Javasolt étrend epekövekre

Ha valaha is tapasztalta az epehólyag-támadás fájdalmát, akkor elgondolkodhat azon, hogy mit kell enned, hogy megakadályozzák egy újabbat. Az epekövek gyakran nagyon sok fájdalmat és kellemetlenséget okoznak. De a megfelelő ételek elfogyasztása jelentheti a különbséget az epekő-támadás között.

Javasolt étrend

Az epekő támadások gyakran zsíros étkezés után következnek be. Minél több zsírt eszel, annál jobban összehúzódik az epehólyagja. Ezek az összehúzódások lehetővé tehetik az epekövek mozgását vagy elzárhatják az epevezetéket, súlyos fájdalmat okozva.

Az epekő diéta nem gyógyítja meg az epeköveket, de csökkentheti a fájdalmas epekő támadásokat. Az ilyen támadások kezelésének egyik módja az alacsony zsírtartalmú és alacsony koleszterinszintű étrend fogyasztása.

Mit kell kerülni

Az epekő-rohamok minimalizálása érdekében tartsa alacsony zsír- és koleszterinbevitelét. A magas zsírtartalmú és a legjobban elkerülhető ételek a következők:

Vaj, rövidítő, margarin és olajok
Teljes zsírtartalmú tejtermékek, beleértve a sajtot, fagylaltot, sovány tejet, nehéz tejszínt, tejszínhabot, sovány joghurtot és tejfölt
Tejszínes mártások, mint az Alfredo szósz
Feldolgozott, zsíros húsok, mint a virsli, szalámi, bologna, pepperoni és kolbász
Zsíros húsok, például szalonna, márványos marhahús steak, kacsa, bárány, hamburger és nem sovány sertéshús
Baromfi bőr
Sült ételek
Pékáruk
Tojássárgája
Majonéz
Teljes zsírtartalmú salátaöntetek vagy olaj- és ecetesöntetek
Feldolgozott ételek, például burgonya chips, keksz és granola rúd
Diófélék és dióvajak
Csokoládé
Avokádó
Olajbogyó
Tofu
Mikrohullámú pattogatott kukorica
Kókuszdió

Mit enni

Bár a fentiek elkerülése úgy tűnhet, hogy nélkülözik, mégis számos finom és egészséges étel szerepelhet az étrendben. A következő ételek megkönnyítik az emésztőrendszert, és kevésbé valószínű, hogy az emésztési folyamat során fájdalmasan pótolják az epét:

Friss gyümölcsök, bogyók és zöldségek
Alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes salátaöntet
Tojásfehérje
Sovány húsdarabok
Bőr nélküli baromfi
Hal és kagyló
Zsírmentes pékáruk
Keményítőtartalmú szénhidrátok, például burgonya
Alacsony zsírtartalmú tejtermékek, mint sovány tej, zsírmentes joghurt, zsírmentes fagylaltok és pudingok, valamint alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes sajtok
Alacsony zsírtartalmú kekszek és sült burgonya chips (mértékkel)
Gyümölcs turmixok gyümölcsből és zsírmentes joghurtból
Szemek/magok, például rizs, bulgár, árpa és quinoa - hozzáadott zsír nélkül főzve
Tészta friss zöldségalapú mártásokkal, mint a marinara
Zabpehely
Levegő pattogatott kukoricát vaj nélkül
Zsírmentes tortilla
Kemény cukorkák és zselés bab
Zsírmentes majonéz

Igyon sok folyadékot is. Kutatások szerint napi két egység (28 gramm) alkohol fogyasztása csökkentheti az epekő kockázatát. Ennek ellenére fontos, hogy egyensúlyba hozza az alkoholfogyasztás előnyeit és hátrányait az orvosával.

Étkezési terv minta

Itt van egy minta napi étkezés az epekő diétához.

Reggeli

Acélból vágott zab szárított gyümölcsökkel és fahéjjal, vagy tojásfehérje omlett, pirított zöldségekkel
Gyümölcslé

AM Snack

Bogyók zsírmentes joghurttal
"Sovány" tejeskávé zsírmentes tejjel

Ebéd

Teljes kiőrlésű, zsírmentes tortillával, zsírmentes krémsajttal, paradicsommal és friss zöldségekkel készült pulykaburkolat
Zöld saláta zsírmentes vinaigrettel
alma
Pezsgő ásványvíz egy sodrott citrommal

Délutáni nasi

A levegővel pattogatott kukoricát tengeri sóval megszórva
Jeges tea

Vacsora

Sült laposhal citromos borssal
Teljes kiőrlésű tészta marinara mártással
Párolt zöldségek
Zsírmentes fagylaltkunde

Epekövek

Az epehólyag éppen a máj alatt ül. Segíti az emésztést és az epe tárolását. Az epekövek olyan kövek, amelyek az epehólyagban keletkeznek. Az Healthline szerint az epekövek koleszterinből, bilirubinból vagy sóból készülnek. A homokszem nagyságától a golflabdáig terjednek.

Az epekövek kemények és kissé törékenyek. Nagyon sok fájdalmat okozhatnak; azonban nem minden epekő okoz fájdalmat. Sokan tünetmentesek mindaddig, amíg az epehólyagon belül elmozdulnak, vagy elzárják az epevezetéket.

A Mayo Klinika felsorolja az epekövek kialakulásának számos okát, például:

Túl sok koleszterin van az epében
Túl sok bilirubin van az epében
Az epehólyag nem ürül ki rendesen

Miután az epekövek jelen vannak és fájdalmat okoznak, a fő kezelés számukra a műtét. Bizonyos esetekben az epekövek étrendjének követése segíthet elkerülni vagy elhalasztani a műtétet, és csökkentheti az epekő támadásait.

Egészséges étkezési mód

Az epekövek étkezési terve általában egészséges. Ez akár fogyáshoz is vezethet, bár fontos, hogy ne fogyjon túl gyorsan, mivel ez valójában epeköveket okozhat. Kis tervezés mellett könnyű az alacsony zsírtartalmú ételek fogyasztása az epehólyag kordában tartása érdekében. Célszerű ragaszkodni az alacsony zsírtartalmú étrendhez az epehólyag-műtét után is, mivel a testének egy ideig nehézségekbe ütközhet a zsíros ételek emésztése. Mielőtt bármilyen diétával megkísérelné önállóan diagnosztizálni vagy kezelni az epeköveket, konzultáljon orvosával.