4 tipp a reggeli jobb elkészítéséhez a speciális igényű gyermekek számára

Visszatért az iskolai időbe, és valljuk be: a reggelek mozgalmasak, különösen a sajátos nevelési igényű gyermekek szülei számára. Az egészséges, kiegyensúlyozott reggeli mellőzhető, és gyors, csomagolt lehetőségekre támaszkodunk, vagy teljesen kihagyjuk a reggelit. Számos gyermekeken végzett tanulmány azonban azt mutatja, hogy a reggeli elfogyasztása az osztályteremben való jobb viselkedéssel jár. Még többen azt mutatják, hogy a reggeli gyakrabban fogyasztás magasabb teszt pontszámokkal jár együtt olyan témákban, mint a matematika, a természettudomány és az angol. Yum doktor és Mel edző, a díjnyertes, „Egészséges boldog ételt nevelő” könyv társszerzői ezt a 4 tippet kínálják a reggeli jobb elkészítéséhez.!

1. Gyümölcsök és zöldségek:

tipp

Kezdje el az ajánlott napi adagot úgy, hogy beleszámítja ezeket a nap első étkezésébe! A CDC szerint a 2-18 éves gyermekek több mint fele nem éri el az ajánlott napi gyümölcs- vagy zöldségfogyasztást. És bár az utóbbi években javul a gyümölcsfogyasztás a gyerekek körében, a zöldségbevitel nagyrészt változatlan marad. A gyümölcsök és zöldségek nagyon szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és fitotápanyagokat (növényi tápanyagokat) biztosítanak, amelyek a legjobb módon segítik az agy és a test működését.

Próbálja ki a zöld sárkány turmixot:

Az egyik legnépszerűbb ital a Doctor Yum tesztkonyhában. Legalább két adag gyümölccsel és egy adag zöldséggel van ellátva, plusz egy bónusz rosttal!

Vágjuk a zöldségeket:

Vágjon vasárnap három csésze borsónyi falatot színes paprikából, sárgarépából vagy más zöldségből, és gyorsan párolja kókuszolajban egy percig, így még szilárdak. Tárolja légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. A hét folyamán adjon hozzá egy marékot, miközben tojást ránt, muffint vagy akár barna rizst készít. Vagy próbáljon ki egy szuper tojásrántást, egy olyan receptet, amely quinoát tartalmaz a fehérje extra növelése érdekében!

2. Készítsen előre !

A szülő proaktív módon tervezze meg a reggelit előző este! Íme néhány ötlet a kezdéshez:

Lassú tűzhelyű zabpehely:

Próbálja ki az acélból vágott zabpehellyel és almával ellátott változatot! Készítsd el előző este, és vond be a gyerekeket is! BÓNUSZ - Reggel a leghihetetlenebb aromára ébred! A gyerekek érdeklődésének felkeltése érdekében tároljon néhány „adalékot” kis fedett edényekben, és állítson fel egy gyors zabpálcát, hogy a gyerekek személyre szabhassák a sajátjukat. Próbáljon mazsolát, mandulát vagy akár egy kis dió vajat keverni a zabpehelybe a hozzáadott fehérje és íz érdekében!

Sütik és muffinok:

Süssük és fagyasszuk le! A legtöbb munka, amit meg kell tennie, az, hogy előző este néhányat kihúz a fagyasztóból, vagy kevesebb, mint egy percre beugrik a mikrohullámú sütőbe, mielőtt a gyerekek leülnének reggelizni. Próbálja ki a tápanyagban gazdag tök muffint vagy áfonyás muffint, amely lenlisztet és búzacsírát tartalmaz, és olyan jól lefagy!

Varázslatos banán sütik:

Készítsen úgy, hogy előző este összekeveri a száraz hozzávalókat - ez nagyon gyors. Reggel csak pépesítse be a banánt és a vaníliát, és süsse be a sütikbe sütni, amíg a gyerekek felöltöznek. Táplálkozással vannak ellátva, és ha nagyon szorít az idő, akkor könnyű enni az autóban is.

3. Vágja ki a cukrot

Egy tipikus amerikai reggeli szénhidrátokkal van tele, amelyek közül sok egyszerű cukor. A szirupos kenyérpirító és egy pohár narancslé inzulint szárnyalhat, éhséghez és lassúsághoz vezethet reggel közepéig, amikor sok gyermek megtanulja kihívást jelentő tudományos tantárgyait.

Javasoljuk, hogy a tipikus óvodáskorú és fiatal általános iskolás ne haladja meg a napi 3-4 teáskanál cukrot, és egy idősebb iskoláskorú gyermeknél (a tizenéves korig) 5-8 hozzáadott teáskanál. De sok gyerek számára egy tipikus reggeli egyetlen étkezés során tönkreteheti ezeket a napi korlátokat! Még a granola bárokban, a joghurtban és a reggeli müzlikben is lehet több cukor, mint amit egy egész napra ajánlanak egy gyermek számára.

Próbálja meg használni a friss gyümölcsöket, például a dátumokat, hogy természetes édességet adjon a reggelihez, vagy próbáljon ki egy sósabb, hozzáadott cukrot nem tartalmazó reggelit, mint a sütőtök energiacsípése. Gyors és teli - főleg egy pohár tejjel.