Jobb a palackozott víz?

Manapság mindenhol palackozott víz van. De vajon megéri-e a plusz kiadást?

arról hogy

Valamikor a legtöbben átsétálhattunk egy parkolón, vagy tolhattunk babakocsit az utcán, anélkül, hogy egy üveg víz a kezünkben lett volna. Már nem úgy tűnik.

Ma az amerikaiak fogyasztják a legtöbb palackozott vizet minden országból - a Beverage Marketing Corporation szerint évi 25 milliárd liter feletti mennyiséget meghaladó mennyiségben, és annak nagy részét útközben.

"Az amerikaiak egészséges módszert keresnek szomjuk csillapítására, és a palackozott víz kényelmes, és a magas cukortartalmú, magas kalóriatartalmú választásokhoz képest ez jó választás" - mondja Stephen Kay, a Nemzetközi Palackozott Víz Szövetség alelnöke ( IBWA).

Bár a palackozott vízre való szomjúságunk telhetetlennek tűnik, egy kérdést nem lehet figyelmen kívül hagyni: Valóban jobb számunkra, mint a közönséges csapvíz?

Az IBWA szerint a palackozott vizek felhasználóinak mintegy 71% -a a minőséget említi vásárlás okaként. Egyszerűen azt mondják, hogy jobb, mint ami a csapjukból fakad. De a vízbiztonsági szakértők azt mondják, hogy elszigetelt helyzeteket leszámítva ez egyszerűen nem igaz.

"Ha több mint 100 márkájú palackozott vizet tesztel, körülbelül egyharmaduknak problémája lesz, de ha ilyen gyakran teszteli a csapvizet, akkor talál valami hasonlót" - mondja Erik Olson, a nonprofit Nemzeti Erőforrások Védelmi Tanácsának érdekképviseleti igazgatója., amely 2003-ban átfogó jelentést adott ki a palackozott víz biztonságáról.

Olson hozzáteszi, hogy néhány valóban rossz ivóvíz-zseb kivételével a legtöbb önkormányzati rendszer és a legtöbb palackozott vízforrás meglehetősen egyenlő a szennyeződések és más egészségügyi és biztonsági kérdések tekintetében.

Több bizonyítékra van szüksége az egyenlőségről? Gondoljon erre: Míg a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) meghatározza az ivóvízre vonatkozó normákat, az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) hatáskörébe tartozik a palackozott víz, és az 1974-es Biztonságos Ivóvízről szóló törvény óta szinte minden rendelet, amelyet egy ügynökség adott ki visszhangozta a másik.

Az IBWA a maga részéről azt mondja, hogy nem próbálja rávenni a fogyasztókat arra, hogy azt gondolják, hogy a palackozott víz egészségesebb - csak kényelmesebb választás - mondja Kay.

Folytatás

Víz, víz, mindenhol

Tehát ha kevés különbség van a palack és a csap között, van-e oka arra, hogy a plusz tésztát palackozott vízre költsük? Meglepő módon néhány szakértő igent mond. Bár minden víz némileg egyenlő lehet, az emberek szükségletei nem.

"Ahhoz, hogy művelt döntést hozzon arról, hogy milyen vizet igyon, meg kell vizsgálnia az egyéni sérülékenységeket" - mondja Brenda M. Afzal, RN, MS, a Marylandi Egyetem Ápolói Iskolájának szakembere, aki a kormánynál konzultált a ivóvíz szabványok.

Bár egyes önkormányzati forrásokban található szennyező anyagok nem fogják zavarni az átlagembereket, szerinte néhányat érinthet.

"Terhes nők, csecsemők, idősek, immunhiányos emberek, rákos betegek vagy tartósan szteroidot használók részesülhetnek előnyben, ha bizonyos palackozott vizeket választanak az adott csapvíz helyett" - mondja Afzal a WebMD-nek.

Bár szerinte néhány önkormányzati vízrendszer ugyanolyan jó vagy jobb, mint néhány palackozott víz - még ezeknek a lakosságnak is -, ha e csoportok valamelyikébe tartozik, meg kell tennie az erőfeszítéseket, hogy biztosan kiderítse. És ez nem biztos, hogy olyan egyszerű.

Az EPA előírja, hogy a helyi vízrendszereknek meg kell mondaniuk, mi van ivóvizünkben (általában az Ön otthonának évente postázott jelentésben; néhány jelentés elérhető az EPA weboldalán). De jelenleg csak egy palackozott vizet gyártó társaság - az Athena - számol be arról, hogy jóváhagyják immunszuppressziós betegek számára. Megtudhatja, hogy más palackozott vizek ára hogyan lehet egy kicsit ásni.

"Írjon vagy küldjön e-mailt a cégnek, és kérdezze meg, és legalább ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vizet valamilyen szűrésnek vetik alá, mielőtt palackozzák" - mondja Afzal. "Keresse meg az NSF (National Sanitation Foundation) önkéntes tanúsítását, vagy legalább egy állami igazolást arról, hogy a víz megfelel bizonyos tisztasági követelményeknek."

Nem számít, milyen tiszta a forrás, Afzal szerint a szennyeződés a palackozó üzemben is előfordulhat, ezért a tanúsítványok létfontosságúak.

Víz, víz, mindenhol

Tehát ha kevés különbség van a palack és a csap között, van-e oka arra, hogy a plusz tésztát palackozott vízre költsük? Meglepő módon néhány szakértő igent mond. Bár minden víz némileg egyenlő lehet, az emberek szükségletei nem.

Folytatás

"Ahhoz, hogy művelt döntést hozzon arról, hogy milyen vizet igyon, meg kell vizsgálnia az egyéni sérülékenységeket" - mondja Brenda M. Afzal, RN, MS, a Marylandi Egyetem Ápolói Iskolájának szakembere, aki a kormánynál konzultált a ivóvíz szabványok.

Bár egyes önkormányzati forrásokban található szennyező anyagok nem fogják zavarni az átlagembereket, szerinte néhányat érinthet.

"Terhes nők, csecsemők, idősek, immunhiányos emberek, rákos betegek vagy tartósan szteroidot használók részesülhetnek előnyben, ha bizonyos palackozott vizeket választanak az adott csapvíz helyett" - mondja Afzal a WebMD-nek.

Bár szerinte néhány önkormányzati vízrendszer ugyanolyan jó vagy jobb, mint néhány palackozott víz - még ezeknek a lakosságnak is -, ha e csoportok valamelyikébe tartozik, meg kell tennie az erőfeszítéseket, hogy biztosan kiderítse. És ez nem biztos, hogy olyan egyszerű.

Az EPA előírja, hogy a helyi vízrendszereknek meg kell mondaniuk, mi van ivóvizünkben (általában az Ön otthonának évente postázott jelentésben; néhány jelentés elérhető az EPA weboldalán). De jelenleg csak egy palackozott vizet gyártó társaság - az Athena - számol be arról, hogy jóváhagyják immunszuppressziós betegek számára. Megtudhatja, hogy más palackozott vizek ára hogyan lehet egy kicsit ásni.

"Írjon vagy küldjön e-mailt a cégnek, és kérdezze meg, és legalább ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a vizet valamilyen szűrésnek vetik alá, mielőtt palackozzák" - mondja Afzal. "Keresse meg az NSF (National Sanitation Foundation) önkéntes tanúsítását, vagy legalább egy állami igazolást arról, hogy a víz megfelel bizonyos tisztasági követelményeknek."

Nem számít, milyen tiszta a forrás, Afzal szerint a szennyeződés a palackozó üzemben is előfordulhat, ezért a tanúsítványok létfontosságúak.

Amit akarsz, amikor akarsz

Az egészségügyi sérülékenységektől eltekintve a szakértők szerint néha a palackozott víz is adhat neked valamit, amit a települési víz nem tud választani.

Ilyen például a fluorozás - a kémiai fluorid hozzáadásának folyamata az önkormányzati vízrendszerekbe a fogak védelme érdekében. De nem mindenki ért egyet abban, hogy hasznos vagy akár biztonságos - és Kay szerint a palackozott víz mindenkinek segíthet abban, amit akar.

Folytatás

"Ha csapvize fluorozott és nem akarja, akkor palackozott vizet kaphat, amely nem fluoridos" - mondja Kay. "Ha a vízrendszere nem fluorozott, de azt szeretné, szerezzen fluorozott palackozott vizet. Mindössze arról van szó, hogy választási lehetőséget adunk a fogyasztóknak."

A wisconsini kardiológus, MD, William Davis szerint ezek közül a választások közül legalább egy még az életét is megmentheti - ha megkerüli az alacsony magnéziumszintű csapvizet egy olyan palackozott ásványvíz helyett, amelyben magas az ásványi anyag tartalma.

"A magnéziumhiány olyan szintet ért el, hogy a hirtelen halál mérhető növekedését jelentették azokban a régiókban, ahol a legalacsonyabb a víz magnéziumszintje" - mondja Davis, a The Plakkkövető című könyv szerzője.

Továbbá elmondása szerint az Egészségügyi Világszervezet nemrégiben készített jelentése 80 tanulmányt idéz, amelyek a kardiovaszkuláris halál és a víz "keménysége" (elsősorban magnézium- és kalciumtartalommal mérve) összefüggését vizsgálták, és arra a következtetésre jutottak, hogy a magnéziumhiány szívbetegség kockázati tényezője nem hagyhatjuk figyelmen kívül.

De csak palackozott víz - akár ásványvíz - ivása sem garantálja, hogy megkapja a magnézium-feltöltését - mondja Davis. El kell olvasnia a címkét.

A vize "legalább 250 milligramm teljes oldott szilárd anyagot (TDS) tartalmazzon, jelezve ásványianyag-tartalmát" - mondja. A minimális magnéziumszintet elérő vagy meghaladó palackozott ásványvizek a BIOTA, az Apollinaris, az Evian, a Gerolsteiner és a Pellegrino.

A New York-i Egyetem táplálkozási szakértője, Samantha Heller, RD, megjegyzi, hogy magnéziumban gazdag ételeket is fogyaszthat.

"Földimogyoró, brokkoli, tofu, édesburgonya - mindegyik gazdag magnéziumforrás" - mondja Heller. "Nem kell vízből kapni."

Végül még egy, talán végső oka van annak, hogy egyesek palackozott vizet választanak a csap helyett: ez ízlés.

"A palackozott és a csapvíz közötti választás megvitatásakor nem hagyhatja figyelmen kívül az ízt, mint döntő tényezőt" - mondja Michael Mascha, a FineWaters.com kiadója.

Mint mi, akik meg tudják mondani a Coke-t a Pepsi-től, egyesek elmondják, hogy a csapot a palackozott vízből - és még a palackozott márkák közötti különbségeket is észlelik.

"Ha kielégítheti palettáját és testének jót tehet ivóvízzel, akkor miért nem költené el azt a pénzt, amelyet üdítőre költenék egy finom palackozott vízre?" - kérdezi Mascha.

Folytatás

1 palack egyszerre

Bár a palackozott víz ivásának lehetnek előnyei, hátrányai is vannak. Egyesek azzal érveltek, hogy az FDA nem mindig éber az előírások betartatásában, néha megengedik, hogy a víz forrásával és tisztaságával kapcsolatos, nem őszintébb állítások elcsússzanak.

Továbbá egyes környezetvédők szerint még akkor is, ha a vizet biztonságosan lehet inni, a műanyag palackok veszélyesek a környezetre. Ezek gyártása elősegíti a levegő szennyezését és az olajforrások elégetését - állítják ezek a csoportok, és az üvegek másodszor is visszakísérnek minket, amikor a hulladéklerakókban jelennek meg.

A Earth Policy Institute kutatószervezet szerint az amerikai palackozott víz iránti keresletnek évente több mint 1,5 millió hordó olajra van szüksége - ez elegendő 100 000 autó meghajtásához. A Container Recycling Institute jelentése szerint az Egyesült Államokban a műanyag kulacsok 86% -a hulladéklerakókba kerül. Égéskor olyan melléktermékeket állítanak elő, amelyek károsak lehetnek az emberre és a földre - állítja a Földpolitikai Intézet.

Sőt, legalább két olasz tanulmány arról számolt be, hogy a legtöbb vizespalack előállításához használt vegyi anyagok magába a vízbe is kimosódhatnak. Ez olyan maradványokat eredményezhet, amelyekről legalábbis előzetesen kimutatták, hogy megzavarják a DNS-t és növelik a rák kockázatát.

Legalább egy palackozott vizet forgalmazó - David Zutler, coloradói környezetvédő és a palackozott víz játék új szereplője - azt mondja, hogy megtalálta a választ ezekre a problémákra. És pofán ül a kukoricatábla közepén.

A Nebraskai Egyetem tudósai kukoricából készült természetes "műanyag" palackkal kísérleteztek. Amikor Zutler készen állt a BIOTA Colorado forrásvíz forgalomba hozatalára, segített finanszírozni az új, bolygóbarát kukoricásüveg fejlesztését.

"Egyrészt rendelkezésemre állt ez a teljesen tiszta coloradói vízforrás, amelyet semmilyen mezőgazdaság vagy ipar nem érintett, másrészt fosszilis tüzelőanyagokból készült műanyag csomagolásom volt, kétséges egészségügyi problémákkal" - mondja Zutler. "Tehát amikor hallottam erről a teljesen biztonságos új kukorica műanyagról, arra gondoltam, hogy ez a válasz."

A BIOTA az első (és jelenleg az egyetlen) palackozott víz, amelyet a környezetbarát kukoricalapú műanyag palackba csomagolnak. Az üveg nem mos ki vegyi anyagokat a tartalmában, mondja Zutler. És bár sok újrahasznosító üzem még nincs felkészülve az új palackok kezelésére, Zutler szerint ez könnyű - és jövedelmező - megújuló folyamat.

Folytatás

Ha a kukoricalapú palackok valóban hulladéklerakóba kerülnek, Zutler szerint tisztán égnek. És azt mondja, hogy a gyártási folyamat több mint egy hordó olajat takarít meg minden 80 elfogyasztott üveg után.

Van még egy lehetőség azoknak az embereknek, akik szeretik a palackozott víz ötletét, de aggódnak a hulladék miatt: Egy másik coloradói székhelyű vállalat, a New Wave Enviro Products egy kombinált Jobb vizes palack szűrőt árul, amely az új kukoricalapú palackot használja. Akár 90-szer újrafelhasználható, a szűrő minden csapvizet tisztább ivóvízzé alakít, míg a kukoricás üveg környezetbarát módot kínál szállítására.