Jó élelmiszer-gazdaság

Seattle-i étteremhét

Seattle-i étteremhét a seattle-i konyha kétévenkénti ünnepe, inspirálva az éttermeket, hogy fedezzék fel az északnyugati régió ízeit a város leghíresebb séfjeinek Seattle legjobb éttermeiből származó prix fixe éttermi promóciók révén.

2021 tavaszán térünk vissza. A dátumokat még meg kell határozni. Az esemény egyben a helyi konyha csodálatos ételeinek és sokféleségének ünnepe, valamint meghívás éttermeink és közösségeink támogatására.

Jó étel konyhák

Jó étel konyhák a King megyét szolgáló élelmiszer-segítő, gazdasági fejlesztési és helyi élelmiszer-ellenálló képességű program. Az egyéni adományokból, valamint az állami és magánintézményekből befolyt pénzeszközök közvetlenül támogatják az éttermeket a rászorulóknak történő étkezéshez, miközben támogatják a helyi gazdaságokat és termelőket, valamint hosszú távú helyi ellátási lánc-kapcsolatokat építenek.

Jó étel-ellenálló képességű sorozat

Három virtuális műhelysorozat a Puget Sound regionális élelmiszer-ellátási rendszerben megvalósuló értelmes tanulási és partnerségépítési lehetőségek biztosítása érdekében, válaszul a COVID-19 válságra.

Ezek a műhelyek olyan új modelleket és programokat fognak bemutatni, amelyeket az élelmiszeripari vállalkozások, a közösség tagjai, szervezetek fejlesztettek ki a világjárvány negatív hatásainak kezelésére. Meghatározzuk az együttműködés lehetőségeit munkájuk támogatására, és feltárjuk, hogyan segíthetnek ezek az új rendszerek egy rugalmasabb, fenntarthatóbb és igazságosabb helyi élelmiszer-gazdaság kiépítésében.

Jó étel fórum

Lehetővé vált a King Conservation District és a Seattle-i kikötő támogatásával, Jó étel fórum egy online közösség, amely a fenntarthatóbb, ellenállóbb és igazságosabb helyi élelmiszer-gazdaság kiépítése érdekében összeköti a regionális élelmiszer-rendszer érdekeltjeit.

Ez egy ingyenes, vállalkozások közötti erőforrás az új piaci lehetőségek megkönnyítése, az erőforrások összehangolása, valamint az események, az ismeretek és a bevált gyakorlatok megosztása a gazdálkodók, a halászok, a mezőgazdasági termelők, az élelmiszer-gyártók, az éttermek, az élelmiszer-szolgáltató intézmények, a kiskereskedők, a mezőgazdasági piacok, a feldolgozók, a forgalmazók, az élelmiszer-központok és az élelmiszer-hozzáférés között, élelmiszer-visszanyerés, és üzleti támogató szervezetek, amelyek King megyében működnek vagy szolgálják az embereket vagy vállalkozásokat.

Ha szeretnél csatlakozni a Good Food Forumhoz, kattints az alábbi gombra, és kérj csatlakozást.

Éttermek a Home Map-en

Interaktív térkép a seattle-i éttermi kamrákról, házi készítésű étkezésekről és közösségi konyhákról.

Elkezdeni

Az otthoni éttermeket azért hozták létre, hogy segítsenek az embereknek megtalálni a friss és helyben előállított ételeket, miközben támogatják a helyi éttermeket, a helyi gazdaságokat és termelőket, valamint a rászoruló közösség tagjait, akiket a COVID-válság és annak válasza megkísérelt.

A bal felső sarokban található Élelmiszer kereső gombra kattintva a la carte és ételdoboz lehetőségeket kereshet kamra, CSA, hús és tenger gyümölcsei, étkezési készletek és melegre kész ételek között. Használja a közösségi konyha szűrőt, hogy ételt találjon, ha étkezésre van szüksége, vagy hogy támogassa azokat az éttermeket, amelyek ezeket a közösségnek nyújtják.

Ha hozzá szeretné adni vagy frissíteni szeretné éttermét, kérjük, használja ezt a felmérést a lista elküldéséhez, vagy továbbítsa valakinek, akit fel kell venni!

Ha további forrásokat szeretne találni a farm közvetlen lehetőségeihez és a helyi kézbesítési szolgáltatásokhoz, valamint a hagyományos ki- és kiszállítást végző éttermekhez, látogasson el az Eat Local Support Hub oldalunkra. Míg ott van, vessen egy pillantást arra, hogyan támogathatja és támogathatja a helyi közösséget ez idő alatt.

Ez a térkép a Green River College természeti erőforrás programjának támogatásával készült, és a King Conservation District támogatásával vált lehetővé.