Milyen egészségügyi előnyei vannak a golyóálló kávénak?

A golyóálló kávé a reggelit helyettesíti a kávét, az olajat és a vajat. Az ital hirdetői azt állítják, hogy számos egészségügyi előnye van.

tesz

Ebben a cikkben azt vizsgáljuk meg, mi a golyóálló kávé és hogyan lehet elkészíteni. Megvizsgáljuk a lehetséges egészségügyi előnyeit, hátrányait és azt, hogy kinek lehet előnyös az ivás.

A golyóálló kávé a kávé, az olaj és a vaj keveréke.

A golyóálló kávé olyan ital, amely ötvözi a kávét, az olajat és a vajat. Ez egy tejszínes kávé, melegen tálalva, és hasonlóan néz ki, mint egy tejeskávé. Az eredeti recept a Bulletproof health blogból származik.

A golyóálló kávét népszerűsítő emberek azt állítják, hogy annak számos előnye van, többek között:

  • az energiaszint fenntartása az egész délelőtt folyamán
  • az éhség megakadályozása
  • a mentális fókusz javítása

Mivel a golyóálló kávé viszonylag új termék, nem végeztek tudományos kutatásokat arra nézve, hogy előnyös-e vagy káros-e az egészségre. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA), akik az élelmiszerek, gyógyszerek, kozmetikumok és egyéb termékek biztonságosságának értékeléséért felelősek, még nem értékelték a golyóálló kávét.

A golyóálló kávé elkészítésének négy lépése van:

  1. Frissen őrölt kávébab segítségével főzzön 1 csésze kávét francia sajtóval.
  2. Adjunk hozzá 1 evőkanál (evőkanál) közepes láncú triglicerid (MCT) olajat, amely általában kókuszolajból származik.
  3. Adjunk hozzá 1-2 evőkanál fűvel táplált, sótlan vajat vagy nem tejtermék alternatívát
  4. Keverjük össze egy keverőben 20-30 másodpercig.

A kávékeveréknek habosnak és krémesnek kell lennie. Az emberek általában melegen isszák.

A mértékletes kávéfogyasztás számos egészségügyi előnnyel jár, és csökkentheti a szívbetegségek és számos rák okozta halálozás kockázatát. A kávéfogyasztás csökkentheti az olyan állapotok kialakulásának valószínűségét is, mint a májbetegség, a Parkinson-kór és a 2-es típusú cukorbetegség. Ezen egészségügyi előnyök okait azonban további kutatásokra van szükség.

A reggeli kávé javíthatja a mentális összpontosítást, és segíthet az embernek abban, hogy éberebb és éberebb legyen. Ez a hatás általában legfeljebb néhány óráig tart.

A golyóálló kávé recept kókuszból származó MCT olajat használ. Az MCT olaj közepesen hosszú triglicerid zsírláncot tartalmaz. Minél rövidebb a zsírlánc, annál gyorsabban bontja le a test.

A tudományos bizonyítékok 2015-ös áttekintése szerint az MCT-k hasznosabbak lehetnek a fogyás szempontjából, mint a hosszú szénláncú zsírok, amelyeket a legtöbb más zsír és olaj tartalmaz. A szerzők azonban arra a következtetésre jutottak, hogy nincs elegendő kutatás annak megállapítására, hogy az MCT-k biztonságosak és hatékonyak-e étrend-kiegészítőként.

A ketogén étrend

A zsír felhasználása előtt a szervezet általában energiává alakítja a szénhidrátokat. Ha nincs elegendő szénhidrát, akkor a test alternatív energiaforrásként használja a zsírraktárait. Amikor a test felhasználja zsírtartalmait, ketonokat termel.

A ketogén étrend alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú. A golyóálló kávé hirdetői azt állítják, hogy illeszkedik egy ketogén étkezési tervbe, mert zsírot tartalmaz, de nem tartalmaz szénhidrátot, és a test az MCT olajat ketonná alakítja.

Jelenleg azonban hiányzik a ketogén étrend lehetséges egészségügyi előnyeiről és kockázatairól szóló tudományos kutatás.

2-es típusú diabétesz

Egyes tanulmányok szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös lehet néhány 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember számára.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet a cukorbetegeknél:

  • csökkentik a szívroham vagy a szívbetegség kockázatát
  • fogyjon, ha szükséges
  • csökkentse vércukorszintjüket

Az orvosok általában csak rövid ideig javasolják az alacsony szénhidráttartalmú étrend betartását.

Az éhség csökkentése

A golyóálló kávé ivásának egyik oka az éhség megelőzése a reggel alatt. A vaj és az olaj hozzáadása a kávéhoz kevésbé éhezheti az embert, mintha egyedül kávézna. Mindenki más, de egyesek mégis éhesnek érezhetik magukat a reggel folyamán, ha nem ettek ételt reggelire.

Az American Heart Association (AHA) azt javasolja az embereknek, hogy korlátozzák a telített zsír mennyiségét étrendjükben. A szervezet szerint a kalóriáknak csak 5–6 százaléka származhat telített zsírból, ami napi körülbelül 13 gramm (g) telített zsír.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 1 evőkanál sózatlan vaj körülbelül 7 g telített zsírsavat tartalmaz. A golyóálló kávé 2 evőkanál vajat tartalmazhat. Ez összesen 14 g telített zsírsavat tartalmaz, ami meghaladja az AHA által ajánlott napi adagot.

Nagy mennyiségű telített zsír fogyasztása emelheti a vér koleszterinszintjét. A magas koleszterinszint növeli az ember stroke és szívbetegségek kockázatát.

Azonban nem minden telített zsír egyforma. Bár magas a telített zsírtartalma, az MCT-k egészségesebbek lehetnek, mint a hosszú láncú zsírok.

Az ötlet az, hogy golyóálló kávét igyon a reggeli alternatívájaként. Ha azonban egy ételt egy itallal helyettesít, az embernek hiányozhat a szükséges tápanyagok minden nap.

A golyóálló kávé nem tartalmazza az alapvető tápanyagok megfelelő egyensúlyát. A kávé, az olaj és a vaj nem tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, rostot vagy sok más vitamint és ásványi anyagot, amelyekre az embernek szüksége van. A tápanyagok egyensúlyát tartalmazó reggeli kiválasztása egészségesebb módja a nap megkezdésének.

Az Amerikai Táplálkozási és Dietetikai Akadémia azt javasolja, hogy a szénhidrátokat, fehérjéket, gyümölcsöket vagy zöldségeket vegyék be reggelire. Vannak, akik úgy döntenek, hogy reggel forró italt fogyasztanak, nem pedig ételt. A házi turmix azonban egészségesebb megoldás lehet, mint a reggeli teljes kihagyása. Próbáljon meg keverni gyümölcsöt, néhány bogyót és egy banánt tejjel.