Jó tudni: Az árpa megfékezi az étvágyat és kezeli a vércukrot

Lehet, hogy már tudja, hogy a teljes kiőrlésű gabonák, például az árpa csökkentheti a szívbetegség és a stroke kockázatát, de most bizonyíték van arra, hogy ez a szuper gabona kiválóan alkalmas a vércukorszint és az étvágy kezelésére is.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Glikémiás egészségügyi étrend cikk

A svéd Lund Egyetem nemrégiben készült tanulmánya kimutatta, hogy a teljes kiőrlésű árpa rendszeres fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet és erősítheti az inzulinérzékenységet. Emellett javította a vizsgálatban résztvevők anyagcseréjének arányát, és hosszabb ideig tartotta teljes mértékben az étvágyat. A kutatók egészséges, középkorú résztvevőket kenyérrel tápláltak, főleg főtt árpa magból, minden étkezés során három napig, majd ellenőrizték őket a 2-es típusú cukorbetegséggel és a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatos kockázati tényezőkről. A vacsora elfogyasztásától számított 11–14 órán belül a résztvevők csökkent vércukorszintet, javult anyagcsere arányt és növekedést mutattak az inzulinérzékenységben, ami azt jelenti, hogy a test az inzulinra úgy reagál, ahogyan kellett. A teljes eredmény a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenését eredményezte.

Az árpa szuperhatalma rosttartalmából ered, amely elősegíti az egészséges baktériumokat a bélben, és felszabadítja azokat a hormonokat, amelyek segítenek szabályozni az étvágyat, szabályozni az inzulint és csökkenteni a gyulladásokat. Ha az árpás kenyér ötlete minden étkezéskor nem hangzik étvágygerjesztőnek, kezdje azzal, hogy árpát ad hozzá levesekhez és pörköltekhez, vagy használjon rizs és burgonya helyett ételeinek kiegészítésére.