Japán vacsora menü 1

A vacsora az az étkezés, amelyet mindenki a legjobban vár a nap folyamán. Ez a legnagyobb és legteljesebb étkezés a világ számos részén. Japán vacsora ugyanúgy. Még akkor is, ha rendben van egy egyszerűbb és könnyebb reggeli pirítósból, majd ebédhez Udon tészta, érdemes ennél jelentősebb ételeket fogyasztani éjszaka.

Japán főzés

A megfelelő japán vacsora egy levesből és három ételből áll, rizzsel együtt. Ezt hívják Ichijyu Sansai-nak (japánul 一 汁 三 菜）. A leves lehet Miso leves vagy tiszta húsleves leves. A három étel egy főételt tartalmaz, például Tempura, sült halat, Hamburger Steaket és így tovább, és két másik kisebbet zöldséges ételek, például saláták és főtt zöldségek. Ennek nem kell bonyolult menünek lennie, de a japánok különféle ételeket szeretnek enni, amelyeket különféle módon főznek vacsorára. Ha a főétel sült, akkor a többi étel is például főzve, ecetben pácolva vagy grillezve. Minden ételt külön ételben szolgálnak fel. A japán vacsora bemutatója nagyon szép lehet sokféle méretű, formájú és anyagú (kerámia, fa, bambusz, vas stb.) . Hátrány azonban, hogy vacsora után sok kicsi mosogatószer kerül előtérbe. Inkább legyen egy kedves amerikai méretű mosogatógép vagy férj, akit munkába állíthat.

Japán vacsoránkat itt főztük Saba Shioyakival (grillezett makréla), köretként Nikujagával (hús és burgonyapörkölt) és Sunomonóval (uborka saláta). A Miso levest és a Genmai-t (barna rizs) természetesen más ételek mellé is felszolgálják. Remélem tetszik ez a kombináció!