Léböjt: Előnyök és hátrányok

A gyümölcslé egy olyan folyamat, amelynek során a gyümölcsleveket a gyümölcsökből és zöldségekből különböző módszerekkel távolítják el, például préseléssel vagy kinyomással, miközben a pépet és a bőrt eldobják.

A gyümölcs vagy zöldség összekeverése csak az egész, a rost és az egész homogenizálása, az étel összes ehető részének megtartása.

Tanulmányok kimutatták, hogy a kevert italok fogyasztása az antioxidánsok és más aktív vegyi anyagok magasabb rendelkezésre állását eredményezi a növényi táplálékban, mint ami ugyanazon gyümölcsök, nevezetesen alma, körte, mandarin narancs és datolyaszilva levével lehetséges. A polifenolok étrendi koncentrációja fordítottan arányos a krónikus betegséggel is.

Tanulmányok a léböjtről

Két randomizált, kontrollos vizsgálatban feltárták a kereskedelmi célú gyümölcs- és zöldségpüré-italok fogyasztásának hatásait, mind akut, mind krónikus fogyasztást követve.

Az étrendi aszkorbinsavszint emelkedése ellenére a tanulmány megállapította, hogy a pürésített italok nem változtatták meg az aszkorbinsav szintjét a vérplazmában.

Ezenkívül nem tapasztalták, hogy az oxidatív stressz és az antioxidáns szintje jelentős mértékben megváltozott, bár egy másik tanulmány kimutatta a plazma antioxidáns aktivitás jelentős növekedését a három hónapos napi 16 uncia sárgarépalé fogyasztása után.

A gyümölcslé tisztítása egy másik folyamat, amely a test méregtelenítésének koncepciójával foglalkozik, azzal a céllal, hogy a fogyasztást három-tíz napig csak gyümölcs- vagy zöldséglevekre korlátozzák, és szilárd ételekből való éhezést. Agresszívabb léböjt kapható kereskedelmi készítmények formájában, amely csak egy napig tart.

A léböjt előnyei

Tápanyagtartalom

Köztudott, hogy a nyugati országokban a legtöbb felnőtt kevesebbet eszik, mint az ajánlott gyümölcs- és zöldségadagok, így az időszakos léböjt nagyon hasznos lehet.

Ezenkívül a C-vitamin, a flavonoidok és más hasznos fitokemikáliák biológiai hozzáférhetőségét a gyümölcslé fokozza. Ha több mint 5 gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak gyümölcslé formájában nyolc órán át vagy annál hosszabb ideig, ez mind az étrendi, mind a plazma fitokémiai, mikroelemek és antioxidáns aktivitást növeli.

A léböjt metabolikus hatásai

Kapcsolódó történetek

A léböjt bizonyos változásokat okoz a szervezet anyagcseréjében. Kezdetben az LDL szint a böjt kezdetét követően nő, de ezután csökken. A triglicerideket az éhezés során mozgatják, hogy energiát szolgáltassanak a testnek, talán az inzulinszint változására reagálva.

Csökken az összkoleszterinszint, amely böjt után körülbelül egy hétig tart. Az akut és hosszan tartó böjt azonban félig éhezési állapotot eredményezhet, amely valóban ösztönzi a testet zsírraktárainak megőrzésére és az aktivitás gátlására.

A C-vitamin elősegíti a zsírsav-oxidációt azáltal, hogy a hosszú láncú zsírsavakat a mitokondriális membránon mozgatja. Ezenkívül a C-vitamin megakadályozza az endotheliális sérüléseket a lipidperoxidáció miatt.

A léböjt hatása krónikus egészségi állapotokra

A méz, amelyet sok léitalhoz adnak, bizonyítottan csökkenti a vér lipidszintjét is. Mindezek megakadályozhatják a szív- és érrendszeri, gyulladásos, neurológiai és neoplasztikus folyamatokat, ha hosszú ideig tartanak. A táplálkozási egyensúly hiánya azonban kizárja egy ilyen intézkedés hosszú távú fenntarthatóságát.

A fermentálható rostokban ismét magas a gyümölcs- és zöldségfélék mennyisége, ami prebiotikus aktivitást kölcsönöz nekik. A magas rostbevitel a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a 2-es típusú cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések csökkent kockázatának tudható be. Ezenkívül a rostban lévő oligoszacharidok a bélmikrobák szubsztrátjai, amelyek energiát és más potenciálisan előnyös vegyületeket, például rövid láncú zsírsavakat (SCFA-kat) termelnek.

Hátrányai a léböjtnek

Vércukorszint

A tisztított gyümölcslé sok cukrot tartalmaz, glükóz formájában, és hiányzik a rost. Ez ahhoz vezet, hogy sok ember éhesebbnek érzi magát a szokásosnál, mivel a vércukorszintjük megugrik, majd csökken. Ez viszont súlygyarapodáshoz vezethet.

A vércukorszint-emelkedések rövid energiahullámokat okozhatnak, majd lecsökkenések, amelyek fáradtságként, fejfájásként és ingerlékenységként jelentkeznek. A magas vércukorszint a vörösvértest membránjának megmerevedéséhez vezet, ami akadályozza azok átjutását a testen, növelve a koleszterin lerakódásokat a vérben. Így mind a hiperglikémia, mind a hipertrigliceridémia következménye lehet egy hosszú távú vagy túl rendszeres éhomi program.

Ha azonban kevert italokat használnak, akkor a rostfelesleg is problémás lehet, ami túlzott bélgázhoz, puffadáshoz és hasi görcsökhöz vezethet. Ennek elkerülése érdekében fontos, hogy a vegyes gyümölcs- és zöldségfélék étrendjét fogyasztók is elegendő mennyiségű vizet igyanak a széklet megfelelő kialakulásához.

Fehérjebevitel

A fehérje hiánya a léböjtben fehérjehiányhoz vezethet, amely hatásai fokozódhatnak, ha a léböjtöt hosszabb ideig tartják.

A diótejet ezért néha adagolják a léböjtbe, hogy kompenzálják a hiányzó aminosavak egy részét (de nem az összeset). Az aminosavak hiányos keverékei nem hasznosak a szervezet számára, mivel nem építhetők be teljes fehérjékbe.

Számos tanulmány kimutatta, hogy a fehérje hiánya azt eredményezi, hogy az ember nem érzi jóllakását, ami pszichológiai nyomást gyakorol a további evésre. Ez a diéta újabb elméleti gyengesége.

Azon kísértés mellett, hogy valami gazdagot és teltebbet egyenek, izomtömeg-veszteség is előfordul a fehérjehiány miatt, ami azt jelenti, hogy a diéta után a súly visszanyerhető. A súlycsökkenés elsősorban a vízvesztésnek köszönhető, és hiányzik a hosszú élettartam, ha nem kombináljuk fenntarthatóbb étkezési szokásokkal.

Antioxidáns tartalom

Végül, nincs tudományos bizonyíték arra vonatkozóan, hogy a léböjt valóban méregtelenítéshez vezet, mivel ez általában a vesén és a májon keresztül történik, függetlenül attól, hogy bármilyen lé-diétát folytattak.

Következtetés

A léböjt hátránya a korlátozott tápanyag-hozzáférhetőség, a magas cukorbevitel és az izomtömeg csökkenése. Az élelmiszer- és zöldségpüré-alapú ételek és italok fogyasztása azonban jó módszer ezeknek a tápanyagoknak az étrendbe való felvételére és az általános szív- és érrendszeri egészség elősegítésére.

Források

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12624474
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5438379/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19288973
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22831286
explim.ucla.edu/. /
https://www.health.harvard.edu/healthy-eating/juicing-fad-or-fab
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16469977
www.mayoclinic.org/./faq-20058040
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4910284/

További irodalom

Dr. Liji Thomas

Dr. Liji Thomas OB-GYN, aki 2001-ben a Keralai Calicuti Egyetemen, a Kormányzati Orvostudományi Főiskolán diplomázott. Liji a diploma megszerzését követően néhány évig egy magánkórházban teljes munkaidős szülőként és nőgyógyászként dolgozott. . Több száz olyan nőnek adott tanácsot, akiknek terhességgel és meddőséggel kapcsolatos problémáik voltak, és több mint 2000 szülésért volt felelős, és mindig arra törekedett, hogy operatív helyett normális szülést érjen el.

Idézetek

Kérjük, használja a következő formátumok egyikét, hogy idézze ezt a cikket esszéjében, dolgozatában vagy jelentésében:

Thomas, Liji. (2019. február 26.). Léböjt: Előnyök és hátrányok. News-Medical. Letöltés 2020. december 8-án a https://www.news-medical.net/health/Juice-Fasting-Pros-and-Cons.aspx oldalról.

Thomas, Liji. "Gyümölcslé böjt: előnyei és hátrányai". News-Medical. 2020. december 08. .

Thomas, Liji. "Juice böjt: előnyök és hátrányok". News-Medical. https://www.news-medical.net/health/Juice-Fasting-Pros-and-Cons.aspx. (megtekintés: 2020. december 8.).

Thomas, Liji. 2019. Juice Böjt: Előnyök és hátrányok. News-Medical, megtekintve: 2020. december 8., https://www.news-medical.net/health/Juice-Fasting-Pros-and-Cons.aspx.

A News-Medical.Net ezt az orvosi információs szolgáltatást a jelen feltételeknek megfelelően nyújtja. Felhívjuk figyelmét, hogy az ezen a weboldalon található orvosi információk célja a beteg és az orvos/orvos közötti kapcsolat és az általuk nyújtott orvosi tanácsadás támogatása, nem pedig annak helyettesítése.

News-Medical.net - AZoNetwork webhely