Ez a cikk részletesen ismerteti a csecsemő táplálásának előnyeit és kockázatait.

Hozzáadhatja a Jaggery-t a bébiételhez?

Biztosan azon gondolkodik, hogy a jaggery jó-e a babáknak vagy sem. A válasz igen, de óvatosan kell használni. India vidékén az orvosok egy évnél fiatalabb csecsemők számára ajánlhatják mérsékelt mennyiségű jaggery beépítését az ételbe. A Jaggery jó vasforrás, ezért segíthet a csecsemőben az anaemia elleni küzdelemben. Mielőtt azonban a jaggery-t vagy a gur-ot felvenné a csecsemő étrendjébe, ellenőriznie kell a csecsemő orvosával. A jaggery bevonása a baba étrendjébe az etetési módoktól és az életstílustól is függ

Mikor mutathatja be Jaggery-t egy csecsemőnek?

Jaggery-t csak egy éves kor után szabad bevezetni a csecsemő étrendjébe. Ez azonban változhat a baba egészségi állapota és orvosa tanácsa alapján. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a csecsemőknek semmilyen formájú cukrot ne adjanak, amíg nem töltik be az egyik életévüket.

A Jaggery csodálatos egészségügyi előnyei csecsemők számára

A Jaggery számos egészségügyi előnnyel jár a csecsemők számára - azonban egy évnél fiatalabb csecsemők számára nem ajánlott. Az egy évnél idősebb csecsemők jaggery-t kaphatnak. A jaggery egészségügyi előnyei:

1. Megakadályozza a vérszegénységet

A Jaggery jó vasforrás. 10 g jaggery 0,3 mg vasat tartalmaz, ami 3%, vagy a napi ajánlott étrendi mennyiség (RDA). A jaggery bevonása a baba étrendjébe megakadályozhatja a vérszegénységet, amelyet a vér vashiánya okoz.

2. Erősíti a csontokat

A Jaggery foszfort és kalciumot tartalmaz, amelyek ásványi anyagok az erős, egészséges csontok fejlődéséhez. Ennélfogva a jaggery fogyasztása hozzájárulhat a baba csontjainak megerősítéséhez.

3. Méregteleníti a májat

A Jaggery egy finomítatlan cukor, amely elősegítheti a méreganyagok kiürítését a szervezetből. Tisztítja és méregteleníti a májat.

4. Növeli az immunitást

A Jaggery gazdag antioxidánsokban és ásványi anyagokban, például kalciumban, foszforban, magnéziumban, szelénben és cinkben. B4, B5, B6 vitamint és kolint is tartalmaz. Mindezek együttesen segítenek növelni a baba immunitását.

5. Kezeli az influenza, a köhögés és a megfázás tüneteit

A Jaggery-t Indiában hagyományosan otthoni gyógymódként használják a megfázás, a köhögés és az influenza tüneteinek kezelésére. Meleg vizet keverve egy kis jaggery-vel kapnak a megfázástól, köhögéstől vagy influenzától szenvedő csecsemők. Ez azonnali megkönnyebbülést jelent a babának. Jaggery képes hűteni a testet. Ha meleg vizet és jaggery-t használ, csökkenti a testhőmérsékletet, amikor a baba influenzás.

6. Megakadályozza a székrekedést

Jaggery serkenti a rendszeres bélmozgást, megakadályozva ezzel a székrekedést. Az emésztést is segíti azáltal, hogy aktiválja az emésztőenzimeket a gyomorban és a belekben.

7. Azonnali energiát biztosít

Mivel 97% cukor és összetett szénhidrátokból készül, a jaggery több időt igényel, hogy felszívódjon a szervezetben. Nagyobb energiát biztosít a babának hosszabb ideig.

8. Jó a bél egészségére

A jaggery-ben található magnézium elősegíti a bél jó egészségét és segíti az emésztést. 10 g jaggery a napi RDA magnézium közel 4% -át tartalmazza.

A csecsemőknek való zaklatás kockázata

A Jaggery körülbelül 97% cukrot tartalmaz. Ezért a túlzott használat káros lehet csecsemőjére. A csecsemőknek való jaggery kockázata:

1. Túl sok kalória

A Jaggery körülbelül 38 kalóriát tartalmaz 10 g-onként. Ennek eredményeként a jaggery túlzott fogyasztása azt eredményezheti, hogy a csecsemő túl sok kalóriát kap, ami a későbbiekben fokozza a magas vérnyomás, a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.

2. Cukor-függőség

A Jaggery miatt a csecsemők később cukros ételek rabjai lehetnek, ami cukorbetegséghez vezethet.

3. Kedvezőtlen reakciók

Néhány csecsemőnek kedvezőtlen reakciói lehetnek, mint például kiütések vagy gyomorproblémák. Ha a jaggery nincs megfelelően előkészítve és szennyeződéseket tartalmaz, növelheti a bélparaziták és férgek fertőzésének kockázatát.

4. Üregek

A jaggery túlzott fogyasztása üregeket okozhat a baba fogaiban.

5. Elhízás és cukorbetegség

A túl sok jaggery elhízást és cukorbetegséget okozhat a csecsemőknél, amikor felnőnek.

Egészséges Jaggery receptek csecsemőknek

Íme néhány egészséges jaggery recept csecsemőknek:

1. Sooji Halwa

A Soojiból vagy a búzadarából édes ételeket készítenek a jaggery mellett.

Hozzávalók:

Sooji vagy búzadara, jaggery, víz és kardamom por.

Hogyan készítsünk:

Forralj fel vizet, némi jaggery-vel. Egy serpenyőben pirítsuk meg a soojit aranybarnára. Adja hozzá a forrásban lévő jaggery vízhez, folyamatosan kevergetve, amíg zabkásszerű szilárd formává sűrűsödik. Ezután adjunk hozzá kardamomport. Keverje jól össze, és a sooji halwa készen áll.

2. Jaggery szirup

A Jaggery szirup recept csecsemők számára egyszerű és könnyen elkészíthető. Legfeljebb 2 hónapig tárolható hűtőszekrényben, és a baba zabkását édesíti.

Hozzávalók:

Jaggery és víz.

Hogyan készítsünk:

Egy serpenyőben, alacsony lángon megolvasztunk egy jaggery-t egy evőkanál vízzel. Szitálja ezt egy másik serpenyőbe, és dobja ki a csomókat. Ehhez adjunk hozzá 1 csésze vizet, és forraljuk fel. Tartsa még néhány percig a tűzön, és hagyja kihűlni. Lehűlés után vastag, aranybarna szirupnak kell kinéznie. Tárolja ezt a szirupot hűtőszekrényben, és használja a baba zabkását édesítésére.

A Jaggery számos egészségügyi előnnyel jár a csecsemők számára, de a legjobb, ha a csecsemő étrendjébe való felvétel előtt ellenőrizze gyermekorvosával. A csecsemőnek való adás bizonyos kockázatokkal is jár, ezért általában nem ajánlott egy évnél fiatalabb csecsemőknek. A csecsemő ételeket édesítheti gyümölcspürékkel, mint például banánpüré, pürésített datolya vagy almaszósz.